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美如天堂的米其林餐厅(78元起吃上米其林)

美如天堂的米其林餐厅(78元起吃上米其林)上海餐厅周的套餐有多划算?我来给大家简单举举例什么是中国餐厅周?由世界知名的在线餐饮指南及餐厅预订平台DiningCity鼎食聚举办,1年2届。这次是16个城市,600多家餐厅一起联动。折扣力度很大、很大、很大。78元起,就吃上米其林、黑珍珠、必吃榜、或是奢牌酒店的大牌餐厅。

一年两次的中国餐厅周,终于来了!!!

昨天我洋洋洒洒的写了一万字,是关于杭州餐厅周怎么吃的。今天就再码上个一万字,来推荐全国餐厅周的餐厅。

这次餐厅周活动是参与的城市最多的一届。上海、北京、广州、深圳、杭州、苏州、南京、成都、天津、宁波、西安、武汉、厦门、三亚、珠海,整整16城。

我每年每次餐厅周都会写推荐,餐厅周做的越来越好了,作为吃货的我很开心啊。

美如天堂的米其林餐厅(78元起吃上米其林)(1)

什么是中国餐厅周?

由世界知名的在线餐饮指南及餐厅预订平台DiningCity鼎食聚举办,1年2届。这次是16个城市,600多家餐厅一起联动。

折扣力度很大、很大、很大。78元起,就吃上米其林、黑珍珠、必吃榜、或是奢牌酒店的大牌餐厅。

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餐厅周的套餐有多划算?我来给大家简单举举例

上海

罗福索牛排馆,148

上海外滩茂悦新大陆,148

上海浦东丽晶Camelia餐厅,148

米其林一星三号黄浦会,218 10%

米其林一星Jean-Georges法国餐厅,288 10%

北京

北京柏悦锦庭,148

北京瑰丽怡庭,148 16.6%

米其林一星北京瑜舍京雅堂,198

米其林一星Opera BOMBANA,398

米其林一星北京宝格丽Il Ristorante-Niko Romito,428

杭州

法云安缦西餐厅,148 15%

杭州西子湖四季WLB,278

黑珍珠一钻青岚,298

杭州君悦牛排馆,298

沃夫冈牛排馆,680 10%

深圳

丽思卡尔顿Paletto意大利餐厅,218

深圳湾安达仕西室,248

深圳瑞吉Elba欧尔巴意大利餐厅,248

深圳四季卓粤轩,358 15%

广州

米其林餐盘GANEA厨房神话故事,198

米其林餐盘广州MO悦铂尼西餐厅,218

米其林餐盘广州香格里拉RIBS乐排馆,298

成都

成都钓鱼台生活馆,78

成都尼依格罗欣厨,148

三亚

开维费尔蒙游廊餐厅,268

文华东方倚洋中餐厅,289

长沙

长沙君悦湘江36,148

尼依格罗欣厨,148 10% 6%

......

愿意看分析的,可以慢慢看下去,关于餐厅的推荐我写了足足1万字。

2022春季餐厅周的时间

3月3日(周四),上午10点,美国运通百夫长黑金卡会员优先预订;中午12点,所有美国运通卡会员优先预订;

3月4日,上午10点,申请成为美国运通卡会员即可预订;

3月8日,上午10点,所有人都可以预订。

用餐时间:3月10日-4月3日。

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什么是美国运通优先预订

餐厅周的合作伙伴一直都是美国运通。如果你有中国内地发行的美国运通的卡片,你就可以提前预订。如果你是美国运通最高端的百夫长黑金卡,则可以优先中的优先。

浦发的美国运通白金、招行的百夫长,都是美国运通卡哦。

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如何挑选出餐厅周中的优质餐厅

并不是所有参加餐厅周的餐厅都是靠谱的,按照我那么多年吃餐厅周的经验来看,三分之一靠谱、三分之一平平、三分之一滥竽充数。

我分享几个我选择餐厅的经验

1)看背书

米其林、黑珍珠、必吃榜、美食林,都是对于餐厅的背书。这类餐厅珍惜羽翼,不会乱来的。

另外,凯悦系、四季系、MO系、朗廷系、香拉系的餐厅也都品质可控,可以放心大胆的选择。

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2)看菜单

在预订之前,一定要先看菜单。套餐定价多少钱,里面有几道菜,是不是有这个餐厅的特色菜,都是很关键的信息。

我来举个例子,杭州沃夫冈别看套餐680 10%,但是把自家最拿手的干式熟成西冷牛排拿出来了,这个牛排店里单点要1000 呢。

你说这680的价格,是不是很划算呢?

