厦门粤菜意境菜（厦门聚餐就来东方宴）

厦门粤菜意境菜（厦门聚餐就来东方宴）闽味经典4拼，厦门人爱的土笋冻、章鱼、螺肉必须安排上。家烧猪手凤爪，下饭好菜，猪手和凤爪都完美吸收了酱汁的味道，吃起来Q弹有嚼劲。澳门特色虾膏香煎笋壳鱼，笋壳鱼原产自东南亚诸国及澳洲大陆，长得非常有意思，因为这种鱼的前端略呈圆柱形，而后端稍扁，看起来很像是竹笋壳，而且它的身上的花纹都很像竹笋壳，因此而得名笋壳鱼。这种鱼肉质鲜美，这里创意的用澳门特色较重口味的虾膏去煎，反而还原了它原产地东南亚的本味，风味浓郁。秘制港式乳鸽，乳鸽是粤菜中不可错过的一道，评判一家粤菜馆子做得好不好，试试它的乳鸽便知。鸽子不可太瘦小，调味要恰到好处，皮酥肉嫩带有汁水才最完美。瞧这东方宴秘制乳鸽的卖相，就相当诱人了。海鲜姿造~堂灼东星斑，整条东星斑切片摆盘后上桌，中式团扇的装饰让这道菜更具氛围感。上桌后再现场堂灼，也是厨师和食客交流的好机会，这一碗浓汤不可错过哦！

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以东方美学为基调，融入闽粤菜精髓，呈现大宴之态度，厦门聚餐又发现了一家好去处，位于国际会议中心酒店边上的东方宴，真的是商务宴请、家庭聚餐的好去处。

重装后的东方宴以红色为主色调，带有浓郁的中式风格，辉煌大气又很耐看。每个包厢的装修又遵从极简风格，没有过度浮夸的装饰，让人感到很舒服。座位布局上也很用心，椅子之间的间距大，并且贴心标示上菜位。

菜品融合闽粤菜精华，摆盘上也颇有讲究，请客倍有面子。开局先来个锦绣刺身拼盘，包含有金枪鱼大腹、三文鱼、鹅肝、北极贝、希鲮鱼籽，造型特别霸气。最爱大腹和鹅肝，每一口都是营养满满。

澳门特色虾膏香煎笋壳鱼，笋壳鱼原产自东南亚诸国及澳洲大陆，长得非常有意思，因为这种鱼的前端略呈圆柱形，而后端稍扁，看起来很像是竹笋壳，而且它的身上的花纹都很像竹笋壳，因此而得名笋壳鱼。这种鱼肉质鲜美，这里创意的用澳门特色较重口味的虾膏去煎，反而还原了它原产地东南亚的本味，风味浓郁。

秘制港式乳鸽，乳鸽是粤菜中不可错过的一道，评判一家粤菜馆子做得好不好，试试它的乳鸽便知。鸽子不可太瘦小，调味要恰到好处，皮酥肉嫩带有汁水才最完美。瞧这东方宴秘制乳鸽的卖相，就相当诱人了。

海鲜姿造~堂灼东星斑，整条东星斑切片摆盘后上桌，中式团扇的装饰让这道菜更具氛围感。上桌后再现场堂灼，也是厨师和食客交流的好机会，这一碗浓汤不可错过哦！

家烧猪手凤爪，下饭好菜，猪手和凤爪都完美吸收了酱汁的味道，吃起来Q弹有嚼劲。

闽味经典4拼，厦门人爱的土笋冻、章鱼、螺肉必须安排上。

除了闽粤菜，西餐、杭帮菜也能吃上。顶级的食材在这里跟创意做法碰撞出火花，别有一番趣味。烟熏澳洲m9级牛肋骨，牛肋骨经过烟熏后入味，淋上酱汁，每一口都是大满足。吃完后可以再搭配边上的菠萝片，清新口气而不影响下一道菜的品鉴。

德国脆皮猪手，跟红焖的口感完全不同，特别爱表层的酥皮，入口咸香，搭配酒水更合适。

秋冬宜进补，这一盅生拆蟹肉蟹黄翅，正是应了秋季螃蟹最肥美的季节。蟹肉跟鱼翅一起熬煮，那一口橙黄汤汁，令人难忘啊！

纽西兰羊排、法式M9级牛排，肉质鲜嫩，横切面就可以看到纹理很漂亮。

金牌鹅掌扣辽参，鹅掌软糯，辽参爽滑，味道香浓。

法式鲍鱼佐澳洲带子，鲜美的澳洲带子是最大的亮点，东方宴的菜品在调味汁水上可以说是下了一番功夫，让人有舔盘子的冲动。这道菜上桌也是有点仙气飘飘的感觉呢！

小青龙麻婆豆腐，小青龙一般的做法都是清蒸，这里将龙虾肉拆解出来跟爽滑豆腐结合，用川味麻婆豆腐的做法。舀上一勺，豆腐软嫩，龙虾肉Q弹鲜美，本想说有点浪费食材，却又是令人意想不到的口感。

主食可以来一份闽味海蛎烩饭，海蛎个头很大，记得要把汤汁拌匀了吃，米饭更香哦。

或者来一份墨西哥芝士牛肉饼，香浓的芝士包裹牛肉，外表酥脆，内里鲜香。

厦门聚餐又发现了一家好去处，以东方美学为基调，融合闽粤菜中华料理，东方宴还是非常值得来的。空间也够大，团建商务宴请都很合适。贵人到，东方宴，这样有格调的餐厅你会喜欢么？

鸭鸭带你吃：

东方宴

地址：福建省厦门市思明区环岛东路1697号国际会议中心酒店一楼