怎样鉴别龙利鱼和巴沙鱼（你吃的是龙利鱼还是巴沙鱼）

怎样鉴别龙利鱼和巴沙鱼（你吃的是龙利鱼还是巴沙鱼）要分辨它们也没那么难，龙利鱼是脂肪含量少，肉质比较薄，而且龙利鱼两侧突出均匀，巴沙鱼的鱼肚比较突出，仔细看的话一眼就可以分辨了，另外不要贪图便宜，巴沙鱼没有什么营养价值，还是不建议过多食用，嘴馋的话偶尔吃一次就好，千万别再被商家欺骗了！​

近年来各大商超的冷冻食品柜里杀出来一匹黑马，龙利鱼！

龙利鱼的肉质软嫩，没有腥味，怎么煮都不会老，关键是几乎没有刺儿，是懒人一族想吃鱼时候的首选，专家称，龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处，它还有“护眼鱼“的美誉，非常适合需要经常面对电脑的上班族。但是因为龙利鱼的繁殖环境要求极高，市场上的鲜活龙利鱼价格极高，可是那些冷冻的所谓龙利鱼片有时候甚至只需要7、8块钱一斤 它们是真的龙利鱼吗?

仔细看的有时候售货标签上还会标注巴沙鱼，那么巴沙鱼又是何方神圣？和龙利鱼一样吗？此时的售货员就会告诉你龙利鱼和巴沙鱼是一种鱼的两种叫法，其实呢？

首先，巴沙鱼是淡水鱼，它属于鲶鱼的一种，养殖成本低，易于存活，产量非常大，脱皮之后跟龙利鱼较为相似，所以常常被冒充做龙利鱼来售卖！但是巴沙鱼的价格比龙利鱼便宜几十倍！虽然巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美，含丰富维生素、矿物巴沙鱼质（主要是钙）等营养元素。但可食用部分含水量极高，蛋白质比重低，因此缺乏营养学价值。

要分辨它们也没那么难，龙利鱼是脂肪含量少，肉质比较薄，而且龙利鱼两侧突出均匀，巴沙鱼的鱼肚比较突出，仔细看的话一眼就可以分辨了，另外不要贪图便宜，巴沙鱼没有什么营养价值，还是不建议过多食用，嘴馋的话偶尔吃一次就好，千万别再被商家欺骗了！

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