鲜榨橙汁变质了是什么味道（现榨鲜橙汁真的安全吗）

鲜榨橙汁变质了是什么味道（现榨鲜橙汁真的安全吗）会不会有发霉的橙子？里面的橙子质量有保证吗？引发舆论关注那么在商超等公共场所常见的智能榨汁机除了机器本身风险

今年1月

“天使之橙”现榨橙汁自动贩售机

因食品安全问题被深圳市市场监管部门

开出119万元的巨额罚单

引发舆论关注

那么在商超等公共场所常见的

智能榨汁机除了机器本身风险

里面的橙子质量有保证吗？

会不会有发霉的橙子？

榨出的橙汁健康卫生吗？

现场调查

北京多台机器现霉烂橙子

食药监部门介入调查

记者日前来到中关村欧美汇，发现主打餐饮的五层，设置了“天使之橙”橙汁机。记者仔细观察发现机器内不少橙子出现白色斑点，有橙子已经明显发皱。

记者当即联系到“天使之橙”运营方维果部落的客服人员，该名客服表示，将安排工作人员马上前往现场检查，并建议记者前往2楼或4楼的机器进行购买。令人吃惊的是，记者在4楼的橙汁机内见到了已明显腐烂的橘子。对于记者发来的照片反馈，该名客服人员仅表示，“工作人员正赶往现场查看核实”。记者在原地等候一个小时左右，仍未见到有关人员前来处理。

目前，北京市食药监局工作人员已去现场取样调查。

更值得注意的是，虽然“天使之橙”榨汁机玻璃门上宣称“全自动一体式清洗系统，清洗无死角”，但是这些机器的榨汁口内，明显能看到大量果渣残留，自动清洗效果甚微，与宣传存在不小差距。在食品安全管控上，细菌超标问题一直是无人自助榨汁机被关注的焦点。

“天使之橙”榨汁口有大量果渣残留

卫生检测

广州商超橙汁样品

霉菌最高超标3万多倍

在广州某商城，记者发现，智能榨汁机也有部分橙子表面能看见黑点，有点蔫蔫的。2月22日，南都鉴定随机选取广州“橙汁先生”和“恒纯”两个品牌现榨果汁样品，进行微生物检测。

检测结果显示

两品牌现榨果汁的菌落总数

霉菌和酵母计数、大肠菌群

均不合格

最高超标3万多倍！

检测结果显示，“橙汁先生”5杯样品的菌落总数检出值，均超过微生物指标的最高安全限量值10的四次方CFU/mL，甚至超出最高安全限值15倍。“恒纯”也有3杯超标，最高超标5.5倍。

“橙汁先生”样品霉菌酵母菌计数最高达6.9×10的5次方CFU/mL，超标3万多倍；“恒纯”样品霉菌酵母菌计数最高一杯7.6×10的4次方CFU/mL，超标3000多倍。

本次检出两品牌橙汁样品的大肠菌群均不符合标准要求。“橙汁先生”的5个样品均超标，甚至超出最高安全限量值370倍；“恒纯”有3个样本检验结果超标，最高超标129倍。

专家表示，如果消费者食用微生物超标严重的食品，可能引起肠道疾病，出现呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。

“谁来管控无人橙汁机安全？”

这是不少消费者心中的疑问

科普专家“松鼠云无心”表示

自动榨汁机真正的风险在于管理

这种无人操作的自动榨汁机，最可能出现的安全风险在于两点：机器是否按时规范地清洗；机器中的橙子是否能保持新鲜。这两点都不是机器本身存在的风险，而是这种商业模式存在的管理风险。这种机器榨出来的橙汁是否安全，并不取决于机器本身，而是取决于管理人员是否规范运营。

另外“松鼠云无心”还表示

鲜榨果汁即便好喝也不应该多喝

许多人认为鲜榨果汁既好喝又健康，然而事实并非如此。在水果中有许多营养成分，比如膳食纤维和许多矿物质，在榨汁的时候留在渣中被丢弃了。而水果中的糖，则大部分进入了果汁中。好喝的果汁，含糖量都相当高。

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中国消费者报新媒体编辑部出品

来源/综合北京晚报 南方都市报 松鼠云无心微信公众号

编辑/李晓雨

监制/何永鹏 田珍祥