适合烫火锅的蔬菜有哪些（这蔬菜你可能没尝过）

适合烫火锅的蔬菜有哪些（这蔬菜你可能没尝过）食材辅料：油20克，红尖椒2支，花椒一小把，盐1小勺儿菜顾名思义，就是在它粗大的根部上，会爆出一个个嫩芽，大家围在一起，像一个个小孩子抱在一起。儿菜其实是芥菜的一种，又叫“抱子芥”，口感鲜嫩又清香，外叶碧绿，内心洁白，口感非常细嫩，只要吃过一次就会爱上。主料：儿菜500克

周末逛菜场，看到有儿菜，就问小贩：这儿菜怎么卖啊？

小贩说，你叫它什么？这叫盘菜！我问盘字怎么写？他答：就知道叫盘菜，怎么写不知道。

我发现我问多了，想想估计是盘根错节的盘吧。

旁边一个大叔说，在我们家乡，那叫“九头鸟”，可好吃了，炒一炒，特别嫩！

儿菜顾名思义，就是在它粗大的根部上，会爆出一个个嫩芽，大家围在一起，像一个个小孩子抱在一起。

儿菜其实是芥菜的一种，又叫“抱子芥”，口感鲜嫩又清香，外叶碧绿，内心洁白，口感非常细嫩，只要吃过一次就会爱上。

主料：儿菜500克

辅料：油20克，红尖椒2支，花椒一小把，盐1小勺

食材

冷锅冷油，微微炒香花椒，把花椒弃去

放入尖椒爆香

加入儿菜翻炒2分钟

加盐调味后再翻炒1分钟，加盖焖1分钟起锅。

儿菜炒起来十分脆嫩可口。