厨师教我们炒好吃的洋白菜（经典家常菜酱爆洋白菜）

厨师教我们炒好吃的洋白菜（经典家常菜酱爆洋白菜）1、手撕比刀切口感更好。 2、不要再放盐。6、配合任意主食，非常美味。下饭又快手，快来试试吧。3、锅中放适量油，烧热后放入葱姜蒜干辣椒煸炒出香味。4、加入准备好的洋白菜炒至变软时，加入蚝油、甜面酱、糖、生抽，翻炒均匀。5、调味料均匀挂住洋白菜，且锅中水分收至较少时，即可关火，出锅前洒少许醋，提味增鲜。

中医认为经常食用卷心菜能性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。而酱爆做法极其快手简单，今天就给大家带来这道酱爆洋白菜。

By 常知常味

用料

• 洋白菜 1个
• 面酱 2勺
• 蚝油 1小勺
• 生抽 1勺
• 醋 一小勺
• 糖 1小勺
• 葱姜蒜干辣椒 适量
• 食用油 适量

做法步骤

1、洋白菜去根部，用手撕成小片，不要太小，放入洗菜盆，浸泡洗净沥干水分。

2、准备好葱姜蒜和干辣椒。

3、锅中放适量油，烧热后放入葱姜蒜干辣椒煸炒出香味。

4、加入准备好的洋白菜炒至变软时，加入蚝油、甜面酱、糖、生抽，翻炒均匀。

5、调味料均匀挂住洋白菜，且锅中水分收至较少时，即可关火，出锅前洒少许醋，提味增鲜。

6、配合任意主食，非常美味。下饭又快手，快来试试吧。

小贴士

1、手撕比刀切口感更好。 2、不要再放盐。

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