小型牛奶巴氏杀菌设备价格（鲜奶吧牛奶杀菌设备）

小型牛奶巴氏杀菌设备价格（鲜奶吧牛奶杀菌设备）电机功率/数量:保温性能:1/3H3、超高温杀菌乳，一般采用120-150度，0.5-8s杀菌，由于耐热性细菌都被杀死。故保存性明显提高，但原料乳质量不良，则易形成软凝块和杀菌器内挂乳石等，由于杀菌时间短。故风味、性状和营养价值与普通杀菌乳相比无差异。制冷量:5000大卡/小时制冷介质:

鲜奶吧牛奶杀菌设备 骆驼奶巴氏奶加工流水线又称低温杀菌机，主要性能是保证产品的原味，杀菌但不改变品质，是杀菌设备中应用较为广泛的一种设备。鲜奶吧专用杀菌机设备为流水线式，在有效地节省人工的同时，提高生产力。鲜奶吧专用鲜奶杀菌设备深受广大中小企业的青睐。

牛奶全套杀菌设备按照杀菌强度可以分为以下4类：

1、低温长时间杀菌乳，牛乳经62-65度，30min保温杀菌，在这种温度下，乳中的病原菌，尤其是耐热性较强的结核菌都被杀死。

2、高温短时间杀菌乳，通常采用72-75度，15s杀菌，由于受热时间短，热变性现象很少，风味有浓厚感，无蒸煮味。

3、超高温杀菌乳，一般采用120-150度，0.5-8s杀菌，由于耐热性细菌都被杀死。故保存性明显提高，但原料乳质量不良，则易形成软凝块和杀菌器内挂乳石等，由于杀菌时间短。故风味、性状和营养价值与普通杀菌乳相比无差异。

制冷量:5000大卡/小时

制冷介质:

保温性能:1/3H

电机功率/数量:

保温材料/厚度:聚氨酯发泡/50mm

物料进出口径:0.37kw/1

低温消毒法是将牛奶放入专门的巴氏消毒器中，将牛奶加热至62℃～65℃，维持30分钟；高温消毒法是加热至73.8℃～76.6℃，持续时间1～10分钟，或82.2℃，时间不超过5分钟。然后迅速冷却到10℃。冷却的目的是防止残留的芽胞繁殖，并保持奶的品质。另外，使用土法也可达到消毒的目的。即用旺火煮后，在奶的表面迅速形成奶脂膜(以牛奶不溢出为准)，犹如一块布盖在海浪上一样。从形成脂膜时计算，再煮15分钟，就能达到巴氏消毒法的效果。

无菌储罐的 操作注意事项

1、 无菌贮罐是适用于液料在无菌的容器中贮存，贮罐的制作包括验收，使用前、后都应该严格遵循相关的卫生标准。所以在生产使用之前，应用洗涤剂进行清洗，其清 洗要注意各种因素来选定，具有压力通过洗缸器进行清洗，并且用清水也通过该洗皿器重新洗净，分别在底部出料口放完清洗液关闭好各阀门。打开蒸汽阀，进行杀 菌清菌。

2、蒸汽压力不得超过147Kpa

3、在消毒时要注意各管道阀门有否泄漏，有漏气的要及时处理，以免在贮料时造成。