苏州这条小资美食街(吃遍苏州的大街小巷)
苏州这条小资美食街(吃遍苏州的大街小巷)枫镇大肉面是苏州最具人气的一碗面,这碗曾出现在《舌尖上的中国》第二季中的枫镇大肉面,面汤带着酒酿的香气,大肉肥瘦相间、酥烂脱骨,配一碟姜丝或青菜,味道真格灵!【苏式汤面】在这里,你能找到苏帮菜馆、苏式面馆、异国风味等多种美食,真是十全十美,十分好吃!
谈及苏州的街巷美食,
十全街一定是苏州人的首选之一。
这里是文才灵气之所,
各类美食也应有尽有。
在这里,你能找到
苏帮菜馆、苏式面馆、异国风味等多种美食,
真是十全十美,十分好吃!
【苏式汤面】
枫镇大肉面是苏州最具人气的一碗面,这碗曾出现在《舌尖上的中国》第二季中的枫镇大肉面,面汤带着酒酿的香气,大肉肥瘦相间、酥烂脱骨,配一碟姜丝或青菜,味道真格灵!
被誉为“面条中的皇帝”的两面黄。将面条放入油锅中,顺向盘成圆形,氽至两面金黄色,倒上热炒浇头和汤汁,一碟色泽饱满的两面黄,立马能勾起人们的食欲。
两面黄的浇头有素什锦、虾仁肉丝、虾仁蹄筋、虾仁腰花、虾仁蟹粉等多个种类,松脆的面条吃起来带着油炸的焦香。将面条“翻个身”,吸足汤汁后再吃,就又是另一番鲜美风味了。
时令三虾面、开洋拌面都拥有不错的口碑,入座一杯茶奉上,让人有宾至如归的感觉。
【糕团小吃】
糕团是许多苏州人的早餐标配。精致的苏式糕团随季节和时令而变化,可以从年头吃到年尾不重样。
【辣脚】
来自黎里古镇的辣脚,也是不可错过的美味。虽然名字里带“辣”字,这辣脚却是典型的江南吃食,看上去红彤彤一片“闹猛”得很,入口其实是柔和清爽的甜辣。称上一盒带回家,配着啤酒饮料,刚好消磨晚上的时光。
与黎里高记辣脚隔得不远的店里,还能找到另一种风格的浓油赤酱的鸡脚。招牌鸡脚软糯入味,赤豆小圆子甜而不腻,再加一份咖喱鸡肉卷,三样美食搭配,是怎么都吃不腻的完美组合。
【苏式炸物】
从钮家巷搬到十全街的馋佬沛,经营各类苏式炸物,像极了小时候校门口售卖的那种怀旧味道。面拖排骨、芝士鸡腿和芝士萝卜丝饼是店里最畅销的小吃。排骨腌制得很入味,厚薄适中,外面是松软酥脆的口感,里面的肉质非常鲜嫩,一整块排骨下肚,是久违的满足感。
【锅贴】
锅贴有三种口味:鲜肉、牛肉和虾仁,皮子金黄酥脆,上面撒了芝麻跟香葱末,内里有丰富的汤汁。每只虾仁锅贴都包含了好几颗饱满的虾仁,吃起来Q弹鲜美。
【苏帮菜】
苏帮菜的经典菜肴,如松鼠鳜鱼、响油鳝糊、清炒虾仁等,在这里都能品尝到,色香味俱全,广受食客的好评。除了苏帮菜以外,饺子也是一绝,几乎是每桌必点的美食。
在十全街,没有人会饿着离开,
好口碑的人气美食,
自然远不止介绍的这些。
来自天南地北的各种滋味和谐共存,
交织出一幅生动又细腻的美食地图。
快来十全街打卡吧!
来源:苏州市文广旅局官微 编辑:古月