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麻辣香锅和麻辣烫的区别(麻辣香锅的做法)

麻辣香锅和麻辣烫的区别(麻辣香锅的做法)7、大葱切斜刀块儿,大蒜去皮,生姜切块6、虾剪去胡须,从背部小心的破开,取出虾线3、一些新鲜的虾和腐竹泡发待用4、准备一些五花肉,可以自己切,也可以超市买现成的,不过切之前可以放冰箱冷冻一下下容易切一些5、所有食材去皮切稍微大一点块儿待用

麻辣香锅和麻辣烫的区别(麻辣香锅的做法)(1)

我记得去年有一段时间麻辣香锅的店一下子满街盛开,超级流行 而且价格不便宜,随便点点两三个人两三百块,觉得贵的原因是因为量太少,蔬菜哪有这么贵啊 我们都是爱辣一族,他们放的都是辣椒精,你们懂得,吃完火辣辣的,难受的 所以自己买材料实惠不说,可以让你一次吃个够啊 操作也很简单啊 去年就拍了过程,一直木有写,前天有人问我说你那个麻辣香锅的菜谱在哪儿啊 我才想起有这么个事儿。。。

By 美姐姐的小资生活 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 莴笋 一根
  • 藕 一个
  • 花菜 一小个
  • 芹菜 一小把
  • 腐竹 少许
  • 虾 20个
  • 五花肉 50g
  • 大蒜 七八个
  • 生姜 6g
  • 大葱 半根
  • 八角 四个
  • 香叶 适量
  • 干辣椒 4g
  • 辣椒面 一勺
  • 生抽 一勺
  • 草果 四个

做法步骤

麻辣香锅和麻辣烫的区别(麻辣香锅的做法)(2)

1、其实做这个的食材都木有绝对的,自己喜欢的就行,但是前提是特别爱出水的还是不要;一根笋,小节藕,和花菜 记住每样都不需要太多,所以买的时候注意下,不然一道菜下来剩菜好多啊

麻辣香锅和麻辣烫的区别(麻辣香锅的做法)(3)

2、莴笋一根,少许芹菜

麻辣香锅和麻辣烫的区别(麻辣香锅的做法)(4)

3、一些新鲜的虾和腐竹泡发待用

麻辣香锅和麻辣烫的区别(麻辣香锅的做法)(5)

4、准备一些五花肉,可以自己切,也可以超市买现成的,不过切之前可以放冰箱冷冻一下下容易切一些

麻辣香锅和麻辣烫的区别(麻辣香锅的做法)(6)

5、所有食材去皮切稍微大一点块儿待用

麻辣香锅和麻辣烫的区别(麻辣香锅的做法)(7)

6、虾剪去胡须,从背部小心的破开,取出虾线

麻辣香锅和麻辣烫的区别(麻辣香锅的做法)(8)

7、大葱切斜刀块儿,大蒜去皮,生姜切块

麻辣香锅和麻辣烫的区别(麻辣香锅的做法)(9)

8、准备一些香料:香叶,八角,桂皮,草果

麻辣香锅和麻辣烫的区别(麻辣香锅的做法)(10)

9、我们来做香油先,这样做出来的更好吃:锅里上少油稍微多一点点,下入少许香料,小火慢慢熬,然后捞起来扔掉不用

麻辣香锅和麻辣烫的区别(麻辣香锅的做法)(11)

10、切块的春笋焯水去涩味儿

麻辣香锅和麻辣烫的区别(麻辣香锅的做法)(12)

11、锅里上入油,放入莴笋过油

麻辣香锅和麻辣烫的区别(麻辣香锅的做法)(13)

12、藕片同上

麻辣香锅和麻辣烫的区别(麻辣香锅的做法)(14)

13、花菜同上

麻辣香锅和麻辣烫的区别(麻辣香锅的做法)(15)

14、笋同上

麻辣香锅和麻辣烫的区别(麻辣香锅的做法)(16)

15、虾最后过油

麻辣香锅和麻辣烫的区别(麻辣香锅的做法)(17)

16、全部捞起来放一个盘子里待用

麻辣香锅和麻辣烫的区别(麻辣香锅的做法)(18)

17、另起炒锅,下半杯刚炸好的香油烧到五成热,放入切好的五花肉煸出油,到两面金黄如同回锅肉那样,然后盛起来备用,在放入生姜大蒜,大葱块小火爆香

麻辣香锅和麻辣烫的区别(麻辣香锅的做法)(19)

18、放入少许花椒,一勺辣椒面

麻辣香锅和麻辣烫的区别(麻辣香锅的做法)(20)

19、少许干辣椒,切碎的豆鼓和一勺豆瓣酱

麻辣香锅和麻辣烫的区别(麻辣香锅的做法)(21)

20、炒出红油

麻辣香锅和麻辣烫的区别(麻辣香锅的做法)(22)

21、倒入炸好的莲藕,花菜,笋,腐竹,莴笋。。。。 翻炒匀

麻辣香锅和麻辣烫的区别(麻辣香锅的做法)(23)

22、接着倒入五花肉,虾,,加入少许盐,鸡粉,一点点的糖调味儿

麻辣香锅和麻辣烫的区别(麻辣香锅的做法)(24)

23、最后倒入一勺生抽,炒匀出锅即可

麻辣香锅和麻辣烫的区别(麻辣香锅的做法)(25)

24、然后装盘,撒少许白芝麻香香菜就可以上桌啦

麻辣香锅和麻辣烫的区别(麻辣香锅的做法)(26)

25、幸福美满的婚姻不是让出来的,而是要发自内心的去接受。结婚前你要想清楚,结婚后你们会把日子过成什么样

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