古式盐焗鸡（做了13年的古法盐焗鸡来惠城了）
古式盐焗鸡（做了13年的古法盐焗鸡来惠城了）超值人均，让你第一时间就能尝到美味●25mins上齐所点菜品 ......●不好吃无条件退换菜品 无可挑剔的客家风味，更坚定信心
- 本栏目 第541期 -
一方水土养一方人
TA用匠心延续了
无数客家人记忆中的味道
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●不好吃无条件退换菜品
无可挑剔的客家风味，更坚定信心
●25mins上齐所点菜品
超值人均，让你第一时间就能尝到美味
●特有4D明档星级厨房
六大区域，食物制作，安全卫生看得见
●选用有机蔬菜100%无添加
金果湾有机蔬菜，新鲜有保证
▲此图片来源于生利来
在惠阳一直是大师级别的客家菜终于来惠城了！凭着一股执着，用13年时间追寻客家菜的极致味道，把客家味道原汁原味呈现，如今仍在前行，让客家味道在更多人生活中继续...
山上土鸡田里菜，【生利来】坚持选用来自大山的食材，让食客入口的每道菜都极致还原客家菜原本的风味，都是根植于大山记忆里的味道。
惠城新店
9月16日盛大开业
｜传统美味都是深藏味觉记忆里
无可复制的经典
古法盐焗鸡
自古以来客家人有“无鸡不成宴”之说，小时候鸡肉只能是逢时过节餐桌上的贵宾，后来逐渐成为日常餐桌的常客，吃客家菜，盐焗鸡是必点的，年销量100000份，稳登销量王宝座。
盐焗鸡是每天现焗的，通过明档就能看到盐焗鸡的制作方式，方法看似简单，腌制、炒盐、焗鸡、起锅四大工艺却一点也马虎不得，13年坚持使用古法秘制，延续盐焗鸡的原始味道。
厨师顶着热气熟练地把整只鸡的骨肉快速分离，在盘子上又巧妙地还原了鸡的形状，新鲜热辣送到食客面前，更好地品尝盐焗鸡美味，看，薄脆的鸡皮底下藏着一座“小肉山”呢。
选用自家农场博罗石坝胡须走地鸡，经过200天在大自然里放养，大大提升了鸡肉的品质，皮薄肉嫩，带着盐焗后的咸香，强势飘入鼻腔，确认是名副其实的“下饭王”。
被撕成肉丝的鸡肉吃起来特别方便，蘸点秘制的香料更为美味，咸香入骨，一口饭佐以一块肉，人间幸福莫过于此。
客家酿豆腐
酿豆腐是身在异乡的客家人心心念念的一道菜，吃上一口正宗的客家酿豆腐，足以化解游子的思乡之情。
可别看只是一块小小的豆腐，它蕴含了客家文化的传统手艺，生利来坚持使用石磨磨浆，多道复杂工序，找回了豆腐原本的馨香，也散发着劳动手作的温暖。
好的黄豆是决定豆腐好坏的基本标准，选用有机黄豆，豆味浓郁，用砂锅微煎，开盖后，香气瞬间在空气弥漫，伴随着噼里啪啦的油泡声，声香味俱全，这就是客家酿豆腐的魅力。
把客家土猪肉剁碎，“酿”进嫩白Q弹的豆腐内，猪肉鲜嫩且厚实，中间大大一块土猪肉，要多老实有多老实，这大概也是客家人精神文化所在。
手制的酿豆腐新鲜嫩滑，猪肉融合了豆腐的清香，入口即化，不用佐饭就能吃掉好几块呢。
鲜椰子炖鸡
这款被誉为清甜滋补的“女神专属汤”一直是榜单上的人气菜品，年销50000份，原汁原味让人喝过就忘不了。
如此热销当然有秘笈，选用海南椰皇，一颗椰子就是一盅汤，不加一滴水，用保鲜膜包裹着，经过3个小时的蒸汽蒸煮，鲜味被完美带出，感受到一份热带的甜蜜。
新鲜食材决定着一盅汤的品质，每只椰子只使用一次，海南椰皇搭配自家土鸡，在高温作用下，食材互相融合碰撞，椰香芬芳四溢，鸡肉丰富营养，每一口都是浓缩的精华。
一盅汤沉甸甸的，倒出来就装了满满一碗的鸡肉和椰肉粒，隔着屏幕都能感受到生利来的满满诚意。
客家人对炖盅往往有独特情怀，先喝一口热乎乎的暖汤，感受汤的甜香浓郁，再吃一块鸡，肉质鲜嫩在口齿间游荡，椰子肉爽口飘香，美容又营养，难怪男生也想一口气喝完。
｜一粥一饭，一菜一汤
都是根植于大山记忆里的味道
老坛酸菜鱼
自带人气的老坛酸菜鱼，无论男女老少为之动容，它既有酸菜的酸爽还有鱼肉的鲜滑，只用新鲜鲈鱼，肉多骨少，一盆就是一条，鲜滑酸辣，舌尖仿佛跟着花椒游历了客家大好山河。
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原味胡椒蒸猪肚
胡椒蒸猪肚是道暖心菜，客家人胡椒情有独钟，很多客家菜总能看到胡椒的身影，胡椒能去除猪肚的膻味还有暖胃功效，微辣口感挑逗味觉，润口暖心。
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蟹黄粉丝煲
无法形容对粉丝煲的热爱，超大一锅，色泽诱惑力勾引着味蕾，蟹黄粒在口腔爆开，香得直勾人魂魄，准备要把这一大锅消灭啦。
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生焗有机豆苗
这可不是道普通的青菜，从田间到餐桌步步上心，有机豆苗有着特有清新，蒜蓉在高温中爆开，香气弥漫四周，荤素搭配才更健康。
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健康核桃包
核桃包做成核桃的样子，小巧可爱，红糖做表皮，甜蜜松软，轻轻撕开，浓郁奶香和颗粒饱满的核桃粒倾涌流出，健康又营养让你回味无穷。
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｜漂泊在外，总会想家
忆起在田野间玩耍的童年时光
生利来13年如一日，对食材有坚持，品质有要求，用山上土鸡田里菜把客家原本风味1:1还原到餐桌上，这次来惠城，环境打破客家餐馆惯有的传统装修风格，融入新元素，使传统美食更受年轻人喜爱。
以绿色为主题色，一进门就能感受到客家淳朴气息，仿佛回到山清水秀的家乡，十分亲切，暖黄的灯光，木质的座椅，每一处细节装饰的恰到好处，身在其中，怡然自得。
包厢装修复古，墙上展示各种著名客家美景，浓浓的文化气息，客家菜适合大部人的口味，汤清味甜，绝不踩雷，是约会聚餐的首选之地。
生利来•客家宴
山 上 土 鸡 田 里 菜
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/ 觅食信息 /
生利来•客家宴
惠城新店
地址: 惠城区仲恺大道8号附近（即金殿大酒店一楼1-4号）
电话: 0752-2225668，0752-2225168
营业时间: 上午 11:00-2:00，下午 5:00-9:00
导航搜“生利来•客家宴”即可到达
生利来酒楼
惠阳店
地址: 惠州市惠阳区新圩镇镇府东路
电话号码: 0752-3633228
营业时间: 上午 11:00-2:00，下午5:00-9:00
*对人生这场故事
重要的不是有多长
而是，有多好*
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