孜然肉的做法（孜然羊肉的做法）

孜然肉的做法（孜然羊肉的做法）7、锅中加适量油烧热，加入葱姜，炒出香味6、圆葱一个，切成条3、下去羊肉泡，热水汆一下，变色就可以捞出来了，不用等到煮开 这一步是为了清洗一下肉片的杂质，看看右边的图就知道有多脏了，所以这一步非常有必须哦，否则都吃进肚子里面了4、汆好的羊肉片控水5、葱姜切好备用

节日快手菜，用料简单，厨房小白也能轻易的做好

By 木木被人注册了

用料

• 速冻羊肉片 500克
• 孜然 8克
• 姜 5片
• 洋葱 1个
• 盐 适量
• 油 少许
• 葱 10克
• 酱油 10克
• 鸡精 3克
• 陈醋 5克

做法步骤

1、羊肉片准备好，市场上买切好的就行了

2、锅中烧适量的水，烧开

3、下去羊肉泡，热水汆一下，变色就可以捞出来了，不用等到煮开 这一步是为了清洗一下肉片的杂质，看看右边的图就知道有多脏了，所以这一步非常有必须哦，否则都吃进肚子里面了

4、汆好的羊肉片控水

5、葱姜切好备用

6、圆葱一个，切成条

7、锅中加适量油烧热，加入葱姜，炒出香味

8、加入羊肉片，圆葱，鸡精，陈醋，酱油

9、大火翻炒均匀

10、等到圆葱炒软的时候加入孜然

11、孜然翻炒均匀。然后就可以出锅了

12、盛出来，简单装饰一下，可以吃了哦

小贴士

1.羊肉片一定要入水汆一下，去除血水和杂质。同时炒出来的肉也比较嫩 2.圆葱可以冷冻一下在切，这样不会辣眼睛。

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