369食材供应链（数字协同价值共生）
369食材供应链（数字协同价值共生）1、数字化转型，找准行业位置是第一步！以开放心态主动参与平台与品牌商数字化盛宴。从产品思维走向生态思维，认准企业未来在生态中的定位与实力，以连接上下游资源，也是企业数字化边界。针对食材供应链小微企业如何进行数字化转型，肖琦介绍了四大关键步骤：浮游总经理-陈朝辉从信息化到数字化。为能使企业数化与商业创新发展，三年前，浮游正式发布了食材供应链管理系统-Mayfly-EBC，将数字化运用到食材供应链整体服务环节，从产品服务模式升维到平台服务模式，引领企业服务跨跃式发展，获得市场积极反响。浮游智能数字中台部总监肖琦介绍，随着产业互联网的变革，数字化已经在行业内得到飞速应用，尤其是当下疫情阶段，餐饮行业数字化水平提升了至少3年。食材供应链数字化不是简单的一个方向，而是关乎企业未来发展生死的关键要素！因此摆在供应链小微企业当前的难题是如何用数字化进行转型。浮游智能数字中台部总监-肖琦
12月12日，以“数字协同 价值共生”为主题的浮游2021食材供应链数智化创新交流会在长沙召开。来自全国各地的浮游合作伙伴共聚一堂，共话数字化新理念、新产品、新技术，共享数字化创新经验和成果，共建食材供应链数智化新未来，见证创新的力量。
本次交流会共分上午、下午两个部分组成。上午，浮游携合作伙伴一行先来到浮游总部进行参观、交流，随后集体来到浮游旗下中国餐饮食材数智化研产共享中心-小林造物研产中台参加开业仪式。众多与会嘉宾共同见证浮游三年多以来的成长和数字化创新成果。小林造物研产中台的成立全面展示了浮游食材数字化研发与生产和管理创新场景，让参会嘉宾沉浸式体验食材供应链数字化的最新发展与优秀实践。
数据显示，2020年我国数字经济总量跃居世界第二，到2025年，中国数字经济占GDP的比例将达到70%。“十四五”规划和2035年远景目标纲要重点规划数字化发展内容，推进数字产业化和产业数字化。10月18日中央政治局第34次集体学习会上强调，数字经济正成为重组全球要素资源，重塑全球经济结构，改变全球竞争格局的关键力量。
下午，浮游2021食材供应链数智化创新交流会正式拉开帷幕。浮游总经理陈朝辉指出：“食材供应链数字化是浮游坚定不移的发展战略，三年前，刚刚迈进食材供应链的浮游便将“创新”列为了企业持续发展的核心价值观之一。从创新性的研发出风靡全国的湘西小串，再到自主研发食材供应链Mayfly-EBC（Enterprise Business Capacity企业业务能力）管理系统，短短三年时间，浮游利用创新思维和数字化技术研发出食材供应链平台，服务了全国上万家餐饮企业客户，为客户源源不断的输出高品质食材和数字化服务。这是市场对浮游的肯定，也让我们看到数字化是正确的方向。” 食材供应链数字化不仅仅停留在口号或者某一单个环节上，需要充分运用数字化技术打通食材研发、生产、采购、销售、仓储、物流等环节，协同全国餐饮食材供应链各层级的渠道商，在食安溯源、产品创新、数字营销、商城运营、社群引流等场景向合作伙伴输出企业数字化运营能力。用数字化提升整个供应链运营效率和服务品质。使能企业收入增长、成本降低、体验增强、质量提高、安全等各方面价值得到提升。食材供应链数字化是路径，最终目标是为了企业实现更强的竞争优势，更高的经营绩效，以及更可持续的发展。
浮游总经理-陈朝辉
从信息化到数字化。为能使企业数化与商业创新发展，三年前，浮游正式发布了食材供应链管理系统-Mayfly-EBC，将数字化运用到食材供应链整体服务环节，从产品服务模式升维到平台服务模式，引领企业服务跨跃式发展，获得市场积极反响。浮游智能数字中台部总监肖琦介绍，随着产业互联网的变革，数字化已经在行业内得到飞速应用，尤其是当下疫情阶段，餐饮行业数字化水平提升了至少3年。食材供应链数字化不是简单的一个方向，而是关乎企业未来发展生死的关键要素！因此摆在供应链小微企业当前的难题是如何用数字化进行转型。
浮游智能数字中台部总监-肖琦
针对食材供应链小微企业如何进行数字化转型，肖琦介绍了四大关键步骤：
1、数字化转型，找准行业位置是第一步！以开放心态主动参与平台与品牌商数字化盛宴。从产品思维走向生态思维，认准企业未来在生态中的定位与实力，以连接上下游资源，也是企业数字化边界。
2、订单流程上线，借助品牌商实现线上业务，提升与上下游协同效率。客户互动上线，构建双私域（经销商私域池 品牌商私域池）共赢体系，提升区域客户运营能力。
3、完成内部基本流程数字化。借助数字化软件帮助经销商与品牌商搭建价值协同共生的桥梁。依托数据分析在用户标签与行为趋势、产品生命周期、管理运营线效率等方面实现精细化运营。
