湖北老人60大寿怎么过（湖北一大爷办寿宴）

湖北老人60大寿怎么过（湖北一大爷办寿宴）湖北淡水丰富，盛产鱼类，尤其以桂鱼最为鲜美，因此成为当地人餐桌上的常客，但因为过渡的捕捞，现在野生桂鱼的价格也是水涨船高，通常一斤左右的野生桂鱼能卖到120元左右，堪比海里的黑鲷鱼。2、珊瑚桂鱼到底有哪些美食让亲友赞叹不已呢？下面赶紧来看看：1、荆沙甲鱼这是一道经典的楚菜，为了给老爷子过寿，外甥的特意从江边收来60多只野生甲鱼，而其人都是精挑细选2斤左右的，为了菜品的美观，还特意要求酒店大厨整个烹饪，不要剁成小块，按照要求大厨们先把甲鱼处理干净，然后用开水煮5分钟备用，用猪油把所有香料炒香，然后加入开水和甲鱼，炖煮20分钟调味后起锅，这道美食特点是营养丰富，风味独特，肉质细嫩，咸香适口。

湖北一大爷办寿宴，江苏亲戚随礼5000元，酒席一上桌亲友大为称赞

全世界都有给老人举办寿宴的习俗，我国这种传统更是由来已久。在古代，当地比较有威望的老人过寿，通常会把全村以及族人全部邀请参加寿宴，就连普通人家举办寿宴也会邀请左邻右舍和亲朋好友，毕竟孝道是我国的传统美德。现如今，家人给长辈过寿通常都在酒店或酒楼举办，大家欢聚一堂，为老人送上真挚的祝福。

前不久，江苏的刘先生就接到了外甥的电话，邀请他回湖北给他老父亲过60大寿，刘先生和姐夫家关系很近，每年过年都不会走动，外甥还在江苏开公司，偶尔还到家里看望他，所以这次姐夫大寿肯定要回去参加。临行前刘先生和爱人商量随5000元礼金，毕竟都是亲戚，那少了让人笑话。因为爱人身体不好，所以刘先生就一人前往祝寿了。

到了酒店，外甥正在门口迎宾，外甥提前两天就从江苏回来了，两人寒暄了几句刘先生就进去把礼金交了上去，然后和姐夫表示的祝贺就按座位落座，前来参加老爷子的寿宴的人还挺多，好多都是外甥的朋友，也有农村老家的街坊四邻，没过多久寿宴就开始了，当每道寿宴上桌后，让见多识在座的亲友大为称赞。

到底有哪些美食让亲友赞叹不已呢？下面赶紧来看看：

1、荆沙甲鱼

这是一道经典的楚菜，为了给老爷子过寿，外甥的特意从江边收来60多只野生甲鱼，而其人都是精挑细选2斤左右的，为了菜品的美观，还特意要求酒店大厨整个烹饪，不要剁成小块，按照要求大厨们先把甲鱼处理干净，然后用开水煮5分钟备用，用猪油把所有香料炒香，然后加入开水和甲鱼，炖煮20分钟调味后起锅，这道美食特点是营养丰富，风味独特，肉质细嫩，咸香适口。

2、珊瑚桂鱼

湖北淡水丰富，盛产鱼类，尤其以桂鱼最为鲜美，因此成为当地人餐桌上的常客，但因为过渡的捕捞，现在野生桂鱼的价格也是水涨船高，通常一斤左右的野生桂鱼能卖到120元左右，堪比海里的黑鲷鱼。

这次外甥也是不惜花费重金，从外面采购了60多条野生桂鱼，都是2斤多的，正适合做珊瑚桂鱼。这道美食极为考验初始的刀工，烹饪时需要把鱼肉不成切断的前提下切成麦穗状，油炸后就如同盛开的菊花，出锅前再淋上浓稠的料汁，吃起来酸甜味美，不仅肉质鲜美，而且还非常细嫩。

3、芝士焗波士顿龙虾

在高档的酒店里，这道芝士焗波士顿龙虾是看门菜品，一般酒席都会有人点。最近二三十年这种波士顿龙虾的价格逐年上涨，如今一斤需要最少200多元，但是在一个多世纪以前，这种龙虾在美国都没人爱吃，以至于在东海岸这种龙虾都是泛滥，一个海浪能冲上岸边成千上万只，最后还是中国厨师给了波士顿龙虾一个归宿。

酒店的厨师用上等的塞尔维亚驴奶酪，均匀地撒到处理干净的龙虾上，虾肉提前剥出来，经过烤箱的烘培，耐劳的芳香和龙虾肉相互交融，吃起来每一口都是香浓的味道，让人回味悠长。

婚宴的其它美食还包括：红烧鲍鱼、葱烧海参、清蒸石斑鱼、四喜丸子、红烧肉、蒸排骨、芥末鸭掌、卤水拼盘、五香酱牛肉等等，每一道菜品都是经典佳作，让刘先生吃得直呼过瘾，一般吃着刘先生还自斟自饮起来，当天每桌都给放了两瓶国康1935，刘先生还纳闷为何外甥选用了这款酒当婚宴酒。

酒过三巡，菜过五味，外甥开始给大家敬酒，当来到刘先生这里正要给他满酒，刘先生就问为何用国康1935呢？外甥说：这款酒可是大师酿造，产自于贵州茅台镇，按照坤沙大曲酒的工艺酿造，精选优质的糯高粱来酿酒，一年的酿酒，在恒温的条件下5年的陈藏，这才有了现在1935的品质。

喝上每一口都是酱香浓郁，听完外甥的介绍，还没等刘先生细细品味，旁边一位老哥赶紧抿了一口，然后说道：听你这一说确实这款酒窖藏的香味很突出，细品还有粮食的焦香，绵柔适口，醇厚饱满，确实是一款少见的好酒。

外甥又小声地对刘先生说，等我回江苏时给您带一箱回去，听完刘先生哈哈大笑，还是外甥懂事啊。

好了，又到了结束的时候了，你觉得湖北的婚宴标准怎么样呢？