拌面家常做法（葱油拌面）

拌面家常做法（葱油拌面）7、把控好的面条放进刚才煮好的料汁中拌匀。6、锅里水烧开后放入鲜面条（干面条也一样），煮沸打几次凉水面条会更劲道，煮好后捞起控下水分。3、转小火让葱段在油里慢慢变黄变黑关火4、把生抽、老抽、白糖、蚝油混合拌匀。5、待油温稍凉后把混合好的料汁倒进葱油里，开小火煮开立马关火。

面条的N种吃法之一葱油拌面，第一次吃葱油拌面就爱上了它，吃完后意犹未尽心里念想着下次什么时间再吃……

By 开心123jiajia

用料

• 鲜面条 250g
• 小葱 三四根
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 白糖 两勺
• 蚝油 一勺
• 食用油 两勺

做法步骤

1、小葱切段，葱白部分纵向再切开

2、锅里倒油烧六成热放入葱段。

3、转小火让葱段在油里慢慢变黄变黑关火

4、把生抽、老抽、白糖、蚝油混合拌匀。

5、待油温稍凉后把混合好的料汁倒进葱油里，开小火煮开立马关火。

6、锅里水烧开后放入鲜面条（干面条也一样），煮沸打几次凉水面条会更劲道，煮好后捞起控下水分。

7、把控好的面条放进刚才煮好的料汁中拌匀。

8、成品

小贴士

面条煮的时候不要煮烂糊了，煮的稍微硬点口感会更劲道。葱最好用小葱不要用大葱。面条也可以用干的面条，鲜的会更好吃。

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