4、选择有数字化能力与数字化意识的合伙伙伴
在食材供应链，数字化技术的应用尚处于初级阶段，万亿食材供应链市场存在的问题及痛点仍亟待解决。比如产品同质化严重，产品品质不稳定，产品源头无法溯源，市场多元化需求无法满足等。尽管这几年资本入驻推动了行业的发展，但食材供应链数字化进程仍然任重而道远。是否应该借助数字化，如何利用数字技术成为了摆在食材供应链企业面前的一个问题。小林造物渠道市场总监 罗群成表示：“2020年6月，浮游成立了中国餐饮食材数智化研产共享中心-小林造物研产中台，目的在于通过自建科技团队，以数字化驱动产品创新，研发全国餐饮食材产品数据库，即时监测全国各大城市消费者口味需求变化和趋势，以消费需求为导向持续迭代公司的研产能力 打造中国餐饮食材数智化研产第一平台。”
小林造物渠道市场总监 罗群成
随着消费结构的改变，技术的进步，供应链行业也面临改革和重构。没有数字化，不谈供应链；没有数字化，不谈效率和成本。数字化技术成为了驱动经济社会发展的新资源、新要素、新引擎。借力数字化重构业务模式、产业生态，获得竞争优势，也成为了食材供应链企业的必然选择和时代命题。众多行业领先企业选择浮游作为企业数字化与商业创新的使能平台，包括蜀海、蛙小侠、串意十足、聚点串吧等。
数字时代，单一厂商、单一产品、单一服务逐渐难以满足企业客户更高层次的需求。松井家市场总监涂艳辉指出，新时期企业的数字化，将是更深入的业务与管理服务，需要更加专业、更具价值、持续的产品及服务，需要更加跨企业、跨组织的协同应用与服务。松井家已经从1.0阶段（产品、服务有限）走向了2.0阶段（产品创新 服务创新 品牌创新）更好的赋能企业合作伙伴，协同全国餐饮食材供应链各层级的渠道商，在食安溯源、产品创新、数字营销、商城运营、社群引流等场景向合作伙伴输出企业数字化运营能力，共同向客户提供更具竞争力的产品及数字化服务，以科技重构传统食材供应链的全新价值。
我们坚信，用食材供应链数字化必定是发展的趋势，浮游食材数字化平台也是浮游在食材供应链数字化方向探索的开始，通过安上数字化引擎，浮游还将为合作伙伴提供更多数字化服务，让客户快速搭乘数字化列车，提升整体运营效率。
松井家市场总监 涂艳辉
松井家市场总监涂艳辉在会上向业界及伙伴展示了松井家产品创新、服务创新、品牌创新的相关成果，用数字化引领创新发展。值得注意的是，松井家今年在品牌创新上引入了“传播数字化”、“拓客数字化”、“全员营销”三个理念。改变以往传统的品牌传播方式，注重品牌数字化驱动及传播能力。然不止于此，松井家未来将联合各合作伙伴在全员营销上进行深度联动，进一步提升数字化能力。
受这两年疫情的影响，线下餐饮遭到冲击，大部分的餐饮品牌，普遍开始从移动互联网和数字化方向寻求突破。市场的变化对供应链企业的提出了更高的要求，不仅在供应链企业所提供的产品上，对供应链整体的服务水平也有了更高的挑战。在疫情当前，供应链行业发生了三个变化：一是渠道向扁平化方向升级，中间商向服务商转化。二是区域型中间商以产品为中心变为以用户为中心，从注重商品价值到注重用户价值。三是行业注重结合应用新技术，交易优化和渠道效率提升，用数据驱动营销管理水平提升。针对以上市场变化，浮游旗下餐厅食材解决方案运营商-食享集市市场总监 陈一锋指出：适应市场变化的根本还在于企业数字化服务能力的提升，作为传统的中间商要以餐饮供应链关键环节效率提升与供需协同为基本目标提升数字服务能力。数字服务能力的核心在于以用户为中心，价值共生。食享集市旨在帮助传统冻品经销商/配送商建立区域B2B餐饮食材采购平台，建设规范高效运营管控体系，构建数字化的供应、营销一体化协同体系，通过数字化、智能化、可视化赋能经营决策。
食享集市市场总监 陈一锋
在交流会环节，食享集市与数位合伙人签订了服务合作协议，旨在将食享集市数字化服务向全国市场推广。
本次交流会现场揭晓了松井家全国市场划分策略，旨在通过对不同市场制定更为针对性的市场战略。在各区域经理带领下，各地合作伙伴上台接受授旗。2022年齐心协力 共创辉煌！
随着新一代数智技术的蓬勃发展，中国已具有成长出全球领先的ToB平台/企业的土壤，中国企业和公共组织的数字化将走在全球前列。食材供应链数字化能力亦能随着市场进步，企业的合作努力变得越来越高！未来，浮游希望通过构建和运行全国领先的食材供应链数字化服务平台，汇聚更多合作伙伴，服务千万家中行业客户，同企业客户与合作伙伴一起，把握时代机遇携手共创，合作共赢数字时代的商业创新，共同向客户提供更具竞争力的产品及数字化服务，以科技重构传统食材供应链的全新价值，成为中国领先的食材供应链数字服务商！
至此，本次交流会圆满落幕。探索食材供应链数字创新密码，我们2022年不见不散！
