适合小餐饮的酸奶（夏天最适合开的小店and最适合吃的冰爽小吃）

适合小餐饮的酸奶（夏天最适合开的小店and最适合吃的冰爽小吃）除此之外，他们的成本也不高，配料种类较少，对设备要求也不高，冰箱和料理机即可，另外对店铺面积的要求也很低，只要能放得下冰箱，站得了人即可。所以前期投入很少。一份紫米露价格一般在8块钱左右，刨酸奶一般9块钱左右，能够让很多人接受。

在学校时，每每吃完饭或者去申通领快递时，都会去那家一品凉·紫米露去买杯酸奶紫米露，或者来份刨酸奶，然后边走边吃，特别安逸。

卖紫米露的小店虽多，但其实竞争不大。它不像奶茶店那样种类繁多，还时时都要出新品来吸引客人，而更像是一个固守传统的匠人，将最原始的那份口感一直保存。

酸奶紫米露和刨酸奶的做法很简单，现在网上都有很多教程。酸奶紫米露是将冰的酸奶与煮熟的紫米在料理机中搅拌几分钟，装杯即可。它的分量很足，既解暑又可填充一下肚子，营养又健康。另外，它的高颜值也是广受欢迎的原因，拿着它来拍照，分分钟小清新走起来。

刨酸奶是将酸奶冻成碎冰屑，然后装碗，上面放上紫米、蓝莓酱、芒果、西瓜或香蕉，一份清凉可口的夏日小吃就出来了。

除此之外，他们的成本也不高，配料种类较少，对设备要求也不高，冰箱和料理机即可，另外对店铺面积的要求也很低，只要能放得下冰箱，站得了人即可。所以前期投入很少。一份紫米露价格一般在8块钱左右，刨酸奶一般9块钱左右，能够让很多人接受。