南宁凤凰土鸭店（南宁的这些鸭店）
南宁凤凰土鸭店（南宁的这些鸭店）鸭肉属凉性食物女助们都吵着要吃点滋阴养肺的食物“鸭鸭这么可爱，一定很好吃~”而且最近天气这么干燥
给南哥一种食材
哥能想出N种吃法！
中华美食就是这样博大精深~
比如：鸭
“鸭鸭这么可爱，一定很好吃~”
而且
最近天气这么干燥
女助们都吵着要吃点滋阴养肺的食物
鸭肉属凉性食物
对滋阴养肺有很好的功效！
南哥精选几家南宁的鸭店
一起去看看吧！
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烤
鸭
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南宁人，乃至广西讲白话地区的人，爱吃烧鸭由来已久。烧鸭可以作为节庆日的大菜，也可切件配米饭作为简餐、又或者用熬制烧鸭的卤汁煮粉，搭上肉而成烧鸭粉！
南鸭榜
（东葛路与思贤路交叉口等）
吃出一块腹鸡/图
店面装修大气简洁，作为一家简餐和粉店，环境算是不错的了。店里还有烧鸭腿切件、凉拌鸭、柠檬鸭、卤鸭翅、鸭脚、鸭杂等。
大力丸dalala/图
南哥最爱来这家店吃烧鸭粉，烧鸭肉很水嫩饱满，粉很细糯，汤头甘甜不腻，吃完依然很回味 。但也有人觉得这家鸭粉口味偏清淡，偏好重口味的亲，可以看看下面这家网红鸭粉店。
网友线报：
@ruobibi：服务员很亲切，点了烧鸭粉，加一个鸭腿，服务员询问鸭腿是否要砍成块，真的便宜，味道不错，也许烤鸭不是吃过最好吃的，但是如图，汤水很清爽，细细的切粉很入味
太师烤鸭风味餐厅
（人民东路与新民路交叉口）
Y(^_^)Y_6808/图
这家店简直就是南宁鸭店界的网红，声名远播。店家傲娇得只有晚上才卖烧鸭粉，白天就是小炒和外卖。
如果想在这家吃一碗鸭粉，就晚上9点后来排队吧……反正你们排队时如果看到一个身高一米八的胖子很面善，可以大胆和哥Say Hi~
那一丁点太阳/图
看图就知道是南宁传统烧鸭的样子！烧鸭皮香肉紧，搭配咸甜两种酱汁。其中咸汁，入味咸香； 酸甜汁，开胃提味。
网友线报：
@ithappens28：半夜9点多在门口排着长队，就等着吃上一口鸭腿粉！一只巨大的烧鸭腿占了半个碗。那汤浓厚，完全不拿客人当外人，简直比家里熬的还要浓；粉滑嫩，分明是要人吃干抹净、懒得刷碗的企图！
北
京
顾名思义，北京那边的烧鸭，和我们岭南地区做法、吃法有区别，什么大蒜、黄瓜丝、面皮、面酱……见过世面的你们懂的！不研究怎么做的，我们直接去吃就好！
大鸭梨烤鸭店
（金湖南路35号）
青山妙音/图
这是一家全国连锁店，装修很传统，也是一家南哥觉得除了烤鸭外，其他菜也很有诚意的店。菜品质量都很稳定，南哥去过蛮多次，基本没有“踩雷”。不过也有基友反映，最近大厨貌似状态不佳，出品不如以前？！
你拉倒吧小怪兽/图
店里首推菜式必然是北京烤鸭。鸭皮烤得金黄而香脆，蘸上面酱，搭上葱蒜、黄瓜，卷上面皮，一口咬下去，感觉和哥在北京城吃的没啥两样！有个北京基友说如果再配点辣椒面更好。谁能告诉我，辣椒面是啥！
网友线报：
@感冒伤风：烤鸭做得不错，鸭子虽然是广西鸭，但是够肥美够脆皮，北京烤鸭的做法，烤的火候正好，该有的全套配置都有，甜面酱味道也不错。芥末鸭掌也不错，芥末够辣，去骨去得很彻底。就是上菜慢了点。
京鸭坊正宗北京果木烤鸭店
（古城建政路口）
kitty小小猫。/图
这是一家离南哥单位很近的店，也是女助们下班途中偶尔给家里加菜的地方，基本都是外卖单。刚开业那会，傍晚下班时间，经常有人排队买鸭子，现在倒还好。
店里烤鸭水准保持得不错，还有就是老板娘很讨喜，整日笑呵呵，南哥就喜欢爱笑的人~
找三观一致的饭友/图
师傅都是现场片鸭，每一片都有皮有肉，水平不错。两盒鸭肉，配三盒酱料：甜面酱、酸酱、辣椒酱，还有一盒葱、一盒黄瓜条，还有面皮。一般鸭架现场炸，做成椒盐味道的，很酥香，回家搭瓶啤酒，那感觉，惬意~
网友线报：
@首府能不能：一靠近店门就闻到香味了，烤鸭69元一只，鸭肉的皮香而不腻，蘸上甜面酱，用薄薄的面皮卷起来（个人不太爱吃黄瓜和大葱）一口下去，多滋多味，已经是回头客了。
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柠
檬
鸭
