最大的水果山竹（头戴礼帽身披紫衣）

最大的水果山竹（头戴礼帽身披紫衣）③看蒂瓣的数量：蒂瓣片数和果肉片数是一样的。也就是说，蒂瓣越多，果肉片数越多，果核就越小。②观察蒂瓣和外壳的颜色：绿色的蒂瓣和有光泽的外壳，证明是新鲜的山竹。如果发现蒂瓣发黑或呈褐色，则万万不能挑选。除了食用价值高以外，山竹可谓是浑身是宝，处处都有药用价值。那么爱吃山竹的小伙伴们，我们应该如何选购山竹时呢？①选择壳软、蒂绿的新鲜果：手指压外壳，若发现使劲按压后山竹外壳没有凹陷，说明失水过多。外壳有弹性的山竹才是适合放心食用的新鲜山竹。

山竹，与“水果之王”榴莲齐名，原产于东南亚马来群岛中的巽他群岛和摩鹿加群岛，后来在亚非热带地区被广泛栽培，通常种植十年左右才会结果。

在新马泰，山竹和榴莲被并称为“夫妻果”，因为榴莲和山竹通常相生相伴、形影不离，榴莲成熟的时候，也正是山竹飘香的季节。正因如此，山竹才当仁不让的成为“果中皇后”。

上下班路上，很多人会发现，路边经常有很多小贩挑着担子卖山竹，或者骑自行车驮着两筐沿街售卖，而且售价并不像冬枣一样便宜。那么就有人开始问了，中国哪个产地的山竹味道好？哪里的最正宗？

山竹是营养价值非常高的水果，富含维生素A、维生素E和维生素C。其中每一百克可食用部分的山竹中含有：蛋白质0.65g / 脂肪0.20g / 糖类17.2g / 热量67.5kcal / 钾＞100mg。

除了食用价值高以外，山竹可谓是浑身是宝，处处都有药用价值。

那么爱吃山竹的小伙伴们，我们应该如何选购山竹时呢？

①选择壳软、蒂绿的新鲜果：手指压外壳，若发现使劲按压后山竹外壳没有凹陷，说明失水过多。外壳有弹性的山竹才是适合放心食用的新鲜山竹。

②观察蒂瓣和外壳的颜色：绿色的蒂瓣和有光泽的外壳，证明是新鲜的山竹。如果发现蒂瓣发黑或呈褐色，则万万不能挑选。

③看蒂瓣的数量：蒂瓣片数和果肉片数是一样的。也就是说，蒂瓣越多，果肉片数越多，果核就越小。

不过需要提醒大家的是，购买山竹的时候，一次性千万不要购买太多，因为山竹本身从国外运来，经过长途运输，已经耗费大量时间，买的多了，更是特别容易变质。如果不小心买多了，就一定要保证低温缺氧的环境（冰箱）——低温：可减缓山竹水分流失，降低果胶酶活性；缺氧：把山竹密封入保鲜袋中，扎紧袋口，尽量隔离空气。这样才能放的长久一点（通常情况下热带水果是不能放进冰箱储藏的，可山竹却是个例外）。

另外，山竹虽好，可不要贪吃哟，吃多可是会引起便秘的，一天最多吃三个就已经了不得啦。