13种秘制卤水配方（收藏了15年的2种名贵卤水秘制配方）

13种秘制卤水配方（收藏了15年的2种名贵卤水秘制配方）蒜香南乳肉腌制法4.蒜香南乳肉腌制法川味辣卤配方3.烤牛肋骨腌制法烤牛肋骨腌制法

一款好的卤水配方，不仅能帮助您做多可口美食，更是一种过年炫耀厨艺的手法，今天再次教大家2种卤水配方和5种腌制技巧，肯定能帮助您解决生活中的大部分关键性问题，而且把卤水需要的所有调料都给大家讲清清楚，多少水，多少食材也全部为大家写多来，只要认真看，就会学到真本领。需要500道酱料，请私信发“酱料”两字，感谢。

1.广式卤水

广式卤水

2.川味辣卤配方

川味辣卤配方

3.烤牛肋骨腌制法

烤牛肋骨腌制法

4.蒜香南乳肉腌制法

蒜香南乳肉腌制法

5.烤鱿鱼腌制法

烤鱿鱼腌制法

6.飘香乳鸽腌制法

飘香乳鸽腌制法

7.炒牛柳腌制法

炒牛柳腌制法

今天教给大家的两种卤水，不管是北方人还是南方人，都可以找到适合自己口味的卤水，还有几种绝密的腌制手法和配方，都是经过大量的实验才研发而成的，如果有一些调料大家买不到的话，可以不放的，对口感的影响不会太大，今天的卤水配方和酱料的配方(包括制作方法)大家一定要学会，可以帮助您解决生活中的80%的问题。需要1000道菜谱的，请私信发“菜谱”两字，谢谢。