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3)看评分

大众点评上的评分,80%的靠谱度是有的,就是要注意观察是不是刷的,然后多看差评。

餐厅周自己也有一套评分体系,挺靠谱的。原因是没人去刷餐厅周的评分。

餐厅周的评分,9分以上就说明还是相对靠谱的。

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4)酒店餐饮往往更靠谱

原因是酒店餐饮品控做的好,有统一的做菜SOP,且食材上比较的讲究。同时酒店餐饮日常的价格偏高,正好通过餐厅周活动,可以把价格打下来一下。

例如杭州君悦的牛排馆,超级棒的一家餐厅,但平日里去吃我觉得小贵,餐厅周298一位的性价比就超高了。

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5)随大流

看哪些餐厅被预订的快,一般都是靠谱的。群众的眼睛,是雪亮的。

例如杭州,青岚老店、新新饭店的孤云法餐厅肯定是第一时间被抢完的,不信我们可以赌一杯奶茶。

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另外呢,餐厅周还能让你去体验一些平时不太会去体验的餐厅。

例如这次我有选择两家上海餐厅,就是平日里不太会去到了。为什么平日里不太会去到呢,因为贵......

一家是良设夜宴,每次只服务12位客人,餐桌、背景都是蛮有艺术感的多媒体投影,是光影与美食的完美结合。

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还有一家是J Hotel上的上海101 ,101层看上海的风景可是真棒。

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接下来,就是关于餐厅周中每个城市的解读啦。

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上海

(具体价格以活动页面为准)

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上海是餐厅周的大本营,餐厅最多、值得去吃的也最多。我们这次可是整整泡在上海了一周,就是为了各种吃吃吃。

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重点给我这么几家:

田无罗(晚市680)

田无罗总店在日本,是福冈的一家精致烤肉店,10来个位置,好几次入选了米其林。

在国内的话,上海第一家、长沙第二家。我去过上海的,也就10来个吧台位,外加一个小包厢。

从厨师到服务生,基本都是日本人。

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这次餐厅周的套餐,680元。

田无罗采用的是“割烹”的用餐形式,“割烹”就是由主厨在板前选用当季新鲜食材(日本空运过来的),根据顾客喜好合理搭配,为食客现场制作食材。

厨师还会一边做菜,一边给你介绍。

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厨师会给你展示当天的食材,会告诉你这些都是和牛的哪个部位。

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开胃菜是橙醋炖牛舌牛尾,酸酸甜甜很开胃。

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之后是涮锅和牛辣味芝麻酱

芝麻酱本身的香气能更增加吃到嘴里的香味,北派火锅也都喜欢涮肉蘸点芝麻酱。

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牛寿司

清甜的海胆,搭配炙烤后的和牛,最后撒上白松露一起吃。咬在口里超炸裂的,满满的幸福感。

这道菜是我认为的当日最佳。

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盐烤和牛尾

搭配了柠檬水,就是让你直接上手大快朵颐的。牛尾部分能吃到牛肉、牛筋、骨髓,酥嫩弹牙。

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之后是一些烤肉

田无罗还是很讲究的,每一款和牛搭你都可以去搭配不同的佐料,而且这些佐料都是店铺自己做的,新鲜度很高。不同的佐料搭配烤好的和牛,可以吃出不同的层次口感来。

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最后是和牛茶泡饭和甜品。

这家店真的是没有一道菜是敷衍的,每一道都很好吃。680的价格,让我觉得很值。

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Reve Kitchen 创意法式料理(午市148、晚市298)

