雪媚娘和麻薯口感有什么区别(大福or雪媚娘or麻薯)
雪媚娘和麻薯口感有什么区别(大福or雪媚娘or麻薯)总结一下来说,就是大福、麻薯和雪媚娘三者中,麻薯皮最厚,大福次之,雪媚娘最薄,在馅料上麻薯馅料少而单一,大福料多有多种馅料,雪媚娘料最多且会添加应季水果。懂了啵?跟着阿婆看美食,不仅会吃还懂吃,我们下期再会!雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q弹有嚼劲的冰皮(糯米皮),里面是奶香怡人的淡奶油,裹着新鲜的应季果粒, 酸酸甜甜、口感丰富。外表洁白如雪,内馅绵软甜蜜如美娇娘,即为雪媚娘。大福:大福其实是麻薯的一种,外皮是糯米制成,会添加一些白粉防止沾手,馅料会放一些红豆、豌豆黄等等,因其馅料丰富,甚至比麻薯皮更多,形如“大腹”,所以有得名“大福”。雪媚娘:大福和雪媚娘一样是地地道道的日本美食,但是又有些微的不同,很多人都认为大福和雪媚娘是一种东西,其实不然。 据传"雪媚娘"这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人,而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。
哈喽!大家好!我是你们的阿婆,跟你们讲一个特别搞笑的事情,年前家里的家里的小侄子给我打电话说:姑姑,你们公司的大福雪媚娘特别好吃!
我一听乐了,我在想我们公司只有麻糬产品,哪来的大福雪媚娘?估计是小侄子把大福、雪媚娘还有麻糬当成一个东西了!作为一个专业的吃货,我必须不能让自家的孩子在吃的方面缺少文化!
麻薯:其实它正式的书写应该是“麻糬”,或者“麻糍”。作为一个美食大国,以糯米为原材料制作出来的美食已经有两千多年的历史。以淮水为界,北方用糯米制作出的美食叫“年糕”“糍粑”,其中天津就有一道美食叫做“驴打滚”(黄豆糍粑),浙江、江西、闽北一些地区制作出来的美食称为“麻糍”、“麻集”,用闽南话音译后即为“麻薯”。
传统的麻薯制作上是以糯米粉为主,加上少量糖粉,小麦粉经过揉搓蒸等多种工艺制成,相当软而有粘性,整体造型成圆形,吃起来软糯而有弹性,里层有绵密的馅料,如红豆馅、绿豆馅、芝麻馅、芋泥馅,新潮馅料则添加了一些果肉、果酱,口感更佳丰富。
大福:大福其实是麻薯的一种,外皮是糯米制成,会添加一些白粉防止沾手,馅料会放一些红豆、豌豆黄等等,因其馅料丰富,甚至比麻薯皮更多,形如“大腹”,所以有得名“大福”。
雪媚娘:
大福和雪媚娘一样是地地道道的日本美食,但是又有些微的不同,很多人都认为大福和雪媚娘是一种东西,其实不然。 据传"雪媚娘"这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人,而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。
雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q弹有嚼劲的冰皮(糯米皮),里面是奶香怡人的淡奶油,裹着新鲜的应季果粒, 酸酸甜甜、口感丰富。外表洁白如雪,内馅绵软甜蜜如美娇娘,即为雪媚娘。
总结一下来说,就是大福、麻薯和雪媚娘三者中,麻薯皮最厚,大福次之,雪媚娘最薄,在馅料上麻薯馅料少而单一,大福料多有多种馅料,雪媚娘料最多且会添加应季水果。懂了啵?跟着阿婆看美食,不仅会吃还懂吃,我们下期再会!