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馒头花样的做法和发面全过程(花样面点馒头正确的做法)

馒头花样的做法和发面全过程(花样面点馒头正确的做法)7.翻面过来 两端向里叠 ,上面再叠下来 像这样叠成心形的形状。6.用刮板辅助 压出这样的痕迹 ,再上下两端切开 中间不要切断了。3. 像这样有细密的蜂窝状 就是发酵好了。4.我们再把揉面垫上撒上一些干面粉,面团移到揉面垫上揉搓排气,再搓成长条 分割成大小相同的剂子。5.把每个小剂子向里揉搓 揉搓成圆形,再用擀面棍擀成薄饼。

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临近开学了,也要开始给孩子做早餐了,各种花样小吃都吃过了,我们今天就给孩子做一个花样面食,用最简单的食材来做,心形花卷!面粉很多时候用来做馒头啊,烙饼啊,包子啊,那我们就一起来做个好吃的花样面食吧!那下面一起看看是怎么做的吧!

碗中加入300克的普通面粉,加入3克的酵母粉,加入120克清水 ,加入适量的盐增加筋性,再加入适量白砂糖,搅拌成棉絮状 再下手揉成面团,揉成这样光滑的面团。

馒头花样的做法和发面全过程(花样面点馒头正确的做法)(1)

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2.盖上保鲜膜 再醒发到原来的两倍大。

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3. 像这样有细密的蜂窝状 就是发酵好了。

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4.我们再把揉面垫上撒上一些干面粉,面团移到揉面垫上揉搓排气,再搓成长条 分割成大小相同的剂子。

馒头花样的做法和发面全过程(花样面点馒头正确的做法)(7)

5.把每个小剂子向里揉搓 揉搓成圆形,再用擀面棍擀成薄饼。

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6.用刮板辅助 压出这样的痕迹 ,再上下两端切开 中间不要切断了。

馒头花样的做法和发面全过程(花样面点馒头正确的做法)(9)

7.翻面过来 两端向里叠 ,上面再叠下来 像这样叠成心形的形状。

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8.翻转过去,在心形的顶部向里按压折叠,我们这里整理完后,放入蒸笼里 ,二次醒发15分钟,再大火蒸上20分钟 蒸好后 再焖5分钟 以免塌陷,好吃的心形花卷馒头就做好了。

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吃起蓬松暄软,柔软劲道,这样做的花卷外形好看,孩子也超级喜欢吃,待客也是很有面子。在开学之际,宝妈们可以尝试做一些好吃的给孩子哦!

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食材明细:

面粉300克,酵母粉3克,清水120克,食盐适量,白砂糖适量

烹饪小贴士总结:

加入适量的食盐增加和面的筋性,让面团发酵至有丰富的蜂窝状,做出来的花卷会更加柔软。

花卷蒸好之后,再焖5分钟出锅,以防塌陷。

腌黄瓜看似简单,原来有秘诀,注意这两步,黄瓜会更加脆爽开胃

黄瓜和牛奶这样做火了,3元成本10分钟搞定,爽滑Q弹,太解馋了

香煎五花肉做法,香而不腻,比烤肉还好吃,在家平底锅就搞定,赞

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