一个北京胖子吃货探店（一个南漂的北京胖哥在厦门蹦跶了十年）
一个北京胖子吃货探店（一个南漂的北京胖哥在厦门蹦跶了十年）美式粗犷画风的店内软装，又夹杂着复古的元素。满墙诙谐的段子、奇异的装饰画、国旗街牌和桌子、印着铁塔的餐盘，还有灌满酸梅汤的小小加油站。在明发这座美食城，肥猫小小的店招在一众大招牌下存在感变得有点低，但熟客意外的多。十年的时光可以发生很多事情，经历过初出茅庐就日进斗金、也经历过另起炉灶却赔的一无所有，但这样的大起大落却没打的胖子回头。在毅然关掉第二家机器人刀削面小店后，开始了全国乱跑的生活，云南的深山、湖南的市井，到处收集食材、考察美味。有一天，一家名叫肥猫鱼虾跳的小店在厦门的街头冒了出来，之后便俘获了年轻人的胃口。好吃好玩、不羁又狂放，短短几年一连开了4家分店。
文/大六六 摄影/VM
肥猫，一样的外号。
一个是影视圈的“金像影帝”，一个是投身餐饮的老板。
他是地道的北京爷们，初次见面那粗犷的外形，很难想象他竟然是艺术学校编导专业出身。本拥有像另一个肥猫一样艺术人生，投身到充满演员与剧本的世界，却在毕业后直接跑到厦门。
十年的时光可以发生很多事情，经历过初出茅庐就日进斗金、也经历过另起炉灶却赔的一无所有，但这样的大起大落却没打的胖子回头。
在毅然关掉第二家机器人刀削面小店后，开始了全国乱跑的生活，云南的深山、湖南的市井，到处收集食材、考察美味。
有一天，一家名叫肥猫鱼虾跳的小店在厦门的街头冒了出来，之后便俘获了年轻人的胃口。好吃好玩、不羁又狂放，短短几年一连开了4家分店。
在明发这座美食城，肥猫小小的店招在一众大招牌下存在感变得有点低，但熟客意外的多。
美式粗犷画风的店内软装，又夹杂着复古的元素。满墙诙谐的段子、奇异的装饰画、国旗街牌和桌子、印着铁塔的餐盘，还有灌满酸梅汤的小小加油站。
▲按一下油枪，就有好喝的酸梅汤流进搪瓷杯哦。
总结肥猫的餐饮之路，感觉充满起伏。
本打算做一家肥猫烤鱼店，顺便拉着牛蛙来凑数，结果凑数的反而成了最受欢迎的主角，在厦门牛蛙达人里留下一个好吃的传说。
招牌酥脆跳跳蛙¥78
粗犷的器皿，大块牛蛙，堆叠而起的金黄蛙山，顶端上的一抹绿色勾的人食指大动。油炸过的蛙肉表皮酥脆，骨头也被炸的焦香十足。里头的蛙肉多汁紧实，口中鲜与辣的交织 越吃越有味，很爽很过瘾。
酸汤雪花鱼¥78
莫玩手机，认真吃鱼。
不过就算想玩手机，恐怕都没工夫啦！
肥猫6年前自创的人气酸汤鱼重出江湖，汤头金黄诱人，入口酸辣带麻的滋味甚是开胃。白白嫩嫩的龙利鱼在汤中沉浮，像飘在黄土上的白雪。按肥猫的说法，选择龙利鱼就是因为它肉嫩没刺，能一锅吃到爽。
鱼肉雪白超大块，一块鱼肉就是鼓鼓的一大口，鱼肉裹生粉后充分吸收了酸麻的汤汁，在加上咕嘟咕嘟的黑陶锅，小分队只来得及一边喊烫，一边忍不住伸筷子。
当然，辅料也煮的很入味，例如最喜欢的莴笋、土豆粉、魔芋结等，和鱼肉组成满满当当一大锅，不叫上2、3个好友根本搞不定。麻辣炒素香锅¥38
土豆、莴笋加莲藕还有其他小素菜，平淡无奇的组合搭配在肥猫的麻辣魔法下变得超级下饭，第一口的香辣就注定停不下的筷子！
对了，最好再配上一杯超冰的啤酒哦！爽度ＵＰ！ＵＰ！ＵＰ！
塔吉锅酸菜烧大肠¥38
大肠厚厚的肉感十足，加上全国游荡时收集到的云南酸菜，少了酸菜特有古怪气味，入口饱不肥不腻，鲜美够味酸爽十足。
▲气味干净，超香哦
如果你的餐桌需要主食，请选择它！
大虾泡饭¥35
Ｈｅｎ大的一盆，紧实的大虾、荠菜、香菇、肉丁等，调入咸蛋的泡饭汤鲜美顺口。最重要的是，饭都煮开花，入口米粒带Ｑ不烂，先来上一碗填肚，剩下就是对其他美味磨刀霍霍了！
蒸小米糕¥13
讲真，肥猫家料理的颜值属于第一眼不起眼，入口才知道惊艳的类型。
朴素的小米糕长的有点像小时候奶奶拜拜的的碗蒸糕，入口松软，淡淡的米香成功俘获了小分队的舌头。
▲孜然凤爪&好吃的土豆
卤、炸、拌，这么麻烦烹饪凤爪的，估计就肥猫独一家吧。鸡爪干香十足，尤其是鸡爪筋口感DuangDuang的！还有好吃的炸土豆，来一对下酒吧！
金枪鱼拌蔬菜沙拉¥35
冰皮芒果慕斯¥18
酒足饭饱，听着店内悠扬的民谣，瘫坐在椅子上。
小分队没有想离去，点根烟吹吹牛逼。
肥猫南漂，我们也漂，
都在各自的城市迷失的人啊。
从奋不顾身的往前冲到最后疲惫的麻木
新奇的不再新奇，有趣的不再有趣
习惯下班回家面对一屋子冰冷的空气
许多人来来去去，相聚又别离
幸运，还有一个游人坚守着一个厨房
同坐一张餐桌，共享一份料理
留下片刻温暖的回忆。
【肥猫鱼虾跳(明发店)】
人均：54元
地址： 嘉禾路辅路明发商业广场B区餐饮街(近金逸IMAX电影院)
电话：18050095583
【肥猫鱼虾跳(湖滨中路店)】
人均：54元
地址： 湖滨中路7号(珍味大排档旁)
电话：18050095393
营业时间：晚市 17:00-22:00 周一至周日;午市 11:00-14:00 周一至周日
