肯德基薯条生产过程（自制薯条做法）

肯德基薯条生产过程（自制薯条做法）5.锅中烧油，油多一些。把土豆条外面薄薄裹一层淀粉，油温六成热，下入土豆条，要一根一根放入油锅，防止粘连，刚放进去不要翻动，待表面定型再翻动。6.炸至表面金黄，出锅，蘸着番茄酱，和炸鸡店的一样好吃。

1.将土豆去皮，洗净。

2.先切片，再切成长条，不要太细。

3.多冲洗几遍，洗掉表面淀粉。

4.锅中烧水，水开下入土豆条，煮2分钟左右，土豆条变透明，捞出，用凉水冲洗，沥水备用。

5.锅中烧油，油多一些。把土豆条外面薄薄裹一层淀粉，油温六成热，下入土豆条，要一根一根放入油锅，防止粘连，刚放进去不要翻动，待表面定型再翻动。

6.炸至表面金黄，出锅，蘸着番茄酱，和炸鸡店的一样好吃。