这家也是超级的靠谱,你看看餐厅周给它们评的奖,几乎就是每参加一次给一个了。

而且Reve Kitchen自身也是上海黑珍珠入围餐厅,上海竞争那么大,入围黑珍珠可不简单。重点是,它家午市只要148。

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我这次去吃了它们午市148的套餐

前菜5选1,我们选了自制烟熏三文鱼甜菜头沙拉(左),或者可以选择炭烤章鱼脚(右,加了68元)。

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主菜是6选1。

我们选了炭烤澳洲西冷牛排(左)和慢煮烟熏牛胸肉配笋干(右)。

它家牛排做的不错,特别是慢煮烟熏牛胸肉,是全熟的,有些王品招牌台塑牛排的感觉。但你这么想,一块王品台塑,够你吃3顿餐厅周套餐了。

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甜品是3选1,我选了精选冰淇淋(右)和白葡萄炖香梨(右)。推荐白葡萄炖香梨,148三道式能把甜品都做了那么精致,真的挺难得的。

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良设夜宴(午市868/位)

选这家去试菜,其实有很大的原因是因为上海唯一的那家米其林3星餐厅UV(Ultraviolet by Paul Pairet)。

吃不起,且订不到UV,而良设夜宴是UV的中国版平替。

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良设夜宴也是神神秘秘的,就一个包厢,12个座位。

房间的四面只有纯白的墙,没有一扇窗户,所有的背景都是用灯光特意投射出来的。这家主打的是感官体验,每道菜都会有不同的视觉效果呈现。不仅仅是让你味觉舒适,还是听觉、视觉的盛宴。

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在光与影的加持后,每一道菜都成了艺术品。

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个人觉得良设夜宴还是挺值得去的,主要就是UV实在是太贵了,哪怕是良设夜宴自己,晚上的价格也要4000 一个人。这次给餐厅周的午市868真的算很划算了。

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上海101(晚市1288)

住不起上海最高的J Hotel,但是我可以去J Hotel的101层吃顿西餐啊,这样不就性价比高高了吗?

嗯,J Hotel就是外滩三件套里最高的那个。

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上海101实在是太高了,你看餐厅都可以平视上海环球金融中心(三件套里的开瓶器)顶层了。

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这个套餐,我也去吃了。怎么说呢,菜品本身1288的价格会觉得有些小贵,但配上位置、视野、景观,那我觉得肯定是超值了。

这么说吧,上海环球金融中心观(100层)观光厅门票,要150元;金茂大厦88层观光厅门票,要88元。

上海101餐厅的位置更高,视野更好。

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菜品是五道式,做的是意餐,还附送一杯香槟。

开胃菜是布拉塔奶酪、番茄、炭烤茄子

布拉塔和番茄是绝配,去欧洲的时候,经常就是一片布拉塔一片番茄,混着一起吃。

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红虾意面

意餐的第一道菜(开胃菜除外)往往是各种的面、饭、汤(淀粉类食物),之后才是各种的大鱼大肉加海鲜。

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海鲜

黄鱼、根芹、海胆。海胆的细滑鲜美、满口盈香,搭配外香酥内软嫩的香煎黄鱼,算是一道很霸道的海鲜了。

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肉类提供的是2选1,布列塔尼蓝龙虾或者M9级的牛柳和牛肋排。

毕竟是收1288一位的,没大菜可不行。布列塔尼蓝龙虾身价不菲,是最贵的龙虾;M9的牛排也并不常见,这两道菜还是挺值回价格的。

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甜品直接是给了3份,上海101的夜景好,估计是想让大家多留一会儿,多欣赏一下夜上海吧。

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来福·きた 福 思南公馆店(午市980、晚市980)

这是在思南公馆这边一栋独立小洋房里的日料店。店很小,10来个餐位。客人坐在厨师面前,厨师当面献艺。

落座不久,厨师就展示出处理好的鱼料,摆放得整整齐齐。

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先付是甲鱼茶碗蒸

甲鱼和裙边清淡粘稠,配上银杏的苦味,有冲击感。

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八寸

有平目鱼、鱼肝、味增豆腐、南瓜浓汤、白身鱼紫苏盐曲炸

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椀物

喉黑冬笋年糕汤,汤很清但味道浓郁。

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向付自然是一堆刺身啦

其实我挺羡慕上海的,上海这个城市好日料店非常多,原因就是因为距离食材近,每天都有空运。

杭州就不行了,好食材在上海就几乎被瓜分完了。

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之后还有烧物、炊合、止肴、寿司、甘物......

