漯河市里比较推荐的小吃(想起来流口水漯河小吃大全)
漯河市里比较推荐的小吃(想起来流口水漯河小吃大全)带你一起邂逅那些隐藏在角落里的美食。小编们走街串巷,那些街头巷尾的小吃,更能勾引起他们内心最柔软的期待。这次寻味漯河,
吃货的世界很简单
每天在思考这些问题:
作为吃货
只去饭馆是不够的,
那些街头巷尾的小吃,
更能勾引起他们内心最柔软的期待。
这次寻味漯河,
小编们走街串巷,
带你一起邂逅那些隐藏在角落里的美食。
别害羞,上车吧!
美食专车,出发了!
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第一站 新天地美食街
01 小过道米面皮
地址:新天地美食街东入口处
与传统红油米皮不一样,小过道米皮的调料里除了辣椒油、芝麻酱,还加了芥末。吃到嘴里,犹如一个味觉炸弹,一瞬间在嘴里爆炸,味道直冲天灵盖,让人上头。不过也正应了那句“甲之砒霜,乙之蜜糖”,有的人不喜欢,有的人就爱这一口儿!
小过道米皮摊位旁边还有炒河粉,味道也很不错,值得一吃。
02 爆浆豆腐
地址:新天地美食街中段
爆浆豆腐豆腐选用的是嫩豆腐,口感更柔滑,豆腐经过油炸后不会散,酥酥的外皮可以更好地将酱汁裹在豆腐里。一口一块豆腐,轻轻咬下去,酱汁在嘴里迸发四溅,豆腐香混合着鲜香微酸的酱汁,爽滑开胃。
第二站 文化路
01 杨记粤港肠粉
地址:文化路建新市场南100米路东。
肠粉很正宗,口感软筋,有鸡蛋、瘦肉、腊肠等不同口味。
浇汁是店家专门熬制,属于南方风味的咸甜口,辣椒酱也是店家自制的,辣度较高,放一点点就很出味,推荐大家尝一尝。
02 芝麻叶豆腐脑
地址:昌建广场一楼(原文化路夜市小吃)。
芝麻叶豆腐脑也算是地方特色小吃了,芝麻叶柔软、香滑,豆腐鲜嫩。
勾了芡的汤汁浓稠养胃,搭配爽口的芹菜粒、软糯的黄豆粒和芝麻酱,一碗下肚,足以安抚你躁动的胃。
03 张记月蒸肉
地址:昌建广场一楼(原文化路夜市小吃)。
月蒸肉,临近摊位,就能闻到一股肉香。
内馅是肉末、豆制品裹上面粉油炸再上锅蒸,喧软的月牙形馍再加上特制的海带丝拌料,一口咬下去,满嘴生香,既美味又果腹。
第三站 幸福巷
01 小雪麻辣烫
地址:马路街与交通南路交叉路口往东约50米。
小雪麻辣烫,高中时代的美味记忆。能在漯河存活二十年的老味道,那不是一般的厉害!由最初的地摊到现在的店铺,没有让人念念不忘的味道是不可能留住挑嘴的漯河人的。
小雪麻辣烫属于老式的麻辣烫,辣椒的香、麻椒的香、蒜末的香混合在一起,层次丰富,味道浓郁,美得很!是任何新式麻辣烫店都替代不了的味道。没吃过的一定要去尝尝。
第四站 黄河广场
01临颍豆腐脑
地址:祁山路与黄河路交叉口南50米路西
临颍豆腐脑具有很强烈的地方特色,是每个临颍人记忆中都会有的味道。
乍一看好像胡辣汤掺豆腐脑,其实不然。临颍的咸豆腐脑,豆腐脑和臊子是融在一起的,胡辣汤店的两掺仅仅是豆腐脑中和了胡辣汤的咸辣,但掺在一个碗里,豆腐脑和胡辣汤还是两个东西,谁不掺谁。
临颍豆腐脑的精髓就是这个臊子,臊子粘稠、口感咸香,里面有面筋、红薯粉皮和黄豆粒,浓香爽滑,再淋上芝麻酱,有些摊主还会制作点香椿叶浇在上面,好喝又养胃,妥妥的回忆杀!
第五站 加油站
01 茶水房酿皮
地址:舟山路与黄河路交叉口南加油站院内。
茶水房酿皮,据说是濮阳名吃,创始人祖传四川,所以具有川味风格。
招牌卷凉皮很大一份,凉皮卷着黄瓜丝、面筋、凉面和花生粒,芝麻酱混合手工炒制的辣椒油,口感醇香,味道咸香,后味却泛着一丢丢酸甜,十分开胃,超适合夏天吃。凉面的味道和招牌卷凉皮一脉相承,也值得一试。
肉夹馍的饼皮酥脆,柔软又多层,肉馅选用双汇肉,瘦肉多肥肉少。刚出锅的饼皮层层焦香,吃着很过瘾,小伙伴们一定是要趁热吃!
以上为漯河第一期小吃推荐,
萝卜白菜各有所爱,
每个人的口味不同,喜好肯定也各不相同。
提到漯河小吃,
你第一个想起来的是什么?
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漯河日报全媒体记者: 董文媛 张静 郭瑞 编辑:韩亚党