盐焗花生米怎么做最好吃（盐焗花生米详细比例做法）

盐焗花生米怎么做最好吃（盐焗花生米详细比例做法）温馨提示：3、炒锅中加入精盐2600-2800克，中小火将盐炒热后把花生和香料一起倒入热盐中，一直用小火炒，炒至花生米搓掉花生衣后的花生米微黄酥脆时即可关火（整个炒制过程大约30分钟左右），关火后把食盐和花生米一起盛出，放至自然冷却后把花生米筛选出来即可。详细加工制作步骤：1、把花生米筛选一下，去掉杂质和坏掉的花生米。2、锅中加入适量清水（感觉能够淹没花生米即可），加入所有香料，大火烧开后小火煮5分钟左右，待香料味出来后关火把熬制好的香料水和香料一起倒入容器中，然后把花生米放进去浸泡15-20分钟左右。浸泡好以后捞入到漏框中，控一下水分，可以用风扇吹一下，吹至花生米潮湿但没有水珠即可。

盐焗花生米详细比例做法

主料：花生米2500克。

香料：八角25克、桂皮20克、干辣椒节15克、白蔻15克、花椒10克、香叶5克。

配料：精盐2600-2800克。

详细加工制作步骤：

1、把花生米筛选一下，去掉杂质和坏掉的花生米。

2、锅中加入适量清水（感觉能够淹没花生米即可），加入所有香料，大火烧开后小火煮5分钟左右，待香料味出来后关火把熬制好的香料水和香料一起倒入容器中，然后把花生米放进去浸泡15-20分钟左右。浸泡好以后捞入到漏框中，控一下水分，可以用风扇吹一下，吹至花生米潮湿但没有水珠即可。

3、炒锅中加入精盐2600-2800克，中小火将盐炒热后把花生和香料一起倒入热盐中，一直用小火炒，炒至花生米搓掉花生衣后的花生米微黄酥脆时即可关火（整个炒制过程大约30分钟左右），关火后把食盐和花生米一起盛出，放至自然冷却后把花生米筛选出来即可。

温馨提示：

炒制花生米的盐可以反复使用，每次使用完以后把里面的杂质筛出来即可。