印度国花有哪些（印度的国花荷花）

印度国花有哪些（印度的国花荷花）饮食文化：婆罗门教的神话中毗湿奴（印度教三相神之一：梵天主管“创造”、湿婆主掌“毁灭”，而毗湿奴即是“守护”之神）拥有四只手臂，并骑在神鸟迦楼罗或坐在莲花上。四支手臂分别拿著不同的神器：善见神轮、法螺、莲花，以及金刚杵。毗湿奴横躺在千头巨蛇“舍沙”（阿难陀龙王）身上，他从肚脐中长出来的莲花诞生出创造之神梵天，而吉祥天女则随侍在身边。印度荷花有7种，有“七宝莲花”之称。传说：在印度《佛经》中常常讲到莲花。“莲花夫人”就是一个美妙动听的神话故事。相传很久以前，有一只母鹿，因碌了一个仙人的便尿，怀胎生了一个美丽的女子。仙人将她抚养成人，她走过的地方，便有莲花长出来。她嫁给了乌提延王，人们称她为“莲花夫人”。她为乌提延王生了五百王子。后来，莲花夫人遭到大夫人嫉妒而被贬，五百王子也被投入河中。五百王子被萨担菩王救获并养育长大，成了五百个勇士。萨担菩王率五百勇士，攻打乌提延王，乌提延王求救于仙人。仙人

之前介绍了，泰国国花睡莲与荷花的三点显著区别，印度的国花是荷花，同时荷花也是越南的国花，是我国十大名花之一（梅花、牡丹、菊花、兰花、月季、杜鹃、茶花、荷花、桂花、水仙）。

简介：

莲是莲科莲属多年生草本出水植物，又称荷、荷花、莲花，古称芙蓉、菡萏、芙蕖，多年生草本水生植物。花一般盛开于夏季，莲花也因而成为夏日之风物。

莲花原产于中国，在水中生活，通常被种植于池塘之中，地下走茎称作莲藕，横卧河底或池溏的泥土中，多节且有通气组织，水平伸展约三米；叶为荷叶或莲叶，叶与花皆挺水性，高约 150 公分；叶圆形，直径约 60 公分；花通常比叶略高，直径可达20公分。

印度荷花有7种，有“七宝莲花”之称。

传说：

在印度《佛经》中常常讲到莲花。“莲花夫人”就是一个美妙动听的神话故事。相传很久以前，有一只母鹿，因碌了一个仙人的便尿，怀胎生了一个美丽的女子。仙人将她抚养成人，她走过的地方，便有莲花长出来。她嫁给了乌提延王，人们称她为“莲花夫人”。她为乌提延王生了五百王子。后来，莲花夫人遭到大夫人嫉妒而被贬，五百王子也被投入河中。五百王子被萨担菩王救获并养育长大，成了五百个勇士。萨担菩王率五百勇士，攻打乌提延王，乌提延王求救于仙人。仙人告诉他，五百勇士是你和“莲花夫人”的儿子，你只要启用“莲花夫人”，五百王子自然降服。这是一个劝人行善倡导和平、慈爱的故事。

婆罗门教的神话中毗湿奴（印度教三相神之一：梵天主管“创造”、湿婆主掌“毁灭”，而毗湿奴即是“守护”之神）拥有四只手臂，并骑在神鸟迦楼罗或坐在莲花上。四支手臂分别拿著不同的神器：善见神轮、法螺、莲花，以及金刚杵。毗湿奴横躺在千头巨蛇“舍沙”（阿难陀龙王）身上，他从肚脐中长出来的莲花诞生出创造之神梵天，而吉祥天女则随侍在身边。

饮食文化：

1.藕是莲的地下茎：“莲藕全席”以藕为主，通过炸、熘、爆、炒、烹、炖、焖、烩等多道工序，制作出色香味形兼具的佳肴。比如：花香藕片，蜜饯锤藕，莲房鱼包，茄汁藕条，五彩藕丝，连年有余，藕粉玛瑙等等。

2.莲叶是烹饪的好材料：莲叶虽本身不能吃，但在菜肴中利用其清香，使食物更加美味。现代以莲叶为主料的饮食有：叫花童鸡，荷叶蒸排骨，荷叶粉蒸肉，荷叶江米饭等等，将主食与莲叶的清香结合起来，别有一番滋味。

3.食花：“莲花肉”、“芙蓉花豆腐”、“炸莲花”、“炝莲花”、“莲花粥”、“莲花溜鱼片”。

4.莲子原料：莲子营养价值很高，可以滋阳补血，润肺养心，强胃固精。雪山冰莲，桂花莲子，五彩莲子，拔丝莲子，葡萄莲子，莲子八宝饭，莲子烧猪肚，银耳莲子羹。

5.特色加工产品：莲饮料，清热解暑；莲花茶，清香可口。莲花酒，柔和稠厚。莲类点心，如西子芙蓉、荷花酥、莲花蛋糕、莲蓉月饼等等。

莲花的象征意义：

1.春天折梅赠远，秋天采莲怀人：莲花是友谊的象征和使者。

2.低头弄莲子，莲子清如水：莲花代表少女的相思以及纯洁的爱情。

3.《爱莲说》莲，花之君子：“自李唐来，世人甚爱牡丹。予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉。 予谓菊，花之隐逸者也；牡丹，花之富贵者也；莲，花之君子者也。噫！菊之爱，陶后鲜有闻；莲之爱，同予者何人？牡丹之爱，宜乎众矣。”

4.“和( 荷) 为贵”、“和( 荷) 而不同“：和平，和睦，人或许可能为世俗折腰，但外圆内方的同时，留有自己的心灵净土。做一个内心中向往的”青莲居士“（李白自号）。