九道式日料,卖980的价格其实不算贵。上海、深圳有太多卖贵的韭菜日料了。

总的来说,这顿饭的新鲜度是足够的,上海吃日料食材真的太好了。

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森SEN SOLOX(午市298、晚市599)

森SEN这家西餐特别有意思,它是snow51这个滑雪品牌旗下的餐饮品牌。我们顺着地址在太古汇转了好几圈都没发现这家餐厅,原来它藏在滑雪服装店的深处,有点像是餐厅界的speakeasy。

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虽然看起来跨界,但体验过之后,我可以说森SEN是一家不折不扣的fine-dinning餐厅,从菜品到服务都很惊喜。

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单人午市套餐是四道式(328rmb/位)。

光是餐前面包就有三种,口感从软到硬。配的黄油像是冰淇淋,还淋上了橄榄油。还可以问侍应生要意大利黑醋。相信我,用橄榄油和意大利黑醋配面包,你会解锁新的面包体验。

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餐前除了面包还有一个小食,是不太常规的鹅肝马卡龙。侍应生一再强调要一口吞,马卡龙不小,整个塞进嘴里撑开了嘴巴,然而一入口,它就瞬间消散,甜味和鹅肝香像是雾气润渗整个口腔,而我的面部此时还维持着大吃一惊的表情

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噢对了,餐前还送两杯welcome drink,不喝酒的可以选无酒精的,都是酸酸爽爽。

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前菜番茄塔塔和鸡肝慕斯二选一。番茄塔塔酸酸爽爽很开胃。鸡肝慕斯一定要柚子酱、榛子酱、鸡肝酱三个一起入口,会产生奇妙的复合味道,有鲜、甜,还有坚果香。

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第二道是松露温泉蛋和牛肝菌松露汤二选一,都是松露的元素。

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主菜是牛肉意面、红鲑鱼,以及鸽胸肉三选一,我们试了两盘肉。红鲑鱼看起来是三文鱼其实并不是,鱼肉非常嫩,佐上旁边的芦笋酱让肉质更顺滑。鸽胸肉的肉质非常扎实,单吃会有点柴,得配上底下的胡萝卜汁。

相对更推荐鲑鱼一些。

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甜点很神奇,是热的白草莓,热做法让草莓的酸味更突出。从来没吃过热甜点,这道还挺仁者见仁智者见智的。

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主厨Sandro很平易近人,但凡得空的时候,他都会亲自来讲解菜品的理念。被他一讲,菜品的“边角料”都好似有了灵魂,能和味蕾产生奇妙的化学反应。

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love&salt牛排馆(午市148、晚市298)

魔都性价比超级高的连锁牛排馆,分店很多,招牌是干式熟成的牛排。

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不过我们这次尝的午市148rmb/人的套餐里没有牛排,但四道式每道菜品都不踩雷,有道鸡肝慕斯我们甚至想“舔罐”。摆盘也不糊弄,还挺精致的。

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*图为虎皮大虾

前菜是芒果虎皮大虾和鹅肝酱慕配面包片二选一。撒上了盐和胡椒的大虾和清爽新鲜的芒果一入口,就是鲜甜的二重奏啊。鹅肝酱给了很大一罐,面包片少,导致我们恨不得一块面包掰成四块用,鹅肝酱咸鲜甜沙沙的口感一口沦陷。

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蘑菇浓汤上面有面包干,汤汁很是浓稠。

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主菜是法国小春鸡、牛肝菌黑松露饭、黑胡椒带子面三选一,我们试了前两道。

小春鸡是东南亚风味的,香料味重,鸡腿鸡翅的部位肉最嫩。黑松露饭很惊喜,米粒颗颗分明有韧劲,但又入了黑松露牛肝菌的鲜味,一盘不够吃。

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甜点是提拉米苏和柑橘奶油酸酪乳冻二选一。提拉米苏大家都很熟悉,绝对是及格线以上的味道。这款乳冻的味道就很有层次,奶泡酸,奶冻甜,中间还有柑橘的香气,很适合用来给整顿餐收尾。

