过端午的味道（端午的味道）

过端午的味道（端午的味道）再到结婚后定居到新的城市，远离父母！吃薄饼的次数等于你回家的次数！每次回家，满满的一桌菜，提前预定好的饼皮总是成为到家后的第一餐！少了帮手，父母为了这一餐，几乎都要提前一天安排！几点买菜，几点拿饼皮，几点开始炒菜都要根据我们到家的时间计算的分秒不差！为了就是我们能吃上最新鲜、热腾的卷饼！ 端午的味道，儿时的记忆，在父母的守护下，并没有因为距离和时间而变淡，反而随着时间愈来愈浓！ 端午安康！

小时候过节，除了春节就是盼端午！因为只有在端午节才可以吃到一年等一会的美食——薄饼 ！那是一餐回味一年的大餐！之所以这么难得，是因为饼皮制作难度大！饼皮的主要材料是面粉，盐和水！当时都是纯手工制作，厨具也没有现在这么方便，要把面糊放到一口大锅做出一张圆圆的、平整的、薄薄的面皮，在记忆中都是老手艺人才能做到的！饼皮太薄或者太厚都会影响口感！家里担此大任的一般都是外公或者爷爷辈的！

其次是这种美食需要满满一桌的菜，把这些菜根据自己的喜好放在饼皮上，然后卷成一卷，就像现在KFC的墨西哥鸡肉卷！但是里面的菜真的丰富太多了！

可想而知，要做出这么一桌菜，需要花费的时间和精力！正因为如此，这种端午的味道是一年一次；也正因为一年一次，更是让人记忆深刻却又无比想念！

然而，自从上大学，吃薄饼就变成了寒假一次，暑假一次！每年两次成为了新的规则！而且这个传统一般都是放假回家后第一周内进行！做薄饼的那一天，家人们的都会在厨房搭把手！洗菜、摘菜、切菜、装盘……流水线分工！和小时候记忆不一样的是，这时候市场上出现了专业卖饼皮的摊位！享受端午味道不在像儿时那么奢侈！

再到结婚后定居到新的城市，远离父母！吃薄饼的次数等于你回家的次数！每次回家，满满的一桌菜，提前预定好的饼皮总是成为到家后的第一餐！少了帮手，父母为了这一餐，几乎都要提前一天安排！几点买菜，几点拿饼皮，几点开始炒菜都要根据我们到家的时间计算的分秒不差！为了就是我们能吃上最新鲜、热腾的卷饼！

端午的味道，儿时的记忆，在父母的守护下，并没有因为距离和时间而变淡，反而随着时间愈来愈浓！

端午安康！