重庆本地人最爱的防空洞火锅（把火锅店开在防空洞里）

重庆本地人最爱的防空洞火锅（把火锅店开在防空洞里）他们家的环境，重庆最特色的防空洞装修，身在洞子里面吃火锅真的有一种抗日英雄的感觉，而且他们家是谢绝日本人进入的。这个传统已经走过了二十七个年头了推荐理由：一家老火锅能够保持二十七年的生意火爆，肯定不是偶然，环境、服务、味道集齐一身才能够做到。重庆第一家防空洞火锅开在1976年，叫临江门洞子老火锅。老字号洞亭火锅(防空洞店)

电影《火锅英雄》让洞子火锅火了一把。

火锅是重庆的美食名片，

把火锅店开在防空洞里，

估计很多外地朋友还是第一次听说。

重庆第一家防空洞火锅开在1976年，

叫临江门洞子老火锅。

老字号洞亭火锅(防空洞店)

推荐理由：一家老火锅能够保持二十七年的生意火爆，肯定不是偶然，环境、服务、味道集齐一身才能够做到。

他们家的环境，重庆最特色的防空洞装修，身在洞子里面吃火锅真的有一种抗日英雄的感觉，而且他们家是谢绝日本人进入的。这个传统已经走过了二十七个年头了

地址：重庆市渝中区上清寺中山三路157号附1号

人均消费：70/人

推荐菜品：莽子肉、水牛毛肚、极品鹅肠等。

临江门洞子老火锅

推荐理由：第一家国营火锅。在重庆，你会发现有很多家临江门洞子老火锅，但哪家才是正宗的呢？临江门老火锅，它1976年开在临江门下穿道城门的洞子里，是由临江门街道出钱开的，从此第一家国营火锅馆诞生了。

地址：渝中区朝天门朝千路御景江山小区附近

人均消费：80元左右

推荐菜品：鸭肠、毛肚、黄喉

王牌正宗洞子老火锅

推荐理由：店就开在洞子里，味道也是地道的老重庆味道，麻辣味十足。

地址：解放碑青年路32号

人均消费：90/人左右

推荐菜品：毛肚、嫩牛肉、鹅肠

巴壁老火锅

推荐理由：防空洞里的火锅，还原老重庆风貌，手绘上墙，颇有情怀。走菜的厨房是个茅草屋，市井气浓厚，每次路过，让人想喊声“小二，上菜！”锅底不摆了，麻辣醇厚，红汤油亮，夏天洞里自然凉快，翻涨沸腾的火锅烫起也不燥热。

地址：杨家坪直港大道天宝路天合家园

人均消费：45/人左右

推荐菜品：现炸酥肉、三线肉、生抠鸭肠

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