四高人群可以吃哪些肉（四高人群饮食禁忌）

四高人群可以吃哪些肉（四高人群饮食禁忌）忌：二、高血糖戒烟戒酒，保持低盐饮食，所以平时做菜少放盐是基本常识，另外一些腌制品，例如香肠、火腿、豆腐乳、腌制的鱼和肉以及家禽、腌制的蔬菜，比如榨菜等；还有厨房的一些调味料，比如鸡精、味精、豆瓣酱、各种口味辣酱等。宜：除主食外，适当搭配粗粮，例如燕麦、杂粮、薯类等；提倡多食含优质蛋白和丰富不饱和脂肪酸的鱼类；搭配少量肉类（以家禽类白肉为主），以及豆类、坚果、菌类、新鲜蔬菜、水果等。

现今人们吃得多，动得少，很容易营养过剩，故易罹患“高血压、高血糖、高血脂、高尿酸”。这四高症虽然不足以致命，但能引发各种并发症，让人苦不堪言。

想要控制“四高”，遵医嘱服药是一种方法。其次，更要注重生活方式的改变，那么，生活中要注意哪些呢？我们一起来看看。

一、高血压

忌：

戒烟戒酒，保持低盐饮食，所以平时做菜少放盐是基本常识，另外一些腌制品，例如香肠、火腿、豆腐乳、腌制的鱼和肉以及家禽、腌制的蔬菜，比如榨菜等；还有厨房的一些调味料，比如鸡精、味精、豆瓣酱、各种口味辣酱等。

宜：

除主食外，适当搭配粗粮，例如燕麦、杂粮、薯类等；提倡多食含优质蛋白和丰富不饱和脂肪酸的鱼类；搭配少量肉类（以家禽类白肉为主），以及豆类、坚果、菌类、新鲜蔬菜、水果等。

二、高血糖

忌：

糖类是肯定不能吃的，各种糖果、麦芽糖、冰糖、砂糖、蜂蜜等；

大众主食米饭和面食等富含淀粉类食物易引起血糖增高，但一日三餐不可能省却主食，所以控制主食摄入量是必须的，同时避免过分精细的主食；

水果类的龙眼、冬枣、荔枝、凤梨、山楂等；

最后还要说说南瓜，常有患者说南瓜降糖，其实少量吃南瓜确有辅助稳定血糖的作用，但仅限于嫩南瓜，老南瓜升糖指数更高，且最好蒸着吃，不要过油。

宜：

主食可以用玉米面、燕麦面、荞麦面、通心粉、黑米、粟米、藕粉等；

豆制品以及蔬菜中的白菜、青菜、芹菜、黄瓜、番茄、洋葱、生菜、菠菜、海带、菌类、芦笋、豆芽菜等；

荤菜建议可食鸡蛋及新鲜鱼类、白肉，少食红肉及腌制肉类；

适当饮用奶制品及豆浆；水果选择升糖指数较低的，例如苹果、梨子、柚子、猕猴桃、樱桃、草莓、桃子、金桔、葡萄等。

三、高血脂

忌：

脂肪含量较高的食品，例如动物性油脂：猪油、牛油、羊油、肥肉、皮脂等；用椰油、棕榈油、氢化奶油制作的食物：方便面、奶油蛋糕、薯片等；以及高胆固醇的食物：鱿鱼、动物内脏、蟹黄、鱼卵、虾卵等。

宜：

多食富含膳食纤维的主食：玉米、燕麦、莜麦等；

海带及可食用的藻类；洋葱、大蒜、菌类，以及每日约500g左右的绿叶蔬菜；

荤菜可食瘦肉、白肉、富含不饱和脂肪酸的深海鱼类；

另外高脂血症患者可每日饮用绿茶，因为绿茶中含有茶多酚、微量元素及多种维生素，可降低胆固醇在血管壁上的沉积。

四、高尿酸

忌：

高尿酸血症患者忌含嘌呤高的食物：动物内脏、海鲜、各种酒类及含酒精饮品、肉汤、肉汁、火锅汤、香菇、紫菜等；豆制品嘌呤含量偏高，但在烹煮后弃去汤汁可明显减少嘌呤含量；另外家禽中鹅肉的嘌呤含量较高；还有各种果酱、花生酱、人造黄油等。

宜：

主食米饭面粉均对血尿酸影响不大，但建议主食多样化，可食用玉米、燕麦、高粱、糙米等；

荤菜中羊肉及鸡肉相对嘌呤含量较低；

水产品中海参和海蜇皮嘌呤含量亦不太高；蛋奶类食物可正常食用；

水果中龙眼、荔枝等果糖含量较高，尽量少食，而樱桃、西瓜、葡萄等水果的果糖含量较低，可选择性食用；

蔬菜中除以上所说香菇、紫菜嘌呤含量较高外，菠菜、蘑菇嘌呤含量亦略偏高，其余蔬菜嘌呤含量均较低。