芝士焗土豆教程（芝士焗土豆的做法）

芝士焗土豆教程（芝士焗土豆的做法）7、将调好的奶倒入胡萝卜土豆泥中6、放入20g炼乳搅拌均匀3、煮好的土豆和胡萝卜泡凉水中去皮4、用勺子或捣泥器将土豆和胡萝卜捣碎5、在300ml约45度的温水中放入150g奶粉（我用的是澳洲原装进口a2成人全脂高钙速溶奶粉）

独具风味的芝士焗土豆泥，我在这道菜品的选材上可谓是百里挑一，这里面用的奶源是朋友

By 飒蜜厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 红土豆 500g
• 培根 100g
• 彩色甜椒 400g
• 胡萝卜 100g
• 奶粉/鲜奶 150g/300ml
• 芝士/马苏里 4片/75g
• 炼乳 20g
• 黄油 25g
• 胡椒粉 5g
• 鸡蛋黄 1个
• 食盐 适量

做法步骤

1、如图准备以上食材

2、土豆和胡萝卜用清水煮熟（煮熟程度用筷子能轻易戳透即可）

3、煮好的土豆和胡萝卜泡凉水中去皮

4、用勺子或捣泥器将土豆和胡萝卜捣碎

5、在300ml约45度的温水中放入150g奶粉（我用的是澳洲原装进口a2成人全脂高钙速溶奶粉）

6、放入20g炼乳搅拌均匀

7、将调好的奶倒入胡萝卜土豆泥中

8、用打蛋器将胡萝卜土豆泥和奶打匀并成泥状

9、黄彩椒、青彩椒、红彩椒切丁、培根切小块备用

10、中火起锅，锅中放入25g黄油，待黄油完全融化后，下入培根块翻炒

11、当培根炒至表面微微焦黄时，下入红黄绿彩椒丁继续翻炒

12、当彩椒炒至半熟时，倒入搅拌好的土豆泥翻炒1分钟左右

13、加入适量食盐、胡椒粉进行调味，翻炒均匀后

14、将炒好的土豆泥倒入烤盘中，表面淋上1个蛋黄液

15、铺上3片芝士片（或马苏里拉奶酪碎）

16、放入烤箱中，上下火180度烤制15分钟（表面的奶酪上色即可）

17、即可出箱

18、土豆泥配海氏小粉烤箱颜值担当

19、上桌食用即可

小贴士

1、这个面的土豆用的是内蒙古小红土豆，口感上比较面，很适合做土豆泥。 2、这里的胡萝卜用的是：吮指甜心小胡萝卜，口感上比较甜，打开即食，省去了清洗的麻烦。 3、所用的烤箱是海氏网红小粉烤箱，既有颜值又很好用哦～ 4、所用奶粉为：澳洲原装进口a2成人全脂高钙速溶奶粉，口感浓郁，回味无穷。 5、如果喜欢吃拉丝口感的，可以把芝士片更换成马苏里拉奶酪碎。

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