这个套餐建议多人囤一起去然后share菜品,真的每道菜都不踩雷,是性价比之王。晚市套餐有牛排,更值得囤。

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L'ATELIER CHIC CHOC(晚市298)

这家是小红书网红Bistro,如果想要找一家能喝喝小酒、又有情调的餐厅,可以试试这家,非常适合约会。

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店里有一个超级大的“酒窖”,葡萄酒、自然酒的种类非常多。店里的侍酒师对于什么菜该配什么酒是信手拈来,而且侍酒师的颜值也很高,一整个就是秀色可餐。

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这个晚市的套餐(298rmb/位,两位起订)同样是配了酒的。遵循「白酒配白菜,红酒配红菜」的基本准则,套餐内有一款白葡萄酒和红葡萄酒,都可以三选一,挑选自己喜欢的香气。

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这家店的菜品以法餐的逻辑打底,又有很多川菜的元素,比如泡椒啊,油泼辣子什么的。

前菜是春笋加扇贝佛手柑和牛肉塔塔二选一。主菜是低温鸭胸和泡椒牛肉二选一。

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甜品就有意思了,除了可以选糖水,还有一款油泼辣子冰淇淋,适合暗黑料理爱好者,咸甜交织,有花椒麻椒,外面还有花生碎,口感非常奇特。

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熙唐宴(午市298、晚市398)

外马路是上海高端餐厅聚集地,坐拥一线黄浦江景, 不管是约会还是宴请都很适合,主攻淮阳菜熙唐宴就是其中之一。这次我们试的是298元/位的午市套餐,晚市价格为398元/位,我就借午市的餐来说说这家值得来吃的原因。

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午市一共7道,从颜值喜人前菜开始就有惊喜,既有脆爽的小腌菜,也有细腻绵软的糕点,味蕾一下子被打开。

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接着,一盅「松茸炖花胶汤」带着清澈的汤体和内敛的鲜味而来。「秘制醉虾」「笋丝雪菜蒸黄鱼」和「黑松露鲜鲍红烧肉」三道主菜很能代表淮扬菜注重食材的特色。黄鱼只留最精华的部分,没有经过过多的调味,本身的鲜味就已经足够让人着迷。配上雪菜一起吃,完全是鲜掉眉毛的真实写照。

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煮熟后的河虾用陈年花雕和酒糟腌渍入味,外面的汤汁一口吮掉,浓郁的酒香立刻在嘴里炸开,虾肉饱满Q弹,是1 1>2的效果。

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「清炒时蔬」当天上的是菠菜苗,甜感和嫩感非常突出。点心和甜品也让人惊喜,一捏就疯狂掉渣的「火腿黄桥烧饼」一咬开就是直冲而来的鲜味,搭配一碗老碗酸完美收尾。

就凭这个水准,晚市绝不会掉链子。

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Caminetto炼舍(午市148、晚市298)

西餐厅炼舍开在旭辉天地,园区挺有设计感,好逛的店非常多。走进炼舍的前三秒,「约会圣地」的标签就牢牢在我心里贴上了。

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美如天堂的米其林餐厅(78元起吃上米其林)(95)

我们正好吃的是298元/位的晚市,亲测气氛绝佳。从酒柜选一支好酒(餐不含酒),一顿烛光晚餐就此开始。

加了自制松露蜂蜜的「乳清芝士」都给我点,配上面包味道了得,甜味、咸味和咸味在嘴里无比和谐。

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「意大利荠菜饺」属于中西结合,铺上炖番茄酱汁和帕尔马干酪,口味层次非常丰富。

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主菜「米兰式炸猪排」用了自制的面包糠,配菜的酸度正好中和掉肉在嘴里的油脂味。如果你更爱吃牛肉可以加90元换「安格斯西冷牛排」。牛排配弯月形状的玉米糊,摆盘先爱了,实在很衬这个浪漫的夜晚。

美如天堂的米其林餐厅(78元起吃上米其林)(98)

甜品是随机的,当晚我们吃到的是切块,巧克力味非常浓郁,是恋爱的味道没错了。总之要约会,选炼舍就没错。

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園來YuanLai(午市280 15%、晚市980 15%)

