城市的夜晚 郑州（漫漫长夜里郑州人爱干啥）

城市的夜晚 郑州（漫漫长夜里郑州人爱干啥）据睿意德华中区总经理石俊东介绍，复合型夜市街区在东南亚区域相对发展不错，在国内是比较难见的。为了吃，咱们郑州人的宵夜一条街在国内也十分有名，而且历史悠久。比如健康路一条街，是国内较少的、保持至今且保存较好的复合型夜市街区，不但有吃吃吃，还有可以让你逛逛逛的零售部分，尤其不远处还有体育业态。吃先说吃。报告显示，18：00~24：00是夜间餐饮消费最为集中的时段，这六个小时消费额占夜间餐饮消费总额的90.82%。而这六个小时主要消费体现在“夜市、酒吧、精酿餐厅与外卖”。

制图/连文豪

河南商报记者杨桂芳吴智星

累计演出43场，演出频次越来越密集；上座率80%以上，高峰时几乎满座，一度开票即售空，这是本土话剧《关虎屯的艳俗生活》在两年时间里的成绩单，也是郑州小剧场快速发展的一个缩影。9月4日，RET睿意德发布《郑州夜经济研究报告》，报告指出，随着市民消费“下半场”崛起，剧院、小剧场、Livehouse、深夜电影等纷纷深入这一消费时段，挖掘夜经济潜力。

郑州的夜经济有哪些业态？夜宵、酒吧、KTV、Livehouse、电影院、24h便利店、24h书店、24h健身房、电竞酒店等九大核心夜生活业态咱郑州一个都不少。

吃

先说吃。

报告显示，18：00~24：00是夜间餐饮消费最为集中的时段，这六个小时消费额占夜间餐饮消费总额的90.82%。而这六个小时主要消费体现在“夜市、酒吧、精酿餐厅与外卖”。

为了吃，咱们郑州人的宵夜一条街在国内也十分有名，而且历史悠久。比如健康路一条街，是国内较少的、保持至今且保存较好的复合型夜市街区，不但有吃吃吃，还有可以让你逛逛逛的零售部分，尤其不远处还有体育业态。

据睿意德华中区总经理石俊东介绍，复合型夜市街区在东南亚区域相对发展不错，在国内是比较难见的。

当然，郑州人的夜生活选择区域还是相对丰富的，比如二七广场的德化街、德化新街区域、健康路夜市区域、花园路区域等都很不错。

但这个消费区域趋势也在变化，从郑州夜生活阵地西郊在向东移。随着占道夜市烧烤“归零行动”，汝河小区夜市、一厂夜市等一大批知名夜市消失，夜市辉煌时代结束，消费人群开始向室内、商圈转移。比如高铁站、CBD等核心商务区周边商业街兴起，催生了新的夜宵聚集地。

郑州人爱吃，这是有数据证明的。火锅这一品类，2018年郑州美团交易金额全国第一，订单量全国第二；烤串这一品类，2018年餐饮品类门店数占比增长全国第二；小龙虾这一品类，2018年店铺约1500家，每天消费量约30吨。

报告援引口碑&饿了么数据显示，2019上半年，郑州的夜间外卖（晚9点至次日凌晨4点）订单量，较去年同期增长了61.3%。这些夜间外卖，最终流向网吧、高校、酒吧和办公室。

喝

郑州酒吧的历史很长。

早在1996年，郑州就有了第一家酒吧——目标酒吧，随后逐渐有了酒吧 音乐表演、酒吧 迪吧、综合性的娱乐场所等形态的出现。

花园路附近的农科路酒吧一条街，汇聚了大大小小的酒吧，成为年轻人的聚集地。现在，酒吧还在演变，报告中发布的精酿酒吧就是一个新趋势。报告显示，2017年起，酒吧细分领域中精酿餐厅迎来发展指数级增长。

但郑州的酒吧数量比着武汉、西安、长沙等并不突出。

报告显示，截至2019年8月，郑州共有酒吧588家，较一年前在数量上有较大提升，但与长沙、西安、武汉等中部城市相比，在邻居阵营中排名垫底。西安以893家占据首位，其次是武汉768家、长沙732家。

从聚集分布上来说，目前郑州酒吧已经逐步形成国贸、紫荆山、CBD等几大聚集地，并且郑州酒吧聚集与商业和商务活动呈高度正相关。也就是说，排在头部的聚集地多是爱购物的小年轻与白领扎堆的地方。

石俊东认为，特色化与文化的挖掘、沉淀将是下阶段郑州酒吧的发展路径，清吧细分里精酿餐厅迎来高峰，而精酿餐厅盛行与该品类的整体崛起、夜生活消费升级、夜市的消失有关。

玩

郑州夜间玩的样式并不够丰富。

作为夜间消费的下半场，KTV、剧院、Livehouse、深夜电影等是一些人的选择。

先说KTV，高校周边商业体是KTV重度聚集区，也就是说大学生们偏爱这一方式。

剧院则是相对比较新的方式，大剧院看大戏，小剧场最先锋，集中分布在城中、城东。

演出也具有综合性，比如河南艺术中心、象剧场、小皇后大剧院等。而2015年以来，以大卫城剧场为代表的小剧场兴起。

比如上文中的《关虎屯的艳俗生活》就受到不少市民欢迎。而小剧场正在助力“河南创造”，除了《关虎屯的艳俗生活》，《喜乐铺子》《黑色星期五》等都表现不错。

除此之外，Livehouse在郑州也在发展，比如7Livehouse，在郑州一枝独秀，承包90%以上的音乐现场。但这一业态在郑州处于一个单体发展形式，既未形成连锁品牌走出去，也未吸引一线品牌走进来。硬件体验、市场多样化和规范化程度，都有极大提升空间。

近两年大热的电竞酒店，已经成为大学生群体的新爱好。报告显示，2018年郑州的电竞酒店一跃进入全国发展前列，这依赖于郑州庞大的大学生群体数量支撑，目前在数量上仅次于西安，位居全国第二。它们多分布于大学城周围3公里，其中90后消费者占到80%，多数是95后，近九成为男性。

但石俊东认为，电竞酒店在未来还可以提供更丰富的服务，甚至可以和篮球赛事等比赛跨界合作，将到店的消费维度多元化。

大咖观点

郑州夜间经济消费类型过于单一，同类夜间经营的业态档次整体偏低，尤其缺乏以文化为基底的多元化消费方式。同时，郑州夜间活动区域整体较为分散，承载夜经济发展的商业配套不足，夜晚城市活力过早消失。虽然郑州夜经济主力消费人群年龄区间为18~30岁，但近年东区商业街区的中年消费人群比例已明显增加。

——睿意德华中区总经理石俊东

CCD是城市中央文化服务区，重点是更好地服务市民。

晚上的服务有哪些？

比如说，为喜欢跳广场舞的市民开辟一个地方、为喜欢轮滑的小朋友提供广场、为滑板爱好者建一个公园、为爱吃夜市的市民提供服务等。只有人来了，生意才能来。

——CCD中央大街总经理杨雅岚

夜间经济是从晚间经济到深夜经济的转变。郑州的晚间经济没有那么落后，但是深夜经济相对比较薄弱。如何把晚间经济延伸到深夜经济？需要制定更好的营销方案进行引流。

其实，郑州的崛起已经超出预期，我在郑东新区上班，和两年前相比现在夜间的人气明显增加了不少，郑州的夜间经济值得期待。

——米唱文化全国品牌总监任全礼

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