好吃又下饭的家常菜家人都爱吃：一家三口的晚餐 三道酸辣开胃的下饭菜

好吃又下饭的家常菜家人都爱吃：一家三口的晚餐 三道酸辣开胃的下饭菜5、撒上葱花、辣椒面、白芝麻，再泼上热油激发出香味即可。4、除了毛肚，其他所有食材放进去煮熟，然后再放入毛肚煮熟。全部食材煮熟之后，盛出放入碗中。1、所有食材清洗干净，鸭血切成小块，毛肚和午餐肉也切成小块。2、起锅烧水，水开放入鸭血焯水一分钟，然后捞起来控干水分。3、起锅烧油，油热放入豆瓣酱、火锅底料翻炒出红油，再放入适量清水，加入一点生抽和蚝油调味。大火煮开，煮出火锅底料的香味，就把残渣捞出来。

欢姐美食，爱分享美食。今天分享一家三口的家常晚餐，三道酸辣开胃的下饭菜，经济实惠，全家人都喜欢吃。

一、毛血旺

食材：鸭血，毛肚，午餐肉，豆芽，金针菇，葱花，白芝麻，辣椒面

调味料：食用油，豆瓣酱，火锅底料，生抽，蚝油

做法：

1、所有食材清洗干净，鸭血切成小块，毛肚和午餐肉也切成小块。

2、起锅烧水，水开放入鸭血焯水一分钟，然后捞起来控干水分。

3、起锅烧油，油热放入豆瓣酱、火锅底料翻炒出红油，再放入适量清水，加入一点生抽和蚝油调味。大火煮开，煮出火锅底料的香味，就把残渣捞出来。

4、除了毛肚，其他所有食材放进去煮熟，然后再放入毛肚煮熟。全部食材煮熟之后，盛出放入碗中。

5、撒上葱花、辣椒面、白芝麻，再泼上热油激发出香味即可。

二、干煸花菜

食材：花菜，蒜末，豆瓣酱，小米辣

调味料：食用油，食盐，白糖，生抽，蚝油

做法：

1、花菜切成小朵放入盐水中浸泡十分钟，再清洗干净。水烧开后，放入一点食盐和食用油，倒入花菜焯水一分钟，控水捞起来备用。

2、起锅烧油，放入蒜末、小米辣和豆瓣酱翻炒出红油，再放入花菜翻炒均匀，加入一点食盐，翻炒至花菜上色入味。

3、最后加入一点白糖提鲜，翻炒几下即可出锅。

三、凉拌莴笋

食材：莴笋，小米辣，白芝麻，蒜末

调味料：食用油，食盐，生抽，香醋，蚝油，辣椒油，白糖

做法：

1、莴笋去皮后擦成丝，水烧开后放入莴笋丝焯水半分钟，捞起来放入凉水中，再挤干水分装入碗中。

2、准备一个碗，放入蒜末、小米辣、白芝麻，再泼上热油激发出香味，然后加入生抽、蚝油、香醋、辣椒油、白糖和食盐，搅拌均匀即可。

3、把调好的酱汁倒入莴笋丝上，抓拌均匀即可开吃。

以上分享的三款家常菜，酸辣爽口开胃下饭，如果你们的家人也喜欢吃辣，那不妨安排这三道菜给他们吃吧，做法简单经济又实惠。

#秋日生活打卡季#