園來原本是做本帮菜的,老板的儿子接手之后改成了融合菜,把西餐和中国菜结合在一起,碰撞出新鲜的味道。午餐280元/位,适合周末上午来吃个中式bruch;晚餐980元/位,可以更好地感受融合菜的魅力。

美如天堂的米其林餐厅(78元起吃上米其林)(100)

午餐非常广式,先来一盅「例汤」配5样点心:「石斑鱼韭黄春卷」「虾饺皇」
「鸡纵珊瑚包」「潮州粉果」和「菠萝油」。在传统做法的基础上融合了创意,鸡纵珊瑚包用菠菜汁做皮,里面包了沙葛、猪肉和花生碎,口味非常丰富。

美如天堂的米其林餐厅(78元起吃上米其林)(101)

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「蒜香蒸排骨」「田园时蔬」「叉烧」和「海鲜粥」继续广式风味。叉烧和海鲜粥我印象最深,一个甜而不腻、酥软入味;一个从舌头鲜到胃,一碗喝不够。

美如天堂的米其林餐厅(78元起吃上米其林)(103)

两道甜品非常有趣,披着西式的皮,内含中国心的「舒芙蕾红豆沙」口感非常奇妙;「小金鱼冰皮卡仕」正好反过来,有非常中式的精致造型和西式的经典甜酱。

美如天堂的米其林餐厅(78元起吃上米其林)(104)

晚餐也帮大家试一了下,先要说用茅台调的「醇」鸡尾酒真的惊艳,强烈安利。餐前小点非常惊艳,里面的扇贝肉、银鳕鱼和鹅肝都经过调味,一口下去味道各有惊喜。

美如天堂的米其林餐厅(78元起吃上米其林)(105)

前菜「糟卤肉派」是很典型的融合菜,把鸭胸和口蘑包进酥皮里,看起来有点惠灵顿牛排的意思,不过里面是上海经典的糟卤味,如此冲撞很上海。如果你想吃点有意思的美食,我想園來可以满足你。

美如天堂的米其林餐厅(78元起吃上米其林)(106)

LA·PETITE·CHAISE不凡地(午市244、晚市394)

不凡地是非常适合约会的法餐餐厅,环境非常上照。244元/位的午餐可以吃到肉眼牛排,394元/位的晚餐不仅有M5和牛,还有法国新鲜生蚝。

美如天堂的米其林餐厅(78元起吃上米其林)(107)

我们试的是晚餐,食材的新鲜度和烹调手法都没得说,吃的超级满足。餐前面包和三道前菜:「里昂色拉」「松露薯条」和「法国生蚝」一起拉开好吃的序幕。外酥内软的薯条炸得恰到好处,松露和海盐一起在嘴里炸开鲜味。

美如天堂的米其林餐厅(78元起吃上米其林)(108)

新鲜生蚝的品质没办法骗人,咬一口,丝丝甜感滑入口中,是顶级海鲜带来的愉悦。

美如天堂的米其林餐厅(78元起吃上米其林)(109)

三道主菜我最爱「炭烤澳洲M5和牛」,食材好一切都好,五分熟的牛肉口感极佳;「甘鲷立鳞烧配普罗旺斯炖菜」的造型很奇特,鱼鳞在灼烧之后全体“起立”,带着一股酒香。最后一道「白灼芦笋佐白巴萨米醋」清爽脆口,正好解解腻。

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这家的甜品非常棒,特别是「草莓酱意式奶冻」,甜中带一丝酸,加上绵软的口感让人非常舒缓。整个就餐体验挺快乐的,服务也不错,盘子换得很勤快。

美如天堂的米其林餐厅(78元起吃上米其林)(112)

其它呢,再推荐一些颜值高的餐厅。

雍福会(午市398、晚市598)

这家之前是英国领事馆,餐厅里有个大院子,吃完饭在院子里喝喝茶也是种享受。

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三号黄浦会(午市218 10%、晚市398 10%)

米其林一星餐厅,老上海风格。不仅菜好吃,餐厅还各种的上照。

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上海艾迪逊日矢HIYA(午市298、晚市498)

虽然菜品一般般吧,但花个200多块钱,去看一个浦东景也是挺不错的啊。日矢我去过几次,拍照的网红小姐姐爆多,因为餐厅好看。

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上海浦东香格里拉翡翠36餐厅(午市298、晚市988)

餐厅在香格里拉新楼紫金楼的36层,正好可以俯瞰整个外滩。

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还有一些菜品做的非常不错,被市场所检验过的餐厅。虽然我这次没有去试,但这些听名字就是超级靠谱的。

上海外滩茂悦悦府(午市148、晚市298)

凯悦旗下的,能差吗?

