一部可读可赏可藏的历代美文选（散文孟宪佳茶马古道走笔）
一部可读可赏可藏的历代美文选（散文孟宪佳茶马古道走笔）粗犷的号子响起在蓝色的地球上，神奇的埃及金字塔、玛雅文明、百慕大三角洲北纬30度文化带。雄浑的号子响起在中国的湖南，雪峰上与衡山相拥，红土与黄土承载，资江碧水润泽的安化。 细茶压成饼呀，香茶销西口… 重些压咧——慢些滚呀， 大杠压得好呀，脚板稳住动呀； 小杠绞得匀呀，粗茶压成粉呀；
茶马古道走笔
作者丨孟宪佳
黑茶号子
压起来咧——把杠抬呀！
重些压咧——慢些滚呀，
大杠压得好呀，脚板稳住动呀；
小杠绞得匀呀，粗茶压成粉呀；
细茶压成饼呀，香茶销西口…
粗犷的号子响起在蓝色的地球上，神奇的埃及金字塔、玛雅文明、百慕大三角洲北纬30度文化带。雄浑的号子响起在中国的湖南，雪峰上与衡山相拥，红土与黄土承载，资江碧水润泽的安化。
古称“梅山蛮地”的安化，“山涯水畔，不种自生”的黑毛茶树，吸纳天地精华，喷张原始野性，漫生于资江溪水纵横的峰峦云雾之中。中国古代楚文化的重要分支——“梅山文化”的传承者，质朴如土，厚重如山的安化人，自唐朝始，秉承浸透梅山蛮峒生产生活习性的工艺流程：采茶—色选—初制—杀青—揉捻—渥堆—发酵—复揉—明火—干燥，手工采制黑茶。于是，青山绿水间原始古朴的手工茶坊里，响起了千年不息的制茶号子：
好茶治百病呀，
黄肿包吃了能消肿呀，
止住泻病喊得应呀，
又止渴来又提神呀，
无名肿毒冇得生呀，
止咳化痰诊痨病。
哦哩喂呀喂哩哦呀，
压了三轮又一轮呀…
震山震水的号子，高亢处似山野汉子阳刚雄起的呐喊，深沉处似老中医悬壶济世汤头吟唱。就是这古老的制茶号子，吼出了中国黑茶之祖——色如铁的茯砖，型如柱的千两茶，催生了中国南方的黑茶马帮，开拓了千里迢迢的茶马古道。
古道沧桑
茶马之词，源于唐朝。古道之途，始于洞市。拉开历史的帷幕，展开祖国的版图，随马帮出发吧——
老得发黑的洞市青石街上，马帮已集结，带上高梁酒，饮马水池边。铃声响起，浩浩马帮溯麻溪河南行。一弦小径啼声得得，两岸青山猿啸声声。逶迤的山托起马首，潮湿的雾缠住马足。铃声步步高。过关山隘口，穿越壁立千仞的山门，马帮出高城峒，告别安化水千条山万重，一路西行向远方……
雪域在呼唤。马帮涉过冰封的长江、澜沧江、怒江，切入神秘的念青唐古拉山脉，踏上了青藏高原。马铃声响彻世界屋脊的天路。藏羚羊被惊醒，耗牛伴着茶马。于是，滔滔雅鲁藏布江畔，青稞酒羊粪火酿出的“锅庄”上，飘逸的七彩藏袍舞出了扎西德勒的吉祥云彩，顶礼的雪白哈达托起了扎西德勒的雪山光辉，滚烫的酥油茶里升腾起安化茯砖独有的松烟香。
天山在呼唤。马帮走西口，出阳关，折柳向天山。塞外大漠上，长河的落日扭合了丝绸之路与茶马古道，丝绸与黑茶，驼队与马帮从此相伴。于是，在哈密瓜香甜的季节，在烤全羊淌油的时刻，在恰克图的葡萄架下热烈的手鼓，伴着冬不拉、热瓦甫欢快的琴声，维吾尔、俄罗斯、哈萨克、塔吉克的民族歌舞正酣，安化黑茶掀开了神秘的盖头。
草原在呼唤。马帮沿着北斗星指引的方向，踏破阴山，走进草原，寻觅炊烟。马背民族的“那达慕”盛会上，纵马飞奔的赛马手，膀大腰圆的摔跤手，正大碗豪饮浓酽的安化黑茶。暮霭低垂后，圆月升起时，炊烟袅袅中，悠扬的马头琴声载着凝重的《嘎达梅林》长调，踏着暮霭中的轮轮草浪飘向远方。蓦然回首，蒙古包里的木碗中，安化黑茶的红汤正映照着静谧而辽阔的草原之夜。
从“梅山蛮地”枝蔓出来的茶马小径，跟在太阳的身后，过长江黄河，过雪线大漠，饱览了江南绿的青翠，雪域银的圣洁。从“梅山蛮地”拓展出来的茶马小径，顺着历史的经纬，自盛世唐朝而下，更朝迭代，饱览了民族团结的欢乐，也见证了民族战争的灾难。1938年，东来的民族侵略战争之火烧遍了中原大地，日军的铁蹄践踏了洞市老街的青石驿道。从此，茶马古道上再见不到马帮，再听不到铃声。走西口，出阳关，苍黄的天底下，古道，西风，瘦马，灰霾如幕，残阳如血，逃避战火的难民步履蹒跚，一片灾难中的死寂。
“夷人不可一日无茶以生，旦暮不可暂缺”。偏居西北的少数民族翘首茶马古道，祈盼带着“神秘之茶”的马帮铃声。经年累月的民族战火磨难，广袤苍凉的西北疆域，雪莲花合十，胡杨树翘首，蒙古包的饮烟竖起高香，祈求茶马古道上升起和平的曙光，祈求祖国繁荣的历史轮回。
盛世茶香
越过世纪的门槛，走进安化，万水千山一杯茶。茶香醉人，茶香醉笔。
从海拨600米的安化高城洞市老街，到海拨4000米的皑皑雪域，从山高林密的高家溪、马家溪，到天苍苍野茫茫的草原，安化黑茶马帮踏出了遥远的茶马古道，沿途留下了一个个不朽的历史地标。今天的洞市老街上，尽管石板驿道依旧，尽管栉风沐雨的百年木屋依旧，尽管歇人拴马的凉亭和饮马池依旧，但都成了安化黑茶历史底片上的几抹斜阳晚景。俱往矣，世代行走在茶马古道上的马帮，已成为中国南方尚存的最后一支马帮，一支专供游人骑玩的文化旅游马帮。山间铃响游人来，换了人间。今天，黑茶仍集结于安化，发散到四面八方，但青藏铁路上电力机车的轰鸣，宣告了茶马古道历史使命的完成。
从清朝同治年间，安化“三和公”号制作的千两茶，到今天白沙溪茶工喊着千年不息的号子，采用古老梅山蛮峒工艺手工采制的万两茶。安化黑茶翻山越岭，在上海百年世博会上一展形如柱，质如铸，价如玉的“乌金”风采。
盛世的灿烂阳光，久违的甘霖雨露，赋予了安化黑茶走出山门，走出国门的历史机缘。
哦哩喂呀喂哩哦呀！
压了三轮又一轮呀…
历史断层阻隔不了的黑茶号子，随着民族的复兴又震荡在“梅山蛮地”。青山遮不住，毕竟东流去。站在洞市，放眼江山万里，人们有理由相信：现实将告诉未来，当今的安化茶工已经接过茶圣陆羽之笔，正在从积淀着“梅山文化”的墨砚中润笔，将用辛勤的汗水续旷世《茶经》的崭新一页。
[责编:吴名慧]
