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儿时回忆小吃炸米粉(儿时记忆饶妈长寿米粉)

儿时回忆小吃炸米粉(儿时记忆饶妈长寿米粉)红烧肥肠(2两12元)肥肠味(你懂的)适中,嚼起来口感相当特别的耙,大致有6-7小坨,红汤底料就是类似典型的重庆小面的做法,尽量不要吸入,容易被辣椒呛到,放入的榨菜以及芝麻混合着香菜,中辣、微甜,相当受用的口感。价格适中,这里的老咸菜鸡蛋粉(清汤),以及牛筋、肥肠粉都相当不错(光顾过多次,每次吃完都是满满的幸福)。2两肥肠米粉洁白的细条状米粉、绿色的香菜、棕色的红烧肥肠以及深红色的调料汤底,呈现给你的就是地道的重庆米粉(和儿时记忆中的一模一样,只是少了肥肠)。

记忆中的米粉,都是老妈在菜市场买回来,长片状,然后切成扁长条状,口感不像现在常见的那种圆条状的米粉那么强烈的胶质感,经好友介绍的这家粉店,算是主城区难找的这种老式扁条状米粉,让人久久难忘。

渝北冉家坝旗龙路1号附55号,比邻澳维酒店。

儿时回忆小吃炸米粉(儿时记忆饶妈长寿米粉)(1)

饶河长寿米粉

儿时回忆小吃炸米粉(儿时记忆饶妈长寿米粉)(2)

店面

价格适中,这里的老咸菜鸡蛋粉(清汤),以及牛筋、肥肠粉都相当不错(光顾过多次,每次吃完都是满满的幸福)。

儿时回忆小吃炸米粉(儿时记忆饶妈长寿米粉)(3)

2两肥肠米粉

洁白的细条状米粉、绿色的香菜、棕色的红烧肥肠以及深红色的调料汤底,呈现给你的就是地道的重庆米粉(和儿时记忆中的一模一样,只是少了肥肠)。

肥肠味(你懂的)适中,嚼起来口感相当特别的耙,大致有6-7小坨,红汤底料就是类似典型的重庆小面的做法,尽量不要吸入,容易被辣椒呛到,放入的榨菜以及芝麻混合着香菜,中辣、微甜,相当受用的口感。

儿时回忆小吃炸米粉(儿时记忆饶妈长寿米粉)(4)

红烧肥肠(2两12元)

前夜喝酒后一直肠胃不适,早上就迫不及待的驱车前往,吃完一碗肥肠粉,8成饱,恰到好处,浑浑噩噩、无精打采的身体片刻就抖擞起精神来,心满意足的离去。

完美的一天,自然需要从一碗可口的米粉开始,

饶妈长寿米粉--你值得一去再去的米粉店,找寻儿时记忆中的米粉店。

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