绿皮甘蔗与红皮甘蔗的区别（青皮甘蔗和红皮甘蔗）

绿皮甘蔗与红皮甘蔗的区别（青皮甘蔗和红皮甘蔗）

进入了冬季，有些人家的院子道地上，一夜之间，会鼓起一个小土包，不要慌，不是啥个东西，而是有些智慧的人发明出来的储物堆---藏甘蔗的啦！就像北方的民众冬天把肉和饺子埋在雪堆里一样，南方的温度还低不到那个程度，但是挖个土堆，埋点甘蔗进去，还是蛮不错的。

那会儿，市面上卖出来的，绝大多数是青片甘蔗。这种甘蔗，一般在地头见缝插针的种着几丛，由于耕地紧张，更多的要种粮食，所以，大片种的还是不多的。有的时候，在屋边的自由地里，为着小人要吃，也会种上一、两埪。青片甘蔗节头比较长，肉里面筋络多，皮也坚硬，作为小人，有时候抽着吃的时候，大人还要叮嘱一句：小心嘴巴割破。说归说，有辰光还是免不了嘴角被甘蔗皮剌破。但是，在冬天里，吃惯了花生、瓜子等干巴巴的炒货之后，咀嚼一下清甜、甘冽的甘蔗，真是一种美妙的滋味啊！特别是日头底下窝着，边晒太阳边啃甘蔗，多少惬意啦。对几个男小顽来说，一节长长的甘蔗还是演孙悟空的金箍棒。所以，我爸是常常买来几捆，埋在院子里，要吃了，扒开一头的土，抽一根出来，斩好慢慢嚼着吃吃。甘蔗的种植也挺有特色，它是横着种的，挑出接头有长芽的正面朝上，种下去。不过，一般自家种出来的，个头要矮很多，味道么，也总归要逊色一些，但看着它慢慢长高，露出青皮的节杆，还是蛮开心的。

有一年冬天，我爸大概去了余杭还是哪里，带回来了几节红皮的甘蔗，皮是红的发紫的了，但是节很短，看上去只有寸把长，且粗。爸爸说很好吃，我们抱着怀疑的态度啃了一口，哈，真的耶，嘎脆的啦，皮也很薄，稍微啃一下，里面的肉就出来了。而且比青皮的还要甜一些些。个对小人来讲，真是太好不过了。唯一的遗憾就是节头太短了，啃两口就是节，好在那个节也脆的，居然也可以嚼嚼吃到汁水。那以后，就对红皮甘蔗有了期盼，因为再也不用担心嘴角被剌破了。

再到后来，节头超长的红皮甘蔗也慢慢上市并且有垄断市场的节奏，而且个头是越来越高，服务也到家的，想榨汁就榨汁，想嚼嚼就切成寸段。但是，人呢总是兜一个圈又回去了，现在偶尔有看到青皮甘蔗，反倒是亲切的不得了，一定要买上几根，享受一下边走边啃的滋味了啦！