餐饮创业怎么做才省钱（普通人入门餐饮）

餐饮创业怎么做才省钱（普通人入门餐饮）3、开业时人气会让生意越来越好但是，店面选址也要结合自己的实际情况，毕竟好的位置价格都不便宜，而餐饮创业也不能只在宣纸上花完钱，还要考虑到后期运营。积累到一定经验后，再考虑做大做强。针对新手来说，更推荐一些类似于辣集堆潮牌快餐一样的投资不大、特色鲜明、绿色健康、全国连锁的加盟品牌。2、想要生意好，就别忽略选址问题毋庸置疑，店面要尽量选择在人流量大的地方。例如，肯德基的每家店都是非常繁华的地理位置，还有适合普通人创业的正新鸡排，仔细观察会发现每家店都在十字路口、步行街等人流量大的位置。

不可否认餐饮行业始终是不会没落的朝阳行业。那为什么有人在餐饮行业做的风生水起，而你却在哭诉“餐饮真不好做”?首先，你进入餐饮行业的入门姿势对吗?

一、餐饮创业应该怎么正确入门?

1、以小为始，一步步做

尤其对于新手餐饮创业，以及资金有限的创业者来说，一味求大只是增加了餐饮创业的风险而已。建议新手可以关注一些标准化操作的，上手操作简单又不需要大量人手的中式快餐、小吃店等。

积累到一定经验后，再考虑做大做强。针对新手来说，更推荐一些类似于辣集堆潮牌快餐一样的投资不大、特色鲜明、绿色健康、全国连锁的加盟品牌。

2、想要生意好，就别忽略选址问题

毋庸置疑，店面要尽量选择在人流量大的地方。例如，肯德基的每家店都是非常繁华的地理位置，还有适合普通人创业的正新鸡排，仔细观察会发现每家店都在十字路口、步行街等人流量大的位置。

但是，店面选址也要结合自己的实际情况，毕竟好的位置价格都不便宜，而餐饮创业也不能只在宣纸上花完钱，还要考虑到后期运营。

3、开业时人气会让生意越来越好

聚集人气的方式有很多，如：发传单、打折、试吃等，要知道，人气越好的餐厅，越容易刺激大众的从众心理，从而吸引更多的消费者光顾。

当餐厅有了络绎不绝的顾客，下一步要做的就是留住顾客，形成反复消费。如使用积分卡或是代金券。

并且可以结合当下流行的自媒体抖音、微信公众号等方式，对店面进行宣传，吸引更多的年轻消费群体。如果能触发这部分群体在朋友圈分享，直接省了一大笔广告费，还达到了200%的宣传效果。

二、普通人如何经营好一家餐饮店?

1、要干净——无论是厨师、服务员，还是台面、盘子、餐桌……都要擦拭干净。即使你的装修一般，只要你的味道不错，店面干净整洁，还是能吸引一大批消费者进店的。

2、新鲜——比如一些蔬菜等食材，几乎看不到那种放了一阵显得干干巴巴的感觉。

3、稳定——主要分为两个方面：1、营业时间稳定，不要想着自己创业就很随意，三天打鱼两天晒网的;2、口味稳定，这样才能培养回头客，促使顾客重复消费。

4、店面开在明显的位置

由于店面租金和人力成本预算的限制，首先排除了热门商圈的铺面，考虑到中小餐饮店的目标顾客也多为白领、学生，这类顾客的日常活动范围更多的是在公司和家这两点一线的距离中。

所以写字间集中区域或是商圈附近的临街商铺都是不错的选择

5、产品要有特色也要有质量

产品口味永远是餐饮店的核心竞争力，根据目标顾客的消费需求和消费能力来看，小而精的菜单更适合中小型的餐厅。

产品过多不仅在采购和制作上稍有难度，而且也很难保证产品口味。

三、总结：

普通的人想餐饮创业，可以开一家小而精致的差异化餐饮店，店里有故事，产品地道有特色，能满足周围人群的个性化需求，正是这个小店的核心竞争力。

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最后一句关于普通人做餐饮的大实话：

普通人能把小餐馆干好的，往往是肯早上三四点起床，又会记账又会做饭，能融入群众，一身土气的。还得有点市井经验，能管几个往往初中学历水平的力工。

干餐饮一点也不小资，一点也不高大上，说做餐饮舒服的，一定是已经辛苦了一段时间，打好基础以后了。