怎么煮不辣的羊肉火锅（影响世界的那一锅汤重现江湖）
怎么煮不辣的羊肉火锅（影响世界的那一锅汤重现江湖）♨ 肉肉在麻酱中翻滚♨ 在加一小勺韭菜花 没有蘸料的火锅 是没有灵魂的？想想每次吃火锅的时候♨ 那一碗香浓的麻酱
蘸 料在火锅中的地位
那就好比皇 后在后宫的位置
后宫不可一日无主啊！
火锅不可一口无料啊！
没有蘸料的火锅 是没有灵魂的？
想想每次吃火锅的时候
♨ 那一碗香浓的麻酱
♨ 在加一小勺韭菜花
♨ 肉肉在麻酱中翻滚
但是！
咱们内蒙古包头有一家
席卷全球的不蘸料火锅传奇
曾经给无数人带来美好的回忆
如今，“ 不蘸料 更有料 ”的火锅
重出江湖！
本期巨呼市美食小分队
请来了呼和浩特本土人气大咖
↿ 江湖组合 长江&迷糊 ↾
去一探究竟吧！
老板说不光他们家的火锅不用蘸料
老板还说了
他们家的分店即将开到全世界
北京、广州、长沙、杭州、太原
厦门、深圳、石家庄、榆林、香港
英国、柬埔寨、澳大利亚、还有不少北美国家
颠覆了全世界吃货对火锅的认识
这家没有蘸料的火锅店叫做快乐小羊
在包头店无论工作日还是休息日
无论中午还是晚上
天天都需要排队
2个小时都是正常现象
许多人说，在内蒙古开餐饮，
不来到首府呼和浩特，
墙外再红也白搭
于是乎
光是环境，就把长江迷糊吃惊坏了
这是直接把咖啡厅改成了火锅店了吗
还有豪华简欧风格大雅间
但是雅间采用小锅的形式
小短臂也不用担心夹不到
快乐小羊
全部采用明厨的形式
食材加工的每一个环节
都看得清清楚楚
所有加工后的食材全部放在冰上
保证了食材的新鲜度
还会定时给食材来个保湿SPA
可惜世界杯已经结束了
不然用这十几米宽的大屏幕看比赛
怕是两只眼睛都不够用了
想想巨呼君上一次吃不蘸料的火锅
还是十几年前的事情
这不蘸料的关键就在这锅汤里
一次吃鸳鸯锅不过瘾
那就来个三汤拼锅
你喝到的每一口汤
都是由 鸡骨 & 牛棒骨
经过6小时文火慢熬而成
而火锅汤料中必不可少的辣锅
更是使用了3种辣椒
再加入黑葵花籽油6小时慢熬而成
这才成就了现在影响世界的一锅汤！
快乐小羊主打清汤 辣汤 番茄汤
可以单锅涮 鸳鸯锅涮 还能三汤锅涮
特质的设备，会把所有烟气全部吸走，吃完身上不会留下味道。
将☞ 厚切羔羊前腿 ☜ 肉采用立式装盘
这是检验无注水羊肉的好办法
因为没水分 羊肉粘得住
皇后和妃子是有区别的
就好像羊肉和羊肉都不尽相同
快乐小羊选用草原散养六月龄苏尼特羊
来自锡林郭勒 巴彦淖尔两个羊肉繁育养殖基地
而且在你吃到嘴里之前
每一块肉都要来个“二次加工”
云皮 筋膜 骨膜 统统去掉
吃前不用摘假牙了
最近几年火锅界里最火的吃法
肯定要算是串串了
这种吃法快乐小羊也有啦！
☞ 羊肉串 ☜ 也能涮着吃
能大口吃肉是一件最爽的事情
新鲜的肉片有了
一串串的羊肉串也有了
怎么感觉才差点什么
对就是内蒙古美食的必点菜
☞ 烤羊排 ☜
肥瘦相间 外皮酥脆
至于香不香吗？
迷糊的表情就是答案
自带仙气的羔羊卷
爽滑软嫩 薄如蝉翼
也抵挡不住！
吃火锅没个毛肚弹弹牙怎么行？
心里默念：七上八下
几秒钟就能打卷
嚼起来吧噔吧噔的
在快乐小羊吃羊肉也能吃海鲜
长江说啦！这么吃虾
嘴巴咕噜咕噜，虾皮就下来了
荤素搭配 火锅必备
快乐小羊的蔬菜享有
和肉质是一个保鲜级别
都是当天现清洗
冰中保鲜 并且享有定时保湿SPA的
纯手打的虾滑
入锅吸足汤汁
入口弹劲爆
吃火锅最后一步
来点主食收个尾吧！
别忘了汤和主食更配哦
一口汤 一口主食
快乐小羊包头店能排队2小时
除了汤好肉更好的原因之外
公道的价格绝对也是重要因素
羊肉价格每盘从29元起
人均不到70元
学生党不用偷偷从超市带羊肉卷了
➲ 金桥路店
『 地 址 』赛罕区昭乌达路与世纪七路交叉口
➲ 公园南路店
『 地 址 』大学西路公园南街10号
