天天奶奶酸汤饺子（酸汤饺子）

天天奶奶酸汤饺子（酸汤饺子）4. 放入紫菜，虾皮，榨菜丁，煮一会儿3. 放入适量的水，盐，一点点糖，鸡精，油泼辣子（量看自己喜欢了）0. 将葱切成葱花，姜切末1. 锅内放入一汤勺油，待油热后爆香葱花，姜末2. 趁着油热，倒入陈醋，喜欢吃酸就多放点，不喜欢就少放点，炒几下

酸汤饺子

分类：饺子，汤羹，冬至，陕西小吃

作者：狼外婆的小帽子

创建时间：2012-01-30 01:08:49

描述：西北人都爱吃的酸汤饺子，做法其实很简单

用料：

• 饺子
• 葱 半根
• 姜 少许
• 油泼辣子
• 陈醋
• 糖
• 盐
• 鸡精
• 鸡蛋 一个
• 紫菜，虾皮，榨菜丁

步骤：

0. 将葱切成葱花，姜切末

1. 锅内放入一汤勺油，待油热后爆香葱花，姜末

2. 趁着油热，倒入陈醋，喜欢吃酸就多放点，不喜欢就少放点，炒几下

3. 放入适量的水，盐，一点点糖，鸡精，油泼辣子（量看自己喜欢了）

4. 放入紫菜，虾皮，榨菜丁，煮一会儿

5. 鸡蛋打散，在油锅里煎成蛋皮，切成丝

6. 做汤的同时煮饺子

7. 把汤盛入碗中，倒入煮好的饺子，蛋皮丝

小贴士：

其实煮汤的时候也可以放入自己喜欢的菜，青菜啊什么都成，看自己喜欢了没有油泼辣子的，可以把干的辣椒面倒入容器，然后烧热油，等油稍微凉点了，直接泼到辣椒面上即可，泼完后要用筷子搅拌下