可溶性固形物含量的测定影响因素（在线浓度计对番茄酱可溶性固形物含量浓度的监测）

可溶性固形物含量的测定影响因素（在线浓度计对番茄酱可溶性固形物含量浓度的监测）

番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，呈鲜红色酱体，具番茄的风味，是一种调味品。番茄酱由成熟红番茄经加工后而成，用作增色、添酸、助鲜、郁香的调味品。

而对番茄酱而言，可溶性固形物含量是衡量番茄酱品级的技术指标，有低、中、高、特高四种含量，低浓度番茄酱的可溶性固形物含量一般小于30％，特高浓度番茄酱的可溶性固形物含量一般大于55%。除此之外，番茄酱的制作对酱、辅料的可溶性固形物含量等也有一定的要求。

那么具体是如何对番茄酱内的可溶物固形物含量进行监测的呢？在番茄泥的制造工序中，很重要的一点是要确认由原料制成的番茄汁的可溶性固形物含量是不是在标准值之内。其次，还需要观察产品在灌装之前的状态，可以在罐体上安装在线浓度计进行浓度的管理工作。在线浓度计可以连续实时测量管道内液体的可溶性固形物含量，也就是浓度。因为这些液体在进行加工时，液体的性状和浓度会不断发生变化，所以在各种加工、混合的工艺过程中，就需要对液体浓度的变化是否和标准值相符进行监视、管理，及时发现生产中存在的问题，减少或避免出现次品等，做到实现可靠的品质管理，并确保安全。

总的来说，使用在线浓度计对浓度进行测量有着许多的优点，不仅能实现24小时连续监测、实时测量，而且测量的数据还能实时传输到移动设备上，方便管理者进行管理，提高生产过程的工艺重演性和质量的稳定性，能够大大地提高产品的品质，降低次品率。而很多生产在线浓度计的公司，也致力于给客户提供适合的仪器和多种物质浓度的快速检测方案，这类仪器也将日益成为人们生产、生活中不可缺少的检测工具。