美如天堂的米其林餐厅(78元起吃上米其林)(118)

广舟(午市368、晚市698)

上海吃粤菜溏心鲍鱼,广舟的排名肯定是靠前的。不过只有巨鹿店和香格里拉店的套餐有鲍鱼哦。

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北京

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北京宝格丽的Il Ristorante-Niko Romito(午市428、晚市1288)

这家我强推,米其林1星,又是宝格丽的。

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这家宝格丽我吃过,餐具特别的好看,且在食材上不计成本。下图就是餐厅周套餐里面的菜品,你看黑松露撒的和不要钱似的。

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北京瑜舍京雅堂(午市198、晚市398)

京雅堂的特色菜就是北京烤鸭。京雅堂可是连续两年米其林一星,也一直入选携程美食林,实力自然是没问题的。

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北京柏悦北京亮(午市338、晚市888)

北京亮66层的风景。整条长安街,是你的背景板。

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璞瑄左岸(午市398、晚市488)

最近Bistro特别多,这道风就是从璞瑄左岸刮起来的。

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北京怡亨George's Restaurant(午市118、晚市198)

这间餐厅,分明就是艺术馆。鲜明的红白色调空间配上桌上的艺术品、安迪·沃霍尔的《梦露连环画》,让你边吃饭、边看展。

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北京华尔道夫鸢尾宫1893(午市258 15%、晚市458 15%)

北京的法餐,北京华尔道夫鸢尾宫还是挺不错的,毕竟人家是米其林餐盘,又是华尔道夫。这家餐厅我之前去吃过一次,开放式的厨房,你可以一边品尝美食,一边观赏厨师们在烤制精肉牛排、准备多汁的牡蛎。

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东方君悦长安壹号(晚市298)

老一派凯悦,最值得去的三家餐厅,东方君悦的长安壹号、上海茂悦新大陆、杭州凯悦(当初还叫凯悦)湖滨28。

长安壹号的烤鸭,是全国那么多家凯悦系中餐厅的鼻祖。

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深圳

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这次餐厅周,深圳绝对算是异军突起。

我有特地的去深圳试吃几家餐厅,都还是挺推荐的。

wann Teppanyaki 铁板料理(午市588、晚市1680)

超!靠!谱!建议午市去,不是因为晚市不好,而是午市就已经足够好了。

这家在深圳湾这里,距离阿里、腾讯、华为都挺近的。

美如天堂的米其林餐厅(78元起吃上米其林)(138)

你别看套餐588一位,其实性价比可高了。

铁板烧的模式,厨师直接给你做。当厨师在准备食材的时候,我就知道这顿饭肯定值了。

你看,人均一只龙虾,可不是波龙哦。

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沙拉

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冷盘(当天刺身塔塔)

毫无腥味,在搭配各种调料后味道充满层次感。嫩、滑、爽、脆全齐了。

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汤(茴香汤)

茴香去掉了生蚝的腥味,入口肥美。

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主菜有三道,分别是龙虾、乌贼和A5霜降牛肉薄饼

蛋饼是鸡蛋、青龙虾黄和虾膏做的,汁水是虾膏制成的,再配上铁板龙虾肉,完美。

还有A5霜降牛肉薄饼也值得好好说说,日本和牛用的是A级别的排序,A5恰恰是最高级。这份霜降牛肉在制作的时候,油脂在铁板上滋滋作响,听的我口水快止不住了。

美如天堂的米其林餐厅(78元起吃上米其林)(143)

