马语独食六十九（马语独食记六十四）
马语独食六十九（马语独食记六十四）再说伟榕，生意好是不争的事实，兄弟俩轮流收银一年下来赚的钱超过市面上绝大多数的餐饮企业，让人眼红不已。伟榕的东西新鲜汤头好是大家捧它原因，但如果中午高峰期过后再来，就会觉得汤的味精浓度让人齁住，好几次我都没有吃完，总觉得吃进去胸口堵着慌，心跳加速，赶紧买矿泉水猛喝缓解，多这么几次，也就不主动去了，都是陪丫头吃。我在梅峰宾馆打羽毛球时候也吃过老洪旧店，没觉得非常好吃，味精也多，可这家位于梅峰总院对面的新店，一次偶尔的路过，却让我爱上了它。我也推荐许多朋友去吃，带过董克平和欧阳应霁老师去吃，更带我家丫头去吃，每周六中午小提琴课结束去吃伟榕，已经成为不需要提醒的固定节目，不吃这个周末不完整。如今转爱老洪但当我在别人推荐下，吃了新开的老洪捞化后，我彻底抛弃伟榕了，为了证明老洪的好吃，我也带上丫头一起，她也说以后就来这家吃了。
马语将不定期的推出独食系列，所谓的独食是指马语一人觅食，觅的食都是马友在账号里推荐的，可能是炖罐，可能是盖浇饭，可能是捞化也可能是牛滑等等，总之，是适合一个人去吃，且还想回头吃的。
众人众口味，每位马友精心推荐的独食可能不适合你也不适合我，马语也仅从个人喜好做个介绍，权作参考。
曾经最爱伟榕
福州捞化何其多，我曾经最爱是伟榕。福屿的伟榕我从旧址破店吃到现在的对面新址，一周不吃就想得慌，出差在外就惦记着它，下飞机没有回家拖着行李箱就来了，当那一口汤下肚，才感觉回家了。
我也推荐许多朋友去吃，带过董克平和欧阳应霁老师去吃，更带我家丫头去吃，每周六中午小提琴课结束去吃伟榕，已经成为不需要提醒的固定节目，不吃这个周末不完整。
如今转爱老洪
但当我在别人推荐下，吃了新开的老洪捞化后，我彻底抛弃伟榕了，为了证明老洪的好吃，我也带上丫头一起，她也说以后就来这家吃了。
我在梅峰宾馆打羽毛球时候也吃过老洪旧店，没觉得非常好吃，味精也多，可这家位于梅峰总院对面的新店，一次偶尔的路过，却让我爱上了它。
再说伟榕，生意好是不争的事实，兄弟俩轮流收银一年下来赚的钱超过市面上绝大多数的餐饮企业，让人眼红不已。伟榕的东西新鲜汤头好是大家捧它原因，但如果中午高峰期过后再来，就会觉得汤的味精浓度让人齁住，好几次我都没有吃完，总觉得吃进去胸口堵着慌，心跳加速，赶紧买矿泉水猛喝缓解，多这么几次，也就不主动去了，都是陪丫头吃。
老洪的汤头比伟榕清，这是我爱上的原因，高汤就是高汤，而不是已经涮了无数海鲜内脏的汤。比如这碗猪杂汤，这么多猪内脏，汤却不混不浊，吃起来清楚，猪肝就是猪肝味、肥肠就是肥肠味，这句话虽然拗口，但很多捞化店捞出来都一个味。
我去吃老洪很多次了，还特意分了早上中午和晚上，发现早上最好，中午过后也是味精开道，到了晚上再去，那也是要摇头的，不过比伟榕好。
这是中午去吃的猪杂汤，明显比上图的早晨汤要浑许多，所以如果讲究，早晨七八点去最好。
老洪的捞化食材新鲜度绝对ok。
但我最推崇的还是20元一碗的猪杂，再捞个猪油空心菜，米饭一碗可以免费再续，一碟蒜头酱一碟虾油，非常地道的福州餐。肥肠的油都不拔也是让人爱死。
我个人觉得如果点猪杂化不如换成猪杂汤和拌面，一方面单纯猪杂汤的内容肯定会超过猪杂化的内容，另一方面这家拌面不错，值得一吃。
我的志向是开家“马友捞化”店，不要太大，七八十平米，灯光要亮空调要冷，门口可以随意停车，店里常备只有捞化拌面，心情好就卤一锅猪头肉猪蹄牛腱子，心情不好就关门旅游。捞化还不让你多选，类似猪杂一样固定搭配，再学习阿川牛肉粉一天就一桶高汤，卖完就打烊，想吃趁早，你们觉得会不会有钱途？
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