森林奶油牛油果这样吃才时尚（高冷时尚百搭的森林奶油）

森林奶油牛油果这样吃才时尚（高冷时尚百搭的森林奶油）6、用大勺在一半牛油果上挖出些果肉，才有足够大的空间存放鸡蛋。做成一个盅；5、把它一分二，轻松掰开成两半，用刀锋插入牛油果核，卡住后轻轻一拧，把核取出；2、牛油果冲洗干净外皮表面的浮尘后擦干水分；3、牛油果放在砧板上，用刀沿着它的外围划一圈，感觉刀锋切到硬物的深度为止；4、切完取下刀，两手握住牛油果，做一个360度旋转的动作；

牛油果焗鸡蛋

食材：牛油果2个，鸡蛋4个，盐、黑胡椒、柠檬香草等少许。

做法

1、自家阳台上种的柠檬香草摘下后洗干净，用厨房纸吸掉水珠；

2、牛油果冲洗干净外皮表面的浮尘后擦干水分；

3、牛油果放在砧板上，用刀沿着它的外围划一圈，感觉刀锋切到硬物的深度为止；

4、切完取下刀，两手握住牛油果，做一个360度旋转的动作；

5、把它一分二，轻松掰开成两半，用刀锋插入牛油果核，卡住后轻轻一拧，把核取出；

6、用大勺在一半牛油果上挖出些果肉，才有足够大的空间存放鸡蛋。做成一个盅；

7、现研磨的黑胡椒加盐，加上切碎的柠檬香草放入碗里拌匀，做成调料；

8、把自制的调料均匀涂抹在牛油果盅四壁；

9、鸡蛋打入牛油果盅里，多出的蛋清用碗另外装起；

10、再撒少许调料在鸡蛋上；

11、烤箱上下火预热230度，烤10~15分钟，取出即可食用。

厨余碎念：

1、烤箱型号：长帝（changdi）CKTF-30GS。可上下管分开调温，发蓝技术，立体热风循环，360°旋转烤叉，又可低温发酵，关键是立体空间大，上色均匀，清洗方便；

2、尽量选个子小的鸡蛋；

3、牛油果的选择：

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