然后是主食(法式面包鹅肝酱)和甜品。

这餐我是和腾讯的小伙伴一起去吃的,吃完后我和腾讯小伙伴说了价格,他惊呼简直是太划算了。

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对了,铁板烧的好处,就是这也是近距离欣赏厨师的记忆。以及可以时时的和厨师近距离的沟通交流。

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潘若斯牛排馆酒廊 PANOS THE STEAKHOUSE & LOUNGE(午市338、晚市788)

这家也是在深圳湾这里,环境很好,是一家比较有仪式感的餐厅。很适合情侣来约会。

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特点肯定是牛排啦,我有去参观它们干式熟成牛排的牛排柜,超级多的肉肉。老板说放了几顿。

这家餐厅的主理人是米其林明星主厨PANOS,所以餐厅也是以他的名字命名的。

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这家菜单是三道式、前菜、主菜(加配菜)、甜品。

主打的,就是肉肉(牛排)。中午是肉眼(280克)、晚上是西冷(350克),分量很大了,女生要吃完不容易。

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潘若斯用的是果木烤炉,上下一起烤的,所以表面焦香,内部肉质均匀。一口咬下去丰富的肉汁顺入口中而下,很爽。

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这家点评上人家1198,但餐厅周午市338、晚市788,这差价不是一点点。而且午市也是有肉眼牛排的哦。

真的太划算了。

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深圳湾安达仕西室(午餐248、周末早午餐568、晚餐968)

建议午市去。不夸张,这家餐厅的颜值就完全可以值回248的价格了。

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菜品上呢,餐前面包真的超级的好吃。

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这家厨师是阿根廷人,阿根廷善于烹饪牛肉。它们家套餐的牛肉用的是国产龙江A3牛里脊,因为这是新鲜的牛肉。

阿根廷是产牛大国,人家一直吃的都是新鲜牛肉。我们吃熟成,是因为运输上太久了,没办法的不得已而为之。

所以它特地选用了国产的龙江A3牛里脊。

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深圳瑞吉Elba欧尔巴意大利餐厅(午市248、晚市455)

这家餐厅在深圳瑞吉的99层,俯瞰深圳这个城市的视野很好。虽然说这次餐厅周套餐用的是点评团购同款,但比团购套餐还是便宜了非常多的。

我觉得值得入手。

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这家我是建议晚上去的,天际线酒店日落、夜景是最值得看的。

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这份四道式的晚餐我有吃,味道、菜品上还是属于不错的。

然后环境还有加持,夜深圳很美。

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杭州

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杭州值得推荐的餐厅,我昨天可是写了整整一万字呢。看这篇:

如此高密集、大折扣的美食促销,一年就两次

美如天堂的米其林餐厅(78元起吃上米其林)(166)

其它城市,我就直接贴图了。

美食这个东西比较的有地域性,我能力有限,能辐射到的城市也不多。

而且如果自己没吃过,我是觉得没有脸给大家来推荐的。

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广州

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珠海

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南京

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成都

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天津

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西安

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宁波

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长沙

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厦门

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三亚

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一些关于餐厅周的Tips

  • 预约无需提前付费订金(非常少的以日料为主餐厅需要订金,因为需要头一天采购新鲜食材),但哪怕付了定金,提前1天也都可以取消,放心大胆的去约喜欢的餐厅吧。
  • 如果临时去不了,也一定记得取消,不然餐厅可能会多准备食材造成不必要的浪费。
  • 午市套餐和晚市套餐有差价,午市的性价比往往更高,晚市的品质往往更好
  • 预订时看清楚价格是不是有含服务费,个别餐厅会需要额外加10%-16%的服务费。
  • 套餐是单人份,餐厅周大部分餐厅可以并不歧视单身汪,可以一人食。但也有小部分餐厅必须2人起订。
  • 订好闹钟,3月3日早上10点(美国运通百夫长黑金卡会员)记得第一时间抢抢抢。12点所有美国运通卡会员都可以抢。
  • 真没抢到的,当天也能看看是否能捡漏,因为会有人取消预定就放出名额来了。

美如天堂的米其林餐厅(78元起吃上米其林)(188)

预订是不需要支付任何定金的,也不需要信用卡进行担保(除极个别餐厅)。大家可以放心大胆的进行预订。

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如此高密集、大折扣的美食促销,一年就两次

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