浙江食品用纯水设备批发厂家（食品纯水设备厂家）

浙江食品用纯水设备批发厂家（食品纯水设备厂家）也是一个相当重要的指标。碱度取决于水中能与H＋结合的OH－、CO32－和HCO3－的含量。碱度过高会导致香味下降、沉淀、不利于CO2饱冲，酸味剂的用量增大。在有发酵工艺时，碱度过高不利于酵母的增长。4.水的碱度这个因素比较简单。由于物理或化学因素，很多水本身带有异臭味，很容易影响到产成品的风味。3.水的硬度这是水最常见也最受关注的一个指标，主要指水中钙镁离子的浓度。钙镁离子在加热过程中会产生碳酸盐沉淀，硬度偏高时会造成变色、混浊、沉淀、风味改变、持水性降低（肉类）、硬化（肉类、豆制品）等问题。

食品纯水设备厂家，纯水设备在食品加工生产过程中，使用点非常广，使用的方式也各不相同。比如有做原料清洗、浸渍、调湿、溶解用途的，有用来碱液去皮、盐水护色、浮选、水力输送的，还有用来烫漂、预煮、糖化、发酵、调味液配置的，另外还有用于杀菌、冷却等工艺的。食品品质常见的变色、褪色、着色、异臭、异味、混浊、沉淀、结晶、腐败等问题大都是因水质原因造成的。但水中的各种杂质千差万别，水质不同，造成的产品变质状况也不相同水中各种杂质对产成品的影响大概体现在如下几个方面：

1.水的色度和浊度

这两个指标是水质检验最基本的指标，也是感官最明显的指标。这两项指标如果超标，可以引起产品沉淀、碳酸化困难、易产生喷涌以及产品色泽变化。

2.水的异味

这个因素比较简单。由于物理或化学因素，很多水本身带有异臭味，很容易影响到产成品的风味。

3.水的硬度

这是水最常见也最受关注的一个指标，主要指水中钙镁离子的浓度。钙镁离子在加热过程中会产生碳酸盐沉淀，硬度偏高时会造成变色、混浊、沉淀、风味改变、持水性降低（肉类）、硬化（肉类、豆制品）等问题。

4.水的碱度

也是一个相当重要的指标。碱度取决于水中能与H＋结合的OH－、CO32－和HCO3－的含量。碱度过高会导致香味下降、沉淀、不利于CO2饱冲，酸味剂的用量增大。在有发酵工艺时，碱度过高不利于酵母的增长。

5.另外，水的pH及水中的酚类、游离氯、溶解氧、硝酸盐、有机物、重金属以及微生物等因素对食品加工生产也可能造成影响。

二，食品生产加工用水的要求：

1、饮用水不得含有病原微生物；

2、饮用水中化学物质不得危害人体健康；

3、饮用水中放射性物质不得危害人体健康；

4、感官性状良好；应经消毒处理等；

5、水质应符合标准要求。

三，由于现有自来水、井水等中含有各种不利于食品制造的离子、有机物等，根据不同情况可以选用不同的工艺，有的只需要过滤出颗粒杂质，有的要脱除水的异味，有的要脱除水中的离子杂质。根据这些要求现在使用量比较大的可靠工艺设计是（具体的工艺流程根据客户的实际要求在此基础上进行演变）：

1、采用一级反渗透工艺方式：原水箱→增压泵→多介质过滤器→活性炭过滤器→精密过滤器→高压泵→一级反渗透→紫外线杀菌器→纯水箱

2、采用二级反渗透工艺：原水箱→增压泵→多介质过滤器→活性炭过滤器→精密过滤器→高压泵→一级反渗透→高压泵→二级反渗透→生产用水→臭氧灭菌→纯水箱

3.采用超滤工艺：原水箱→增压泵→多介质过滤器→活性炭过滤器→精密过滤器→高压泵→超滤主机→紫外线杀菌器→净水箱

四，食品纯水设备厂家关于成交过程中客户的疑虑解答：

1.设备出水水质：根据进水水质情况及要求，设备可根据客户情况及使用需求单独定制标准，处理精度可从单级、双级、超纯化多个方面满足客户不同要求，出水符合国家级食品生产加工用标准。

2、设备使用成本：水费、电费、滤芯耗材平均每吨约15元(自来水)，井水约5元

3、售后服务标准：设备整机质保一年(标配要求)，接到售后电话，24小时内给出解决方案，质保期内非人为导致的问题，一律免费维修或更换，配件齐全的情况下省内客户12小时内售后人员到场，省外20小时到场；缺乏配件情况下售后人员72小时内人员到场。

4、食品纯水设备价格有没有优势：佳洁整套设备生产过程中从图纸设计，管材下料，焊接，制作，电气，调试，运输，安装，售后等所有30多套工序无一外包，确保食品纯水设备性价比。

2吨豆制品加工用纯水设备