挂霜花生米做法教程（挂霜花生米大家都爱吃）

挂霜花生米做法教程（挂霜花生米大家都爱吃）见下图，这是过滤好、均匀裹上生粉的花生米，马上就要下油锅进行炸制了然后用过滤网勺过滤掉多余的生粉，见下图见下图，添加清水后，用筷子搅拌均匀，让每粒花生米都能蘸上那么一点点的的水分然后往花生米的碗中添加三汤匙生粉，生粉就是淀粉，糯米粉也可以，见下图用手将花生米同生粉搅拌均匀，让每粒花生米都能均匀的裹上生粉

香甜酥脆的挂霜花生米原来是这样做的，很多人都爱吃，做法很简单。这道挂霜花生做好后，家人都试吃了几颗，之后大家又再次吃了几颗，老婆对我说：“花生米这样做，像小零食一样很好吃”，做这个很简单，基本上10分钟左右就能做好，所以大家喜欢的话可以做来吃吃，香甜酥脆哦

挂霜花生米大家都爱吃，就是不知道如何做？真没想到做法这么简单，花生是很普通的食材，但它小小的颗粒却有很高的营养价值，花生米的吃法很多，我喜欢这种甜甜的挂霜花生和另外一种怪味花生，今天我们就给大家介绍挂霜花生的做法

• 准备花生米若干，这是我从小区卖蔬菜的小店购买的，浅浅的一盘花生米，大约3元钱

• 用汤匙往花生米的盘中添加2汤匙清水

• 见下图，添加清水后，用筷子搅拌均匀，让每粒花生米都能蘸上那么一点点的的水分
  

• 然后往花生米的碗中添加三汤匙生粉，生粉就是淀粉，糯米粉也可以，见下图

• 用手将花生米同生粉搅拌均匀，让每粒花生米都能均匀的裹上生粉

• 然后用过滤网勺过滤掉多余的生粉，见下图
  

• 见下图，这是过滤好、均匀裹上生粉的花生米，马上就要下油锅进行炸制了

• 锅内多放些油，烧热，当油温高些的时候，放一粒花生米入锅试试油温，见下图，花生米入锅后有小气泡而且浮了起来，就可以下锅炸花生米了

• 将花生米均匀的放入锅中

• 用锅铲搅动一下，防止粘连，炸至花生米没有噼里啪啦的响声后就可以用过滤网勺捞出了

• 见下图，这是炸好后沥干油的花生米

• 下面是最后一步，我们给炸好的花生米挂霜

• 锅中放入一点清水，见下图，然后放入2汤匙白砂糖
  

• 大火煮开，让白砂糖均匀的融化到清水中，见下图，熬制的糖液开始冒大泡的时候就可以放入刚刚炸好的花生米了

• 花生米入锅后均匀的裹上糖汁，而且糖汁慢慢收干后就需要关火，关火后要不停的搅动花生米，防止粘锅和互相粘连，搅动花生米至稍微凉一点后，就不再粘连，多翻炒一下就能看到白霜了

• 见下图，挂霜花生米就做好了，准备装盘

记得上小学的时候，学校门口的小卖铺就有这种挂霜花生卖，吃一颗甜甜的，很是满足，现在想起是多么美好的回忆，哈哈，现在我也可以自己做这挂霜花生米了，好吃还很开心