鱼香肉丝家常做法（鱼香鸡蛋做法）

鱼香肉丝家常做法（鱼香鸡蛋做法）喜欢这道菜的朋友不要忘了给若汐点赞、关注、收藏、转发哦，大家还想吃什么也可以在评论区留言告诉我，下期说不定就是你的菜。好了，我们下期再见，拜拜！第五步：再次翻炒均匀后倒入调好的芡汁，收汁即可关火盛出。第二步：先准备一碗芡汁，2茶匙生抽、少许老抽，适量蚝油，2茶匙白糖、3茶匙香醋、淀粉适量，加入少许清水调匀成一碗芡汁备用。第三步：锅中放油，油热后倒入打散的鸡蛋摊成厚些的蛋饼，用手铲把炒好的鸡蛋饼在锅中划成块盛出备用。第四步：锅留底油爆香葱蒜、剁椒、豆瓣酱，炒出豆瓣酱红油后放入青红椒，胡萝卜和木耳，炒至青红椒，木耳断生后放入鸡蛋块快速翻炒。

鱼香鸡蛋

备用食材：鸡蛋，青红尖椒，剁椒， 白糖，郫县豆瓣酱，香醋， 生抽，淀粉适量，泡发好的木耳，胡萝卜，葱适量， 大蒜3瓣

制作过程

第一步：青红尖椒切菱形块，木耳，胡萝卜切丝，葱蒜切末、鸡蛋打入碗中，加入少许食盐打散备用。

第二步：先准备一碗芡汁，2茶匙生抽、少许老抽，适量蚝油，2茶匙白糖、3茶匙香醋、淀粉适量，加入少许清水调匀成一碗芡汁备用。

第三步：锅中放油，油热后倒入打散的鸡蛋摊成厚些的蛋饼，用手铲把炒好的鸡蛋饼在锅中划成块盛出备用。

第四步：锅留底油爆香葱蒜、剁椒、豆瓣酱，炒出豆瓣酱红油后放入青红椒，胡萝卜和木耳，炒至青红椒，木耳断生后放入鸡蛋块快速翻炒。

第五步：再次翻炒均匀后倒入调好的芡汁，收汁即可关火盛出。

喜欢这道菜的朋友不要忘了给若汐点赞、关注、收藏、转发哦，大家还想吃什么也可以在评论区留言告诉我，下期说不定就是你的菜。好了，我们下期再见，拜拜！