柠檬鸭是南宁的特色风味美食，柠檬的清香能去除鸭肉的臊味，微微的酸香，开胃解腻。南哥可以说是从小吃到大的，从家里吃到外面的餐厅~
甘氏高峰柠檬鸭
（高峰林场界牌分场大门对面）
lonelyaman/图
相比隔壁另一家，也是甘姓的柠檬鸭店，南哥比较偏好这家；而且相比市中心其他分店，哥更爱去遥远的总店吃~没办法，哥就是这么不爱走寻常路！
大悦悦爱妈妈/图
甘氏的鸭感觉没有其他店的这么油腻，普遍是瘦肉型的鸭肉。可以选择北京鸭或土鸭来烹煮，南哥比较喜欢土鸭，更有嚼劲，更香。
网友线报：
@馋踪：菜品从品相上来看，并没有什么清新脱俗之感，更像是家常菜。菜的味道没得说，鸭肉入口酸爽，香味浓郁，回味无穷……
丫丫厨娘柠檬鸭时尚餐厅
（会展航洋城4楼）
吃出一块腹鸡/图
不愿意跑太远，喜欢逛下街就直接进店吃柠檬鸭的，可以来这家。装修风格，菜品摆盘都蛮迎合时下年轻人的，亲们摆拍、发圈无压力！
L.H.L.H/图
柠檬鸭是招牌菜，这家鸭肉很入味。点菜时有小份和大份之分，南哥觉得两三人吃还是点大份吧！店里的鸭红汤、鸭血粥、壮乡血肠、博白酸粉、彩色糯米饭等也颇有特色，值得一试。
网友线报：
@百合队长：招牌柠檬鸭软软的，吃起来有些辣，咸淡合适；汤水是每人一盅鸭血韭菜汤，清淡可口；加上香香的糯米饭，也是自家做的；饭后甜点，黑炭野菜饼，吃起来外酥内软。总体来说，体验不错。
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醋
血
鸭
醋血鸭是桂林全州的特色美食，采用子鸭为原料，杀鸭留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜为配料，将鸭焖熟，出锅前倒入醋血。南宁人也格外爱这道美食，比如南哥。
全州家宴
(青山路15号)
南宁好吃货/图
这家店周末基本是订不到包厢位置的，全州基友说是地道的全州菜口味：香、咸、辣！醋血鸭是招牌，血鸭分量足，还有这里的全州肘子、荷花鱼熏干炒辣椒、香辣猪手等，全部都是下饭菜。
南宁好吃货/图
鸭肉很入味，吃起来混着鸭血的那种腥香，就是南哥爱的，配菜苦瓜也是一大绝，一直觉得血鸭里的苦瓜，是苦瓜所有做法里最好吃的！
网友线报：
@爱吃松子的猴子：作为全州人，当然是冲着醋血鸭去的，血鸭分量很足，味道也很正宗，跟自己家做的一样，很有家乡的味道。
沙头醋血鸭馆
（思贤路喜德盛自行车对面）
活在岸上的魚/图
这是一家开了很久的店，店面很不起眼，但是在南宁的全州人，几乎都知道这家店……至于环境嘛，美食当前，这又算得了什么~
狂月九霄/图
有人说醋血鸭是鸭子的一道黑暗料理，南哥只能说这想法太狭隘，作为一名合格的吃货，要有容纳百川的胸襟，能够接纳任何美食，并且发现它们的美好！
网友线报：
@囫囵轱辘：醋血鸭吃起来没有什么血腥气，倒是醋香扑鼻，而且鸭肉绵软入味，酸辣鲜香，开胃可口。
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炖
品
鸭
鸭子拿来炖汤也是极好的，配以一些养身的药膳。两广人都有吃老鸭汤的习惯。
保春原生炖品
（新竹路城市便捷酒店对面）
chocolate39/图
老牌子，老味道~这些都是南宁街头小巷里的传统老店，始终是南哥的心头好。店铺里面的瓷砖墙面上贴满了菜单，有种历史感。随意点一个炖盅，汤头都是很清澈的，没有过分的药材味。白果炖老鸭，南哥老妈子的最爱！
网友线报：
@JTE--^_^：我觉得是南宁用料足、味美的炖汤之一，不会有很重的药味，开了有十年了吧，店虽然旧，但很干净。
芳姐炖品店
（人民东路澳门街附近）
Henry莫/图
环境就是苍蝇馆子，但是名气不多说，大伙都知道她家的炖品。虽然大部分人都喝什么乌鸡汤，甲鱼汤，但南哥一女助独爱来这家喝老鸭汤，特别是最近这种干燥的气候，尤为适合！
网友线报：
@睿睿睿头：这家店开了好多年，夜宵必备啊。老鸭汤好喝，汤炖到鸭肉入口即化，糯米饭上面配着红枣啊一些东西，一口咬下去 甜到心口咯。
烧鸭、柠檬鸭、醋血鸭、北京烤鸭、炖鸭……
南哥肯定说得还不够全面
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咱留言区见
现在
约吗？
一起去鸭店呀~~
本期作者：梦想做个包租婆
值班女助：金子妹妹
南国微生活原创
