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九制甘草陈皮黄皮干的制作方法(甘草九制陈皮的做法)

九制甘草陈皮黄皮干的制作方法(甘草九制陈皮的做法)6. 加入100g砂糖5. 泡好的料液滤出来甘草放到一边晒干,小火继续熬煮,放进去20g食盐2. 然后在锅里面快速焯水4分钟,取出来冷水漂洗四五次3. 然后放到阴凉的地方阴干,不要特别干,还有点微微软即可4. 然后就是煮浆:500g清水加25g甘草煮十五分钟以上,液体收缩成为原来的三分之一,关火浸泡一个小时以上

甘草九制陈皮(凉果)

九制甘草陈皮黄皮干的制作方法(甘草九制陈皮的做法)(1)

之前不是教大家做过陈皮嘛,然后很多人留言问我是不是就是街上卖的那种九制陈皮,那可不是的,上次做的陈皮是中药陈皮,泡水或者是炖肉用的,既然大家问起来了,那我索性好人做到底,今天给大家一个九制陈皮的配方吧~ 九制陈皮是一种凉果类点心,主要就是陈皮和甘草,比较清肺化食,马上也要过年了吃了大鱼大肉不消化的可以多吃点这个哦,酸酸甜甜很好吃! 甘草性平,不用担心冬天吃会伤元气哦~

食材明细

制作步骤

九制甘草陈皮黄皮干的制作方法(甘草九制陈皮的做法)(2)

1. 首先就是干陈皮脱苦,干陈皮用冷水泡一夜,换水冲洗四五次

九制甘草陈皮黄皮干的制作方法(甘草九制陈皮的做法)(3)

2. 然后在锅里面快速焯水4分钟,取出来冷水漂洗四五次

九制甘草陈皮黄皮干的制作方法(甘草九制陈皮的做法)(4)

3. 然后放到阴凉的地方阴干,不要特别干,还有点微微软即可

九制甘草陈皮黄皮干的制作方法(甘草九制陈皮的做法)(5)

4. 然后就是煮浆:500g清水加25g甘草煮十五分钟以上,液体收缩成为原来的三分之一,关火浸泡一个小时以上

九制甘草陈皮黄皮干的制作方法(甘草九制陈皮的做法)(6)

5. 泡好的料液滤出来甘草放到一边晒干,小火继续熬煮,放进去20g食盐

九制甘草陈皮黄皮干的制作方法(甘草九制陈皮的做法)(7)

6. 加入100g砂糖

九制甘草陈皮黄皮干的制作方法(甘草九制陈皮的做法)(8)

7. 然后把阴干的陈皮泡进料液里面去,泡一夜

九制甘草陈皮黄皮干的制作方法(甘草九制陈皮的做法)(9)

8. 第二天捞出来放到太阳底下晒,晒到半干之后继续浸泡,直到吸收所有料液为止,然后晒到半干

九制甘草陈皮黄皮干的制作方法(甘草九制陈皮的做法)(10)

9. 这时候把煮过并且晒干的甘草放进料理机

九制甘草陈皮黄皮干的制作方法(甘草九制陈皮的做法)(11)

10. 打成粉末

九制甘草陈皮黄皮干的制作方法(甘草九制陈皮的做法)(12)

11. 然后晒到半干的陈皮放进面包机内桶里面

九制甘草陈皮黄皮干的制作方法(甘草九制陈皮的做法)(13)

12. 并且加入陈皮粉末

九制甘草陈皮黄皮干的制作方法(甘草九制陈皮的做法)(14)

13. 面包机开始一个翻炒干货程序即可!

小贴士

因为没有加入硬化剂(石灰),所以一定要晒到快全都干的时候才能放进面包机,不然就会搅拌成浆糊状态的……

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