东北烧烤对比云南烧烤(南方烧烤哪家强)
东北烧烤对比云南烧烤(南方烧烤哪家强)广东烧烤,讲究的是碳烤,同时用食材诠释出一个“鲜”字,其中最具代表的单品就是碳烤生蚝。多面环海的湛江,盛产优质生蚝,所以没有烤生蚝的湛江夜晚,是不值得过的。接下来还是鲜味盛典——广东烧烤海边烧烤海南烧烤,自然是以海鲜为主,烤鱿鱼、烤鱼丸、烤鱼饼、烤秋刀鱼、整只的螃蟹、大只的海虾。放上蒜泥、加点芝士,风味升级。吃完烧烤再来一份豆芽海白汤,妥妥的大海的味道。烤海鲜
昨天说了北方的烧烤,今天咱们就得说说南方的烧烤,这不得雨露均沾,毕竟大家各有千秋。
烤猪眼睛
首先就是最南边的海南烧烤。
选择海南烧烤,那一定是一个很有情趣的朋友。在假日海滩烧烤绝对是一个不错的选择 面朝大海、吹着海风、看着比基尼、吃着烧烤,你说美不美。
海边烧烤
海南烧烤,自然是以海鲜为主,烤鱿鱼、烤鱼丸、烤鱼饼、烤秋刀鱼、整只的螃蟹、大只的海虾。放上蒜泥、加点芝士,风味升级。吃完烧烤再来一份豆芽海白汤,妥妥的大海的味道。
烤海鲜
接下来还是鲜味盛典——广东烧烤
广东烧烤,讲究的是碳烤,同时用食材诠释出一个“鲜”字,其中最具代表的单品就是碳烤生蚝。多面环海的湛江,盛产优质生蚝,所以没有烤生蚝的湛江夜晚,是不值得过的。
烤生蚝
蚝肉带壳一起烤制,蚝肉上的蒜蓉一定要放足,这样烤出来的生蚝鲜美酥香。顺滑柔软的口感,和灵魂伴侣蒜蓉痴缠在一起,谁能不被俘获。
生蚝
最后来到了彩云之南-云南烧烤。
一提到云南烧烤,可能很多人就想到了云南人吃昆虫可是有一手!没错,云南烧烤的一大特色就是菌类、昆虫。
烤知了
菌菇类的食材可能接受度还算高,不过知了、猪胎盘、竹虫等奇怪食材可能对于外地人来说就比较难接受了。
烤菌菇
而且云南烧烤的蘸水也是一绝,用腐乳、香油、折耳根、辣椒面等食材混合调制而成,吃不惯的人还不一定能接受。
包浆豆腐
没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。而烟火气,正是中国普通人的生活哲学。而烧烤的烟火气,绝对是夏日夜间最美好的心灵慰藉。或许最好吃的烧烤摊就在你家楼下,你爱吃什么,快来评论里告诉我~
烟火气