喝奶胀气表现（喝奶腹胀的真正原因）

喝奶胀气表现（喝奶腹胀的真正原因）

奶类是钙和优质蛋白的重要来源，在膳食结构中占有重要地位，包括中国营养学会《中国居民膳食指南2016》在内的多个国家和地区发布的膳食指南均建议消费一定量的奶类。现有证据支持奶类与蔬菜、水果和豆类一样，都属于推荐“多吃”的健康食物。然而，有相当比例的成年人和儿童在饮用普通牛奶后，会出现腹胀、腹部不适、腹泻、腹痛等轻重不一的症状，这就是乳糖不耐受症。

乳糖不耐受症的发病机制

乳糖是由一个葡萄糖和一个半乳糖残基构成的双糖，只在哺乳动物乳腺中合成，在其他天然食物中几乎从不出现。乳糖进入小肠后，需要水解为D-半乳糖和D-葡萄糖两种单糖后才能被小肠上皮细胞吸收而进入血液代谢，这一水解反应是由乳糖酶催化的。