海产热泵烘干机排名品牌有哪些（空气能热泵烘干机烘干海产品分几步）

海产热泵烘干机排名品牌有哪些（空气能热泵烘干机烘干海产品分几步）传统风干靠自然风干，需要大面积的晒场，受天气影响，人工劳动强度高，容易滋生蝇虫，食品卫生无法保障；个别企业采用煤炉烘干，温度高，品质差，出油严重，而且烟熏火燎含硫超标，色泽品相差，温湿度难以控制，需要人工时时看守，处于淘汰工艺。因此，在此背景下，模拟自然晒干的环境条件，常温高效热泵除湿机在银鱼等水产品的干燥加工中被研发并开始使用。烘干过程中应留意的问题：温度一海产品的烘干一般要求比较低的温度下进行，以防止高温影响产品烘干后的质量；湿度一海产品的一般含水量比较大因此操控好排湿量是决定烘干质量的的重要因素，别的 海产品的水份存在于脂肪和油脂中，脱水较困雉，操控脱水速度很要害；烘干时刻一海产品烘干一般周期比较长，快速烘干一般都会损坏烘干质量;色泽一保持海产品烘干后的色泽至关重要；循环风一海产品烘干一般要求较大的循环风量，风速也比较高，防止水汽停留在物料表面。 3、盐腌：根据鱼体大小确定用盐数量，

空气能热泵烘干机烘干海产品步骤如下：

伟创空气能热泵烘干机

1、剖割：按照鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式。背剖，一般用于鱼大肉厚的。剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀，刀至鱼头骨时，微斜在头骨正中切开。除去内脏及牙墩，把脊骨的血污及腹内黑衣粘膜，用刀片轻轻刮去。若鱼身较大，应在脊背骨下及另一边的肉厚处，分别开吞刀、夹刀及片刀，使盐水易于渗透。鱼小肉薄的，可采用腹剖。即在鱼腹正中进刀，两片对称剖开。腹边剖割的，可在鱼身中线下边切入，上至鱼眼外围，下到尾部。剖割后，去掉内脏。

2、洗涤：剖割后在血液凝固前，用刷子逐条地在清水中洗刷去血污、粘液，放进筐内，滴干水分。

3、盐腌：根据鱼体大小确定用盐数量，一般每100千克鱼用盐18～24千克。冬、春季偏少，夏、秋季节偏多。腌制时，将盐均匀地擦敷在鱼体、鱼鳃、吞刀、眼球及钓孔内。然后置于腌池内，肉面向上，鱼鳞向下，鱼头稍放低，鱼尾斜向上，层层排叠。叠至池口时，可继续排叠，直至超出池口10～15厘米。经4～5小时后，鱼体收缩至与池口平齐时，再加撒一层封口盐，并用竹片盖面，石头加压。使鱼体浸入卤水，充分吸收盐分，脱出水分。夏天还可以避免苍蝇在鱼体上生蛆。

4、烘干：将鱼体洗刷一次，除去沾染的污物，滴干水后，排放于特制的烘干盘上。推进鱼干烘干房，开启主机的控制面板进行烘干，烘干过程由电脑版全自动控制，无需人工值守，一般海鱼的烘干时间在22——28个小时左右。

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烘干过程中应留意的问题：温度一海产品的烘干一般要求比较低的温度下进行，以防止高温影响产品烘干后的质量；湿度一海产品的一般含水量比较大因此操控好排湿量是决定烘干质量的的重要因素，别的 海产品的水份存在于脂肪和油脂中，脱水较困雉，操控脱水速度很要害；烘干时刻一海产品烘干一般周期比较长，快速烘干一般都会损坏烘干质量;色泽一保持海产品烘干后的色泽至关重要；循环风一海产品烘干一般要求较大的循环风量，风速也比较高，防止水汽停留在物料表面。

传统风干靠自然风干，需要大面积的晒场，受天气影响，人工劳动强度高，容易滋生蝇虫，食品卫生无法保障；个别企业采用煤炉烘干，温度高，品质差，出油严重，而且烟熏火燎含硫超标，色泽品相差，温湿度难以控制，需要人工时时看守，处于淘汰工艺。因此，在此背景下，模拟自然晒干的环境条件，常温高效热泵除湿机在银鱼等水产品的干燥加工中被研发并开始使用。

常温干燥系统是利用低露点脱水的原理，将干燥空气强制循环于干燥间，使之含水量逐渐减少达到干燥的工艺。低温低湿空气在强制循环中不断吸收食品表面水分，达到饱和状态的空气经过高效除湿机组进行除湿。常温干燥系统是在库房内模拟冬季自然风干环境，低温低湿、高风速对物料进行快速脱水干燥，同时形成风味的一种特殊的加工方法。

5、储存：烘干完毕后将海鱼干取出，放入包装袋中，有条件的可以抽真空后入冷库低温储存，也可包装后低温避光储存。