鲜奶和常温纯奶的区别（袋装奶和盒装奶有何区别）

鲜奶和常温纯奶的区别（袋装奶和盒装奶有何区别）两种牛奶各有各的好处，一般盒装奶的储存时间较长，很多人都喜欢一箱一箱买回家，而且不需要放入冰箱里保存，想喝的时候从箱子里拿出一盒就可以了。而袋装奶的保质时间非常短，还要加倍注意冷藏保存，一定要尽快喝完。不过，并非所有盒装奶都是高温灭菌奶，有一种盒子外形像小房子一样的盒装奶，其实也是巴氏奶，它都会被放置在超市的冷藏区，保质期非常短，7天内必须饮用完毕。值得注意的是，如果购买时发现纸盒有“胀包”的情况，这说明里面的牛奶已经变质了，千万不要再饮用了。而袋装奶采用的是巴氏消毒技术，这种杀菌技术的要求的温度环境比较低，除了杀灭有害的细菌，还保留了一些对于人体有益的微生物，所以保质期比较短，一般只有7天时间，最长的也只有30天，所以买回家后要尽快喝完。盒装奶经过超高温的杀菌处理，将有益的微生物一并杀灭，所以损失了一部分的营养成分。一般来说，保质期越长的盒装奶，杀菌的温度就越高，时间也越长，杀灭细菌的程

买牛奶时，袋装奶和盒装奶有何区别？差别有这些，知道后别买错了

导语：最近去超市逛了一圈，发现牛奶品种琳琅满目，有低脂奶、优酸乳、椰汁奶、果粒酸奶等等，这些牛奶的价格也不尽相同，让人挑花了眼。不过，总的来说，按照包装的方式来说，超市里的牛奶主要分成两大类：袋装奶和盒装奶。

不知道大家有没有发现，这两种牛奶一般分布在超市的两个区域，一个是冷藏区，另一个在普通的饮品区。袋装奶和盒装奶大多数人都喝过，那么你们知道它们之间有什么区别吗？最近也有很多粉丝朋友问到了这个问题，今天我就给大家一一来详细解答。

一、制作工艺不一样

一般来说，纯牛奶的制作工艺主要有2种，盒装奶应用的就是超高温灭菌工艺，即在4秒内通过高温对鲜奶进行瞬间灭菌，将有害的细菌和各种微生物全部杀死，随后灌装到“无菌砖”的包装盒内，所以它的保质期非常长，一般为2至3个月，最长可以达到6个月时间。

而袋装奶采用的是巴氏消毒技术，这种杀菌技术的要求的温度环境比较低，除了杀灭有害的细菌，还保留了一些对于人体有益的微生物，所以保质期比较短，一般只有7天时间，最长的也只有30天，所以买回家后要尽快喝完。

二、营养价值不一样

盒装奶经过超高温的杀菌处理，将有益的微生物一并杀灭，所以损失了一部分的营养成分。一般来说，保质期越长的盒装奶，杀菌的温度就越高，时间也越长，杀灭细菌的程度也越高。不过，这也会造成另一个结果，破坏了鲜奶中的维生素，使钙质沉淀，营养价值就大大降低了。

袋装奶由于应用巴氏消毒法，保留了一部分益生菌，而且杀菌的温度较低，很好的保留了牛奶中的各种营养成分，引用更有利于人体健康。因此在营养价值方面，袋装奶比盒装奶更胜一筹，建议大家尽量选购袋装奶。

不过，并非所有盒装奶都是高温灭菌奶，有一种盒子外形像小房子一样的盒装奶，其实也是巴氏奶，它都会被放置在超市的冷藏区，保质期非常短，7天内必须饮用完毕。值得注意的是，如果购买时发现纸盒有“胀包”的情况，这说明里面的牛奶已经变质了，千万不要再饮用了。

两种牛奶各有各的好处，一般盒装奶的储存时间较长，很多人都喜欢一箱一箱买回家，而且不需要放入冰箱里保存，想喝的时候从箱子里拿出一盒就可以了。而袋装奶的保质时间非常短，还要加倍注意冷藏保存，一定要尽快喝完。

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