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为了一口饭努力(为了一口米饭我容易吗)

为了一口饭努力(为了一口米饭我容易吗)第二次好像比第一次好一些,没有那么那么软,不过没有我平时用电饭煲蒸出来的米饭口感好,估计还是水太多。总结:虽然这次先提前泡发了米,但泡发时间有点久了,大概泡了两个多小时,米自身吸水太多。 时间来到第三天,基本已经知道方法,但还是不是很详细的知道,所有的时间都是约摸着来的。不过最终结果还是比较满意的。米饭很散,劲道,有嚼劲。趁着还有印象赶紧总结一下方法:米洗净后用水泡大概半个小时,再烧水淖米两三分钟,最后淖好的米控水用笼布隔水蒸20分钟,然后就得到了一份晶莹剔透,QQ弹弹,一粒一粒的米饭 这米饭做炒米也肯定好吃,晚饭就它了——炒米饭。

历经三天,终于把一粒一粒的米饭蒸出来了。

为了一口饭努力(为了一口米饭我容易吗)(1)

米饭一粒一粒的,嚼起来劲道Q弹,好吃是好吃,就是有点费牙

前天临近中午,准备蒸米饭,突然心血来潮想要那种一粒一粒的米饭。这种隔水蒸的做法一直没有尝试过,只是听别人随口说一句这种做法蒸出来的米饭一粒一粒,口感劲道,也很适合做炒米吃。

那就做一次吧,咱也有手有脑,听着感觉不难。一段时间后,我承认:好吧,第一次失败而告终!米饭好像稠米粥。(话说,软米饭放点糖吃着还挺好吃,口感有点类似粽子,呵呵)。总结:淖水的时间太久,米基本都快熟了。

第二次好像比第一次好一些,没有那么那么软,不过没有我平时用电饭煲蒸出来的米饭口感好,估计还是水太多。总结:虽然这次先提前泡发了米,但泡发时间有点久了,大概泡了两个多小时,米自身吸水太多。

时间来到第三天,基本已经知道方法,但还是不是很详细的知道,所有的时间都是约摸着来的。不过最终结果还是比较满意的。米饭很散,劲道,有嚼劲。趁着还有印象赶紧总结一下方法:米洗净后用水泡大概半个小时,再烧水淖米两三分钟,最后淖好的米控水用笼布隔水蒸20分钟,然后就得到了一份晶莹剔透,QQ弹弹,一粒一粒的米饭

这米饭做炒米也肯定好吃,晚饭就它了——炒米饭。

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