立夏节气茶饮配方(六妈立夏快到了)
立夏节气茶饮配方(六妈立夏快到了)—— 竹蔗 若干节——所有食谱都是亲身试验过后,总结出来的最简单可行的方法哦!————茅根 一小把 /马蹄 若干个 / 胡萝卜 半根到一根
两广地区气候湿热,特别是夏季真的是又湿又热啊!一出门口就像把自己扔到蒸笼里,热得直冒汗。这一带的人们在夏季讲究 “祛湿,下火,解热”, 与此对应的“凉茶” 也是种类纷繁,像王老吉(火锅控标配)、廿四味 (即二十四味,“廿”粤语念“ya”)、祛湿茶、金银花等等。
曾经有个北方的朋友第一次尝试“广东凉茶”, 刚喝一口便直呼:“不是凉茶么,怎么是热的?!” 弄得我啼笑皆非!他以为凉茶就是凉冰冰的茶呢!其实大部分广东凉茶是热的,是由几味草药煲制而成的。但称之为“凉茶”里面的药性成分较少,加之有些成分是甜甜的,喝起来还真是清凉解暑。
众多“广东凉茶”里面,“茅根马蹄竹蔗水”是我的心头好,因为它的用料大家都认识,在菜市场就能买到,煮出来的水清甜可口,汤渣也能吃,夏天午后来一碗,清热解暑,生津止渴,可提神了!
需要注意的是,由于茅根和竹蔗性微寒,脾胃虚寒者与孕妇需酌量饮用哦!
——所有食谱都是亲身试验过后,总结出来的最简单可行的方法哦!——
食材——
茅根 一小把 /马蹄 若干个 / 胡萝卜 半根到一根
竹蔗 若干节
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● 这些材料本身就比较清淡,所以各种材料的分量按照你喜欢的下就好,还有放水的比例也是,随你心意。
● 这些食材本身就有淡淡的甜味,那是材料非常天然的清甜,我自己做就不再另外放糖了,如果要放,推荐放冰糖吧!
● 这种竹蔗是青皮的竹蔗,不是我们直接拿来啃的那种黑皮的哦!
步骤——
1
各种材料洗净,切成小块。竹蔗的皮稍微刮干净即可。如果你够耐心,可以把皮全部切掉,这样后续啃起来更省心些。
2
把全部食材一次性放进锅里,加足够多的水。大火煮开后转中小火再煮半个小时。
实在简单到没有朋友!原创字数够不够啊?
夏天拿来当水喝,解渴解暑解腻,解决